Egyszerű cseresznye rétes receptek

A cseresznyés rétes az egyik legegyszerűbb és legfinomabb desszert. A desszert egy családi lakoma vagy egy zajos mulatság dísze lesz. Előkészítése nem igényel különösebb készségeket és nem igényel sok időt. A legfontosabb az, hogy emlékezzünk ennek az ételnek néhány titkára.

Néhány titka egy ilyen desszert elkészítésének

A Studel könnyen elkészíthető étel, amely nem károsítja az alakját. Kevés cukrot tartalmaz, ezért kis mennyiségben is fogyasztható azok számára, akik figyelik a súlyukat. A desszert elkészítésekor ne feledjen néhány ajánlást:

1. Ha úgy dönt, hogy maga készíti el a tésztát, akkor a kenyérkészítő elősegíti a folyamatot. Jobb, ha "Pizza" üzemmódban kb. 10 percig gyúrjuk.
2. Ha nincs friss vagy fagyasztott cseresznye kéznél, használhat lekvárt. De először ki kell ürítenie belőle a folyadékot. Ellenkező esetben sütés közben kiszivárog.
3. Ha a tészta gördülés közben elszakad, tegyen egy kis tapaszt erre a helyre.
4. Tálaljon rétest egy gombóc fagylalttal és egy mentalevéllel. Igya inkább kávéval vagy fekete teával.

Ezen ajánlások betartásával remek desszertet készít magának és családjának. Kívánt esetben hozzáadhatja a meggyhez diófélék... Ez szokatlan és érdekes ízt ad a rétesnek.

Olvassa el még: kimagozott meggylekvár!

Klasszikus főzési módszer

A cseresznye rétes hagyományos osztrák receptje könnyen elkészíthető. Minden összetevő mindenki számára elérhető. Sőt, nem is szükséges, hogy ő maga készítse el a tésztát. Egy boltból származó termék rendben van. Előre megvásárolható és a fagyasztóban tárolható. A desszert elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

• 700 gramm frissen cseresznye kimagozott vagy ugyanannyi fagyasztott bogyó;
• 450 gramm kész leveles tészta;
• egy csirke tojás;
• 30 gramm vaj;
• 150 gramm cukor;
• két evőkanál őrölt keksz;
• egy kis keményítő;
• porcukor a kész cseresznye rétes meghintéséhez.

A desszertkészítés teljes folyamata több fő szakaszra osztható:

1. A megmosott mag nélküli bogyókat megszórjuk cukorral, és emlékezzünk egy kicsit.
2. Húzza ki a kiolvasztott tésztát vékony rétegből. Várjon egy kicsit, amíg kissé meg nem emelkedik. Ekkor a vajat vízfürdőben megolvasztjuk. Az elkészített tésztát kivajazzuk vajjal, és megszórjuk zsemlemorzsával.
3. Helyezze a meggyeket cukorba az előkészített tésztarétegre. Enyhén poroljon meg keményítővel, hogy megakadályozza a töltelék terjedését. A tészta szélei mentén kb. 1 cm szélességű szabad területeknek kell lenniük, és kikent tojással megkenjük őket.
4. Tekerjük a meggyes rétest tekercsbe. Kenje meg a tetejét vajjal, és tegye a sütőbe.

A tésztaréteg vastagsága legfeljebb 0,5 cm lehet. Ez az optimális megoldás egy finom lágy desszerthez.

Ilyen leveles tészta rétest meggyzel kell sütni 180 fokos hőmérsékleten. A főzési idő körülbelül 25 perc. Ezután már csak a kész desszertet kell porcukorral enyhén porítani, és az asztalhoz tálalhatja.

Cseresznyés rétes túróval

Ha a cseresznye leveles tészta rétes receptje túl egyszerűnek tűnik számodra, nézd meg a túrós desszertet. Ez a tejtermék különleges gyengédséget és puhaságot kölcsönöz az ételnek. Készítse el neki a tésztát egyedül néhány perc alatt. Készítse elő a szükséges alkatrészeket:

• fél kilogramm kimagozott, friss vagy fagyasztott meggy;
• 150 ml meleg forralt víz;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• 60 gramm cukor;
• némi só;
• 180 gramm túró;
• 230 gramm liszt;
• 2 evőkanál kenyérmorzsa.

Egy egyszerű fényképes recept segít elkészíteni a túrós rétest cseresznyével:

1. Először gyúrjuk össze a tésztát. Ehhez öntsön meleg vizet és növényi olajat egy mély tálba, adjon hozzá minden sót és cukrot. Fokozatosan lisztet adva gyúrja össze a tésztát. Tekerje fel egy kis gömbbé, csomagolja be fóliával, és hagyja meleg helyen fél órán át.
2. Dörzsölje át a túrót egy szitán. Ez segít megszabadulni a csomóktól és finom textúrát kölcsönöz neki. Kissé emlékezzünk a meggyre, és fedjük le cukorral.
3. Húzza ki a tésztát rétegbe. Sőt, minél vékonyabb, annál jobb. Kenje meg az elkészített kérget növényi olajjal és porral krutonnal.
4. Az előkészített tésztarétegre tegye a túrót, a tetejére pedig a meggyet cukorral. Tekerje a terméket tekercsbe, és tegye egy pergaminnal bélelt tepsire.

Süssünk egy ilyen rétest cseresznyével, mint a fotón, körülbelül fél órán keresztül 180 fokos hőmérsékleten. Ha kiderül, hogy kisebb, akkor a főzési idő csökkenthető.

Az ilyen egyszerű receptek segítenek a háziasszonynak finom desszertvel kényeztetni szeretteit. Minden asztal igazi dísze lesz.

Videó recept cseresznye és lavash rétes elkészítéséhez