Tudja meg, miért jó a feijoa az Ön számára, és felejtse el a pajzsmirigy problémáit
A nem ismert megjelenés egzotikus gyümölcse a jód "oroszlánrészét", valamint számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Ezért mindenki tudni fogja, mennyire hasznos a feijoa a test számára. Sőt, meg kell értenie, hogyan kell fogyasztani a bogyót, hogy a lehető legtöbbet hozza ki ebből a termékből. Tehát ennek az egzotikumnak számos titka van.
Első ismerkedés a feijoa-val
Az igénytelenség ellenére a gyümölcs különleges ízvilággal hatott a portugálokra, amely egyesítette az ízeket:
- kiwi;
- ananász;
- eper;
- eper.
A sok magot tartalmazó lédús pép összehasonlíthatatlan friss aromájával lepett meg. A világos krémes szín átlátszó kocsonyaszerű állaga kellemes érzéseket okozott Senor Feijo-ban. Tehát a trópusi gyümölcs távoli Brazíliából érkezett Európába, majd átterjedt más kontinensekre.
De hogyan eszik a feijoa gyümölcsöt? Ez az eljárás elég egyszerű. A gyümölcsöt kettévágjuk, és a pépet egy teáskanál / kávéskanál segítségével választjuk ki. Egyesek eldobják a héjat. Mások gyógyszeresen használják, például székletzavarok esetén.
A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a bogyót a héjjal egyék meg, mivel az gazdagés:
- antioxidánsok;
- katechinek;
- enzimek;
- fenolok.
Mivel a növény a Myrtle család tagja, mind a levelek, mind a héja nagy százalékban tartalmaz illóolajokat. Ebben a tekintetben a tenyészet szárított részeit ízesítőszerként teahoz vagy frissítő italhoz adják. Annak megértése, hogy mi a feijoa és hogyan fogyasztják, nem lesz felesleges az egzotikumot bevinni a napi étrendbe. De először alaposabban meg kell vizsgálnia a benne lévő komponensek néhány tulajdonságát, valamint meg kell találnia a trópusi gyümölcs használatának meglévő ellenjavallatait.
A magas magtartalom miatt a feijoa gyümölcsöt bogyónak nevezik.
Ami a feijoa hasznos, megmutatja összetételét
Először is meg kell jegyezni, hogy az egzotikum a B-vitaminok, az aszkorbin- és folsavak, valamint az E-, K-, H- és A-vitamin kimeríthetetlen forrása. A bogyóban található számos szerves sav különleges szerepet játszik a test elektrolitikus folyamatait. Az olyan ásványi anyagok, mint a kalcium, magnézium, kálium, vas, mangán, foszfor és réz, többnyire sók formájában vannak.
A pektinek tartalma a bogyóban legfeljebb 2,5%, ami a napi szükséglet 40% -a. Ezek a poliszacharidok csökkentik a vércukorszintet, a koleszterint és a vérnyomást.
Mindazonáltal a feijoa gyümölcs hasznos meghatározó tényezője a benne lévő jód. Különböző becslések szerint 100 g termék 35-70 mcg értékes makrotápanyagot tartalmaz (a napi érték 18,7% -a). Itt könnyen emészthető formában jelenik meg, így a pajzsmirigy sikeresen felhasználja a vegyületet a hormonok szintetizálásához.
Most magabiztosan mondhatjuk, hogy a feijoa gyógyít:
- hipotenzió;
- mentális retardáció gyermekeknél;
- endémiás golyva pajzsmirigy alulműködéssel (pajzsmirigy patológia);
- noduláris hiperplázia;
- diffúz euthyroid golyva.
A feijoa kalóriatartalma az 50-61 kcal / 100 g tartományban van. Ebben a tekintetben ne aggódjon, hogy a gyümölcs rendszeres használatával túlsúlyt kaphat.
A szervezet anyagcsere-folyamatának lassulásának bármely tünete jó ok arra, hogy a magzatot étrendjében felhasználja. Különösen egzotikus a terület jódhiányos lakói számára releváns. A bogyót gyógyászati és profilaktikus célokra egyaránt használják. Ennek ellenére ajánlott a gyógyszeres terápia kiegészítéseként használni.
Bónusz plusz
A gyümölcs összetételének további megfontolása segít meghatározni, hogy a feijoa is hasznos. Sok rostot tartalmaz, ami javítja az emésztési folyamat minőségét. Ugyanakkor az emészthetetlen komponensek hozzájárulnak a káros anyagok eltávolításához a belekből. Ennek eredményeként a koleszterin nem rakódik le az erek falán.
Plusz élelmi rost:
- normalizálja az anyagcsere folyamatokat;
- alacsonyabb vércukorszint;
- stimulálja az immunrendszert;
- javítja a bőr és a haj állapotát.
A bogyó telítetlen zsírsavakat tartalmaz - omega-3 és 6. Ezek mindegyikének tömegaránya 100 g termékben 0,04–0,15 g, vagyis a napi érték körülbelül 2% -a.
