Földimogyoró tápláló vaj: A termék hasznos és káros tulajdonságai
A mogyoróvaj finom és aromás desszert. A magas kalóriatartalmú termék már a reggeltől vitaminokkal és energiával telíti az összes tésztaimádót egész napra.
Összetétel és kalóriatartalom
A klasszikus természetes tészta nem tartalmazhat tartósítószert, emulgeálószert, színezéket és ízfokozót.
Az ásványi anyagok jelentős koncentrációját a pasztában a következők képviselik:
- réz;
- szelén;
- cink;
- Vas;
- kalcium;
- foszfor;
- nátrium;
- magnézium;
- kálium;
- mangán.
Vitaminok csoportját is tartalmazza: B1, B2, B5, B9, PP, E, K, D. A mogyoróvaj kalóriatartalma 520 - 600 Kcal / 100 gramm termék. Ugyanakkor a zsírok számára nagy részét, 450 Kcal-t osztanak ki.
Kalória- és fehérjetartalmat tekintve a tészta összehasonlítható a hússal.
A termék hasznos tulajdonságai
A termék hideg feldolgozása a gyártási folyamat során segít megőrizni mindazokat az előnyös tulajdonságokat, amelyek magában a dióban is rejlenek. A paszta állandó és mérsékelt felszívódásával a testben zsírégetőként fellépő tesztoszteron szint emelkedik, ami különösen fontos a testsúlyukat kontrolláló emberek számára. A készítmény nagy mennyiségű fehérje tartalma egész nap energiával, vitaminokkal és aminosavakkal telíti a testet, ha naponta reggelire fogyasztják. A fehérje fontos szerepet játszik mind a hivatásos sportolók, mind a sportolók számára, gyorsan felszívódik és felgyorsítja az izomszövet kialakulását.
A paszta tárolási hőmérséklete nem lehet magasabb 20 foknál.
A mogyoróvaj jelenléte az étrendben lehetővé teszi:
- csökkentse a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát;
- növeli az idegrendszer és az agy funkcionalitását, javítja a figyelmet és a memóriát;
- alacsonyabb a vér koleszterinszintje;
- javítja az immunitást;
- minimalizálja a vírusfertőzés megfertőződésének kockázatát;
- élelmi rostok segítségével az emésztési folyamat megalapozásához;
- fenntartani a porc rugalmasságát és szilárdságát;
- stabilizálja a hormonális egyensúlyt, amely a meddőség oka;
- cserélje ki az állati fehérjét a vegetáriánus étrendjében.
A revitalizáló arcmaszk paszta hozzáadásával rugalmasságot és feszességet kölcsönöz a bőrnek, felfrissíti a tónust és kisimítja a ráncokat.
A termék káros tulajdonságai
A mogyoróvajas készítmények káros adalékokat tartalmazhatnak. Néhány gyártó hidrogénezett növényi olaj hozzáadása a termékhez súlyos kárt okoz a szervezetben: a hormonális háttér megzavarásához vezet, és gyulladásos reakciókat vált ki. Az édesítőszerek túlzott hozzáadása miatt cukor, méz és szirup formájában a termék étrendi tulajdonságai elvesznek.
A magas kalóriatartalom miatt a desszertet nem szabad napi 4-5 evőkanálnál többet fogyasztani.
A paszta nem ajánlott olyan emberek számára, akik a következő betegségekkel küzdenek: köszvény, arthrosis, ízületi gyulladás, diabetes mellitus, bronchiális asztma, dióallergia. A termék magas kalóriatartalma miatt használatát korlátozni kell az elhízásra hajlamos emberek étrendjében. 3 évesnél fiatalabb gyermekek számára a tészta nehezen emészthető termék a szervezet számára, ezért kis adagokban kerül be az étrendbe.
A túlzott tésztafogyasztás allergiás reakciókhoz vezet, kiütéssel, émelygéssel, hányással és hasmenéssel.
Házi mogyoróvaj recept
Kétféle tészta létezik élelmiszer-felhasználásra - sima és krémes, apróra vágott diódarabokkal. Sok embert érdekel a kérdés - mivel esznek mogyoróvajat? A desszert természetes módon fogyasztható, péksüteményekre, sütire, kekszre kenhető, vagy lekvárral és konzervekkel kombinálható. Kóstoljon meg egy falatot teával, kávéval, tej és a kakaó. Jól illik gyümölcsdarabokhoz zabpehelyben vagy bármilyen más kásában. A paszta hozzáadása tejbegrízhez tápláló és egészséges italt eredményez. Az édes ételeket mártogathatja a pasztába. Nagyon kedveli a finomságok kis ismerőit. Széles körben használják krém adalékként sütemények, sütemények és sütik készítéséhez. Sós ételekhez - mártáshoz vagy rizottóhoz is adva, gazdag diós ízt adva.
A klasszikus házi mogyoróvaj recept a következő összetevőket tartalmazza:
- földimogyoró - 400 gramm;
- növényi olaj - 1 evőkanál. a kanál;
- méz - 1 evőkanál. a kanál;
- só - csipet.
A tészta főzése 15 - 20 percet vesz igénybe. A földimogyorót 5 percig elősütjük a sütőben egy tepsiben, 180 fokos hőmérsékleten. Kihűlés után meg kell hámozni és turmixgépben vagy konyhai robotgépben őrölni 3-5 percig. Az őrlés során a vajnak a mogyoró általi felszabadulása az anyamorzsát puha konzisztenciává változtatja. A többi hozzávalót további habveréssel hozzáadva a termék a kívánt struktúrához jut. A kész terméket üvegedénybe fektetik, és fedővel szorosan lezárják. Ekkor a tészta használatra kész. Hűtőszekrényben tárolva legfeljebb 2 hónapig.
A mogyoróvaj önkészítése sokszorosára növeli jótékony tulajdonságait, szemben a nem biztonságos adalékanyagokat tartalmazó gyártott termékkel.
A hüvelyesek családjába tartozó, mogyoróval ellátott termék hasznos a test számára, és örömmel használja az egészséges étrendben. A népszerű desszert kétségtelenül elfoglalja helyét a tápláló és finom édességek között.