Milyen előnyei vannak a kelbimbónak az emberi egészségre nézve?
Az oroszok először a 19. században próbálták ki ezt az aranyos gyümölcsöt, és sajnos sokáig megfeledkeztek róla. Korunkban azonban a kelbimbó előnyei nemcsak a vegetáriánusok figyelmét vonják magukra. A zöldség fokozatosan a hírnév csúcsára emelkedik, köszönhetően a tudósoknak, akik felfedezték kémiai összetételét. Ezenkívül a kulináris szakemberek sok finom ételt kínálnak szokatlan zöldséggel házi étkezéshez. Hogy néz ki? Mi figyelemre méltó a termék kémiai képletében? Milyen előnyökkel jár a zöldségek fogyasztása a szervezet számára? Ehető-e a kelbimbó nyersen, teljes összetevőként? Megtudjuk a kérdésekre adott válaszokat, hogy bölcs döntést hozzunk.
Ismerkedés a tengerentúli kultúrával
Kívülről a kultúra egy törpe pálmafára hasonlít. A tetejét széles levelek keretezik. A növény felálló "törzse" körül pedig miniatűr gyümölcsök ragadnak. Az egzotikus "diófélék" azonban kis fehér káposztának tűnnek. A zöldség neve onnan származott, ahol először termesztették. Később Karl Linay biológus kelbimbónak nevezte el.
A kelbimbó kellemes gazdag aromát áraszt és édes-savanykás ízű.
Értékes alapanyagok kincse
A tudósok szerint a kelbimbó rengeteg vitamint, aminosavat és ásványi anyagot tartalmaz. Minden elemnek különleges értéke van, mivel jótékony hatással van az emberi test létfontosságú rendszereire.
Ismerkedjünk meg egy egyedülálló vitaminkészlettel:
- Bl (tiamin);
- B2 (riboflavin);
- B3 (niacin);
- B6 (pirodixin);
- B9 (folsav);
- E (tokoferol);
- C (aszkorbinsav);
- K (filokinon).
A keleti kelbimbó leginkább "K" vitamint tartalmaz (kb. 208% 100 g termékben). És ő, mint tudják, befolyásolja a véralvadást, erősíti a csontokat, elősegíti a szív zavartalan működését.
A termék számos makrotápanyagot tartalmaz:
- szilícium;
- kálium;
- foszfor;
- kén;
- magnézium;
- kalcium.
A vezető a szilícium (93%), amely stimulálja az idegrendszert, a csontok növekedését és az anyagcserét. A második lépés a kálium (18%). A testben való jelenléte elősegíti a vesék és a szív feladataik hatékony ellátását.
A nyomelemek összessége nem kevésbé fontos:
- mangán;
- Vas;
- réz;
- cink;
- szelén;
- jód.
A mangán az első helyen áll (13,5%). Az elem normalizálja a vércukorszintet és stimulálja a pajzsmirigy működését. Ennek eredményeként a test könnyebben reagál a stresszes helyzetekre.
Ezenkívül a káposzta számos zsírsavat, szénhidrátot és fehérjét tartalmaz. Ennek ellenére a gyümölcs alacsony kalóriatartalmú termék (43 Kcal). Aktívan szerepel a fogyókúra étrendjében.
A brüsszeli hajtások előnyei az emberek szolgálatában
A minket körülvevő növények többsége nagyon szükséges a test számára.A zöldségek természetesen különleges helyet foglalnak el. A miniatűr kelbimbó eredeti kémiai összetételéről híres.
A tengerentúli kultúra rendszeres fogyasztása segít megbirkózni számos betegséggel:
- magas vérnyomás;
- szívbetegségek;
- megfázás fertőzések;
- emésztőrendszeri rendellenességek.
Ezenkívül a kultúra gyümölcsei felbecsülhetetlen értékűek a cukorbetegek számára. Brüsszel rengeteg rostot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek javítják a vér összetételét. A vegyületek egyedülálló készlete elősegíti a "nehéz" ételek kiváló minőségű feldolgozását és asszimilációját.
A zöldséget a posztoperatív időszakban ajánlják a betegek számára. Az alkatrészek felgyorsítják a belső és külső varratok gyógyulását. Serkenti a szív, a pajzsmirigy és a hasnyálmirigy munkáját. Ezután megvizsgáljuk, hogy a kelbimbó hogyan hasznos a különböző korú nők számára.
Külső szépség és egészség
Minden önmagát tisztelő hölgy mindig megpróbál vonzónak tűnni. Kiegyensúlyozott étrend nélkül ezt a célt szinte lehetetlen elérni. A kelbimbó fontos diétás termék.
Bevéve őt a heti menübe, a nők:
- megszabadulni a méreganyagoktól;
- felejtsd el a gyomorpanaszokat;
- dús hajjal jutalmazzák;
- pompás manikűr.
A tudósok szerint a zöldséget alkotó értékes komponensek szintetizálják az ösztrogén hormont. Az anyag pozitív hatással van a test bőrének állapotára, ami nagy jelentőséggel bír minden életkorú nő számára. Ezenkívül a tenyészet kémiai vegyületei gátolják a rosszindulatú képződményeket képző sejtek szaporodását.
A kelbimbó terhesség alatti előnyei a folsav jelenlétének köszönhetők. Serkenti a hemoglobinszint növekedését, amely oxigént biztosít a magzat számára. Ennek eredményeként a gyermekvitel folyamata akadálytalanul megy tovább, és egészséges ember születik.
Szülés után a zöldség bekerül az étrendbe, amikor a baba 2 teljes hónapos. Fokozatosan vezetik be, és a gyermeket gondosan megfigyelik. Ha kólika lesz, jobb várni még egy hónapot.
Szoptatáskor a gyümölcsöket főzve vagy kis adagokban sütik.
A kövér hölgyek szívesen veszik fel a terméket, amikor lefogynak. Elutasítják a lisztet, az édes és zsíros ételeket, zöldségekkel helyettesítik őket. A keleti kelbimbó vitaminkészlete teljes mértékben biztosítja a szervezet számára hasznos anyagokat. A szakértők azt javasolják, hogy próbálják ki ezt a diétát. Reggelire készítsen bármilyen zabkását, salátát kelbimbóval, teát cukor nélkül. Ebédre próbáljon zöldséglevest és párolt zöldséget csirkefilével. A vacsora túrós, tejfölös, cukor nélküli. Rágcsálnivalókhoz a banán kivételével bármilyen gyümölcsre van szükség.
A kelbimbó előnyei a férfierőhöz
A kelbimbó különösen hasznos a szervezet számára. A termékben található makrotápanyagok pozitív hatással vannak a férfi hormonok termelésére. Ez növeli a szexuális aktivitást, ami szükség esetén sikeres fogantatáshoz vezet.
A termék magas aminosav- és rosttartalma további energiát generál a szervezetben. A táplálkozási szakemberek a kelbimbó fogyasztását javasolják azoknak a férfiaknak, akik sportolnak vagy edzőterembe járnak. Az ásványi vegyületek javítják az idegrendszer és az agy működését. Megfigyelték, hogy a kelbimbó lé rendszeres fogyasztásával a férfiak kevesebb rákot kapnak. Szívroham és agyi vérzés ellen "biztosítottak".
A kelbimbó ellenjavallt azok számára, akik károsítják a szervezet jódanyagcseréjét.
Minden jót a gyerekeknek
Szakértők szerint a kelbimbó az ideális összetevő a bébiételekben. Amikor a gyermek 7-8 hónapos, a terméket őrleményhez használják.
Nem okoz allergiás reakciókat, és számos zöldséghez jól passzol:
