Gyors étel különleges alkalmakra - kolbász leveles tésztában

A leveles tészta kolbásza nem csak gyorsétterem. Ez egy lehetőség az otthoni gyors harapnivalókra is. A fantázia összekapcsolásával pedig olyan eredeti ételt készíthet, amelyet nem lesz szégyellni a vendégeknek kiszolgálni.

Olvassa el még:leveles tészta - receptek fotókkal!

Finom és eredeti receptek a kolbászokhoz leveles tésztában

Különféle tésztákból főzhet egy ételt: közönséges, élesztő, puffasztott. Ma a főzésről beszélünk az utolsó módon.

Spirálkolbász

A vendégek a küszöbön vannak, és mit gondolsz, mit kell kezelni? Akkor a leveles tésztában lévő kolbászok kifejezetten az Ön számára készültek: eredeti, egyszerű, ízletes és gyors. Forró mártással pont megfelelő lesz. Ezenkívül nem kell a tészta elkészítésével vacakolni.

Tehát 5-6 kolbászhoz 0,2 kg élesztőgombát, kész tésztát kell venni. A mártáshoz 2 evőkanál kell venni. l. méz, majonéz, édes mustár és 1 teáskanál. forró mustár. Szüksége lesz sóra, paprikára, borsra és borecetre is az Ön igényei szerint. Hosszú nyársakra is szükség van.

Főzés:

1. Minden kolbászt nyársra fűzni. Ha hosszúak, a kolbászokat kettévághatja. Késsel vágjon minden kolbászt spirál alakúra közvetlenül a nyársra, óvatosan görgesse meg.
2. Előkészítjük a tésztát - leolvasztjuk, kinyújtjuk és csíkokra vágjuk. Nyújtsa kissé a kolbászt egy nyársra, és tekerje a tésztát spirálba a kerekek közé. Az elkészített tandemet negyed órán át 180 ° C-ra előmelegített sütőbe küldjük.
3. Közben elkészíti a mártást úgy, hogy gondosan összekeveri a mézet, a forró és édes mustárt, majonézt, sót stb. ecetet és paprikát.

A kész kolbászt egy edényre fektetik, és mártással tálalják az asztalhoz.

Kolbász leveles élesztő tésztában

Nagyszerű házi pékáruk. Egyszerűen készül, nincsenek speciális, nehezen megtalálható összetevők.

Ne féljen kísérletezni a töltelékkel. Ha más összetevőket ad hozzá a kolbászokhoz, megtalálja az Ön számára tökéletes ízkombinációt.

A leveles tészta kolbászának elkészítéséhez szüksége lesz (12 kolbászhoz): 1 evőkanál. cukor, 3-4 ek. liszt, egy csipet só, ami csak fokozza az ízét. Száraz élesztő 11 g mennyiségben. Ha friss élesztőt vesz, akkor újra kell számolnia a súlyt. Szüksége lesz egy pohár napraforgóolaj harmadára, 1 evőkanál. l. cukrot és 2 tojást. A gyönyörű szín eléréséhez használja az egyik sárgáját tojás, díszítésre pedig - szezámmag.

Főzés:

1. Abban a tartályban, ahol a tésztát készítik, keverje össze az összes száraz hozzávalót (1 evőkanál liszt, só, cukor, élesztő). Öntsön kissé felmelegedett, de nem forró tejet, alaposan keverje össze, és hagyja a masszát meleg helyen fél órán át.
2. Amint észreveszi, hogy a tészta feljött és térfogata 2-szeresére nőtt, növényi olajat és felvert tojást öntenek bele.
3. Szitáljuk a maradék lisztmennyiséget, adjuk hozzá a masszához, és gyúrjuk a tésztát 15 percig. Ebben az esetben sűrű és rugalmas csomót kell kapnia.
4. A tésztát vékonyra sodorjuk, és a kolbászok számának megfelelően vékony hosszú csíkokra vágjuk. Minden kolbászt spirális tésztába csomagolunk. A tetejét jól megkenjük tojássárgájával és megszórjuk szezámmaggal. 180 ° C-ra előmelegített sütőben sütni küldik őket, amíg a tészta aranyszínt nem kap.

https://www.youtube.com/watch?v=iRiivkIPGP0

Fonott kolbász leveles pite

Nagyon érdekes lehetőség lehet elkészíteni egy ilyen ételből, mint például a kolbász leveles tésztában a sütőben - fonott torta.Kicsit bütykölnie kell, de az eredmény nagyon tetszeni fog. Ezen felül, ha felhívja a gyerekeket, a folyamat sokkal szórakoztatóbb lesz.

A tésztát készen veszik. Mi lesz - nézed. Lehet pelyhes élesztő vagy kovásztalan.

Tehát a remekmű elkészítéséhez valahol 16-20 kolbász kell. A kész tésztából egy lapot kell vennie. Szüksége van borsra és sóra is belátása szerint. A felső süteményeket tojássárgájával kenjük meg:

1. Befejezett leveles tészta először ki kell olvasztani, majd sütőpapírra kell rakni (vagy sütés céljából), kissé kinyújtani és 3-5 cm széles csíkokra vágni.
2. Miután "megszámozták" maguknak a csíkokat, mindegyik páratlan fel van hajtva és a tészta közepén van.
3. Két kolbászt helyeznek a tésztára a hajtás közelében, és a tetején előzőleg hajlított tésztacsíkokkal borítják.
4. Most meghajlítjuk az egyenletes csíkokat, és ismételjük meg, így folytatjuk a kolbászok halmozását, és addig fonjuk őket, amíg a teljes tésztaréteg meg nem telik.
5. Ugyanezt tegye a tészta második oldalával is.
6. Alaposan vonja be a tésztát a tetejére tojássárgájával, borssal és sóval. A sütőt előmelegítik 200 ° C-ra, és a "fonott" -ot 20 percig küldik bele. Amikor a teteje megpirul, kész a torta.

A pitét külön ételként fogyaszthatjuk mártással, vagy levessel, például lencsével, gombával. Köretnél ízletes lesz.

A leveles tészta kolbásza minden alkalomra biztonságos fogadás. Jó lehetőség uzsonnára, ebédre egy gyereknek az iskolában, gyors kezelés a vendégeknek. Képzeletének összekapcsolásával elkészítheti saját lehetőségeit. Hozzáadhat például tojást, savanyúságot, sajtot és más ételeket.