Földimogyoró betakarítása és tárolásra való előkészítés

Május közepén a földimogyorót nyílt terepre ültetik, október közepén pedig a földimogyoró betakarításra kész. A földimogyoró készen áll a betakarításra, amikor a növény teteje száraz. Ez ősz közepére történik. A földimogyoró összegyűjtéséhez ki kell ásnia a gyümölcsét. nem úgy mint krumpli, a földimogyoró gyümölcsét a lapát egy mozdulatával ki lehet ásni. Ehhez lapáttal szúrja meg a növényt, majd a tetejénél fogva húzza ki a talajból. A földmogyoróról eltávolítják a talaj maradványait.

A földimogyoró hüvelye krémszínű héjat képez. A kistermős földimogyoró-fajtákban négy bab van a héjban, a nagy gyümölcsű fajtákban pedig két gyümölcs, amelyek átmérője legalább 4 cm.

Ebben a témában:a mogyoróvaj előnyös és árt az emberi testnek!

Földimogyoró előkészítése tárolásra

A betakarítás után a földimogyorót meg kell mosni, hogy a talaj és a törmelék meleg vízben eltávolítható legyen. Ezután a földimogyorót műanyag hálós ládákba teszik, hogy megszáradjanak. A gyümölcsökkel ellátott dobozokat jól szellőző helyen, egy dombon helyezzük el, hogy a levegő minden oldalról szellőztesse a gyümölcsöket. Ezután a földimogyorót meleg helyiségbe viszik, és az ablakpárkányra helyezik a radiátor közelében a végső szárításhoz. A mogyorónak egy-két hetet kell töltenie az ablakpárkányon.

A mogyoróhüvelyes tálcákat soha ne tegye a sütőbe, különben a gyümölcsök a héjban sütnek, és nem alkalmasak ültetésre. Ha magas hőmérsékletet állít be, akkor a mogyorót nem lehet enni, mert rákkeltő anyagok képződnek benne.

Szárítás után az emberi fogyasztásra szánt földimogyorót lehámozzuk a héjról és hűtőszekrénybe tesszük. Két napos lehűlés után a mogyoró frissen fogyasztható és megsüthető.

Ha meg szeretné tartani a földimogyorót a következő szezonban ültetésre, hámozza meg a mogyorót és szárítsa meg másodszor. Ezután a gyümölcsöket szövetzacskókba helyezik, és szobahőmérsékleten tárolják a szekrényben vagy a konyhában. A tavaszi ültetés előtt a földimogyorót beáztatják. Miután rehidratálták és kicsírázták, a bab jól kihajt.

Készítse elő ültetvényét, hogy minden évben minőségi földimogyorót kapjon. Ha betakarítja a magjait, akkor tartsa meg a földimogyoró összes fajtajellemzőjét.