A gyümölcs előnyös tulajdonságai attól függenek, hogy a tudósok mit találtak hasznosnak a feijoa-ban.
Kiderült, hogy a gyümölcs tartalmaz (100 g-onként):
- C-vitamin - 32,9 mg;
- szilícium (Si): 13-22 mg;
- kálium - 172 mg (a napi érték 6,9% -a).
Ezért a trópusi gyümölcs versenyezhet a citrommal az aszkorbinsav mennyiségében. Természetesen a szilícium a vezető az ásványi anyagok között. Ennek a makrotápanyagnak az emberi testre gyakorolt előnyei felbecsülhetetlenek. Az alkotó vegyületek aktívan részt vesznek az anyagcsere folyamatában.
Nagyobb mértékben a Si felhalmozódik a kötőszövetekben:
- csontok / ízületek;
- aorta;
- bőr;
- légcső.
100 g termék 27 mg növényi szterint (50% DV) tartalmaz. A fitoszterolok segítenek eltávolítani a rossz koleszterint a vérből, és csökkentik a rákos sejtek kialakulásának kockázatát.
A Si-t a májban, a tüdőben, a vesében és a lépben is megtalálták. Így a fent felsorolt szervek betegségeit feijoa-val kezelik, de csak a gyógyszeres terápia kiegészítéseként. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a szilíciumhiány leggyakrabban az időseket, valamint a rákos betegeket érinti. A kémiai komponens többek között javítja a bőr, a haj és a körmök állapotát. Az egzotikus bogyó minden előnyös tulajdonságát azonban csak akkor érezheti, ha folyamatosan fogyasztja a gyümölcsöt. És itt vannak buktatók.
A kálium támogatja a test összes sejtjének működését és normalizálja a magnézium működését. Ez a 2 komponens erősíti az erek falát, és támogatja a szívizom aktivitását is.
Ellenjavallatok
A mértékletesség minden ételnél elengedhetetlen. Feijoa sem kivétel. Veszélyeztetettek azok az emberek, akik pajzsmirigy-túlműködésben szenvednek (a szervezetben több jód van), valamint cukorbetegségben. Az autoimmun betegségekben és elhízásban szenvedő betegek továbbra is kérdésesek.
A feijoa gyümölcs egyéb ellenjavallatai a következők:
- hajlam az allergiára;
- egyéni intolerancia a magzat alkotóelemeivel szemben;
- szoptató nők;
- 1 évesnél fiatalabb gyermekek.
A bogyók napi normája egyes szakértők szerint nem haladhatja meg a 200-300 g-ot (5 db.). Ebben az esetben mindig különös figyelmet kell fordítania a közérzetére, a testére. A legjobb megoldás az lenne, ha orvoshoz fordulna, aki ismeri az élelmiszer felhasználásának sajátosságait az orvostudományban. Tilos a trópusi gyümölcsöt a tejjel kombinálni, mert egy ilyen tandem emésztési zavarokat okoz. Éretlen gyümölcsök fogyasztása esetén mérgezés figyelhető meg.
A feijoa gyümölcsök túlzott fogyasztása szomjat, tachycardiát, idegrendszeri izgatottságot és a testhőmérséklet emelkedését okozza.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő feijoa-t?
Meg kell értenünk, hogy a gyümölcsök ősz vége felé érnek. A jobb szállíthatóság érdekében a terméket éretlenül szállítják. A bogyók szobahőmérsékleten érnek több napig.
A választás során mindig figyelmet fordítanak a cellulóz jellemzőire, amelyeknek a következőknek kell lenniük:
- átlátszó krém árnyalat;
- zselésszerű konzisztencia;
- gazdag kellemes aromával.
Az érett feijoa gyümölcsöt 2 hétig tárolják. Ehhez azonban hűtőszekrénybe kell helyezni.
A szekcióban a gyümölcs héja közelében krémes fehér húsú, a középső részén pedig szinte átlátszó. Ha nincs vágott minta, akkor az érettséget a bogyó egyszerű megnyomásával ellenőrizzük. Mérsékelt puhaság és gazdag sötétzöld bőrszín jelzi az érettséget. A túl fekete bőr (sötét foltok, csíkok a felszínen) vagy a barna közepe azonban a bogyó rothadásának jele. A szilárd szerkezetű fehér hús azt jelzi, hogy az egzotikus még mindig zöld.
A gyümölcs érhet otthon 23-25 at hőmérsékleten, jól szellőző helyen is.
Kísérletileg bebizonyosodott, hogy a gyümölcs kémiai összetétele a tárolási körülményektől függ. A szabályozatlan légköri viszonyok miatt a bogyókban csökken a C-vitamin koncentrációja. Ennek ellenére ez semmilyen módon nem befolyásolja, hogy a feijoa mennyire hasznos az emberi test számára.