Gyömbér tea készítésének és fogyasztásának módjai
Az elágazó, mint a szarvas gyömbér gyökerei gazdag vitaminokban, illóolajokban és más olyan anyagokban, amelyek pozitív hatást gyakorolnak a szervezetre. A növény gyökereiből származó főzet vagy a gyömbér tea az egész világon elismerést érdemel.
A friss gyömbér könnyen megtalálható az üzletek polcain zöldségsorokban. Ha nem is olyan régen a megjelenése zavartságot okozott mind a gasztronómiai ínyencek, mind a növénytermesztés kedvelői körében, manapság a trópusi kultúra megbízhatóan gyökeret vert az oroszok konyhájában, az ablakpárkányokon lévő cserepekben és akár a személyes telkekben is.
Olvassa el a cikket is: a gyömbér hasznos tulajdonságai!
A gyömbér tea előnyei és ártalmai
A gyömbér tea népszerűségét a keleti népek hagyományos orvoslásának köszönheti, ahol a növény megtalálható a természetben, és jótékony tulajdonságai már több mint ezer éve ismertek.
A hivatalos orvoslás elismeri azt a jogot is, hogy a „szarvas” gyökér gyógyászati alapanyagának hívják. De ugyanakkor az orvosok fáradhatatlanul emlékeztetnek arra, hogy a gyömbéres tea előnyei és az ital ártalmai közeli szomszédok. Csak egy bioaktív itallal kell elragadni, vagy el kell felejteni a meglévő ellenjavallatokat, és fennáll annak a veszélye, hogy szorosan megismerkedjen a népi gyógymód szedésének mellékhatásaival.
A gyömbér tea túlzott fogyasztása hányással, lázzal és vérnyomással, emésztési zavarokkal és a növény aktív összetevőivel szembeni allergiás reakciókkal fenyeget. Vakmerőségük legsúlyosabb következményeit azok az emberek érezhetik, akik szenvednek:
- az epehólyag krónikus betegségei;
- gyomorfekély vagy gyomorhurut az akut stádiumban;
- szívritmuszavar;
- magas vérnyomás;
- diabetes mellitus.
Az orvos engedélye nélkül a kismamákat és a szoptató nőket nem szabad elragadni gyömbéres teával.
A terhesség alatt a gyömbér tea valódi előnyökkel jár, erősíti az immunrendszert, leküzdi a székrekedést és az ellátást, eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből és segít megbirkózni a toxikózissal. De a későbbi szakaszokban néha veszélyt jelent az anya és a gyermek egészségére, ami a méh tónusának növekedését okozza, provokálja a testhőmérséklet emelkedését és növeli a vérzés kockázatát.
És mégis, a gyömbéres ital előnyei lényegesen nagyobbak, mint a lehetséges károk. A gyömbérgyökér testre gyakorolt hatásának erejét tekintve csak olyan gyógynövényekkel hasonlítható össze, mint a fokhagyma vagy a ginzeng. Igaz, a gyömbérlevessel a lefedett problémák köre sokkal szélesebb.
A gyömbér tea kiváló megfázásgátló hatású. Harcol a káros mikroflóra ellen, fertőtleníti a nyálkahártyákat, megkönnyíti a légzést és fokozott izzadással arra kényszeríti a méreganyagokat, hogy elhagyják a testet.
Forró - kiváló profilaxis légúti és vírusos megbetegedések, a szájüreg, a légzőszervek és az orrgarat fertőzései ellen.
A számos recept alapján elkészített gyömbér tea megakadályozza a visszér kialakulását, megakadályozza a vérrögképződést, serkenti az emésztést és felgyorsítja az anyagcserét. A fokhagymához hasonlóan ez az ital parazitaellenes célokra is felhasználható.
Hogyan készítsünk gyömbéres teát?
Ma sok érdekes recept áll rendelkezésre a gyömbér tea számára az egészségüket javítani akaró emberek és a fényes egzotikus konyha szerelmesei számára. A gyömbér élénkítő fűszeres íze jól illik a fekete és a zöld teához, a citromhoz és más citrusfélékhez, fűszerekhez és mézhez, valamint a gyógynövényekhez és bogyókhoz.
De a gyömbér tea készítése előtt a lédús, rugalmas rizómákat alaposan megmossák és megtisztítják a világos bőrtől, késsel vagy durva reszelővel összetörik.
Annak érdekében, hogy a legteljesebb tápanyagcsokor egy gyömbéres italba kerüljön, érdemes fiatal, sima rizómákat választani, amelyek felületét körmök átszúrják, és kevés megkeményedett terület van. Ha a megvásárolt gyömbér a tárolás során kissé megfonnyadt, a meleg vízben töltött éjszaka segít helyreállítani gyümölcsösségét.
Hogyan készítsünk gyömbéres teát? Az infúzió összetétele különféle összetevőket tartalmazhat. Kiválasztásuk attól függ, hogy az ember milyen eredményt akar elérni, valamint az ízléspreferenciái. De a tea alapja frissen összetört gyömbér.
A legegyszerűbb esetben vegyen egy teáskanál égő pépet egy pohár forrásban lévő vízbe. Az italt 5-10 percig infundálják, majd hidegen vagy melegen itatják. Az étvágy elnyomása és az emésztés serkentése érdekében a gyömbérteát a legjobb étkezés közben fogyasztani. Lefekvés előtt jobb tartózkodni egy ilyen italtól. Az élénkítő infúzió álmatlan éjszakát nyújthat az ínyenceknek, vagy több órára elhalaszthatja az éjszakai pihenést.
A citrommal és mézzel gyömbéres tea receptje az egyik legnépszerűbb és leghíresebb. Az apróra vágott gyömbérgyökér mellett egy kanál méhméz és egy szelet citrom biztosítja az ital ízét. Citrom az infúzió elküldése előtt mindenképpen mossa meg folyó forró víz alatt.
Előfordul, hogy az egészséges életmód hívei, igyekeznek minél több hasznot húzni az italból, nem tesznek egy vékony citromszeletet a teájukba, hanem szinte az egész gyümölcsből kinyomják a levet. Ezt nem érdemes megtenni. A túl savas gyömbér tea nem olyan ízletes, és a megnövekedett savasság káros lehet, és gyomorégést okozhat.
A citromot és a mézet egy már elkészített infúzióhoz adják, közvetlenül használat előtt. A forrásban lévő víz magas hőmérséklete tönkreteszi a vitaminokat és megváltoztatja a méz tulajdonságait, ami teljesen nemkívánatos, ha az egészségre szolgáló italról van szó.
Jeges tea gyömbérrel, friss mentával és egy csipet szerecsendióval ízletes és egészséges. Egy ilyen ital tökéletesen csillapítja szomját, de emellett segít megnyugodni, erőt adni és elősegíti a méreganyagok eltávolítását.
Ebben az esetben az apróra vágott gyömbért a mentén és a kés hegyén vett zúzott szerecsendióval infundálják. Fél óra múlva a folyadékot leszűrjük és lehűtjük. Tálaláskor friss grapefruit-, narancs- vagy citromlevet adnak a teához ízlés szerint.
Ha köhögésed van, használhatod a gyömbér tea receptjét, amely szerint az összetört gyökérrel együtt az ánizsmagokat forrásban lévő vízbe töltjük. A szárított gyümölcsöket az extrakció fokozása érdekében darálják, mielőtt forrásban lévő vízbe helyeznék. Egy pohár vízhez egy teáskanálnyi magra és egy kanál gyömbérmassza harmadára van szükség. 10 perces infúzió után az italt leszűrjük és naponta többször melegen isszuk.
Terhesség alatt a gyömbér tea segít enyhíteni a reggeli betegségeket, a duzzanatot és a lassú emésztést. A gyömbér és az ásványvíz édes főzetén alapuló ital gáz nélkül segít enyhíteni a rosszullétet. Egy pohár vízhez egy harmadnyi pohár darabokra vágott gyömbérgyökér és egy evőkanál cukor szükséges. Az összetevőket melegítjük, és hagyjuk legalább 5 percig forralni.Az ital átlátszóvá tétele érdekében célszerű eltávolítani a hevítéskor képződő habot. Ezután a gyömbérszirupot levesszük a tűzről és lehűtjük. Használat előtt a sziruphoz ízlés szerint citromlevet és ásványvizet adnak.
A fahéjas és szegfűszeges fűszeres forrázó tea gyorsan felmelegít és megakadályozza, hogy a leghidegebb napon megbetegedjen. Hogyan készítsünk fűszerezett gyömbér teát? Vegyünk egy pohár forrásban lévő vízben egy teáskanál reszelt gyömbérgyökeret, több szegfűszeget, egy fahéjat és egy citrom vagy narancs héját. Öntsön fűszereket és gyömbérdarabokat vízzel, forralja fel a keveréket, és hagyja alacsony lángon legfeljebb 5 percig. Ezután a folyadékot leszűrjük, körökbe öntjük és melegen itatjuk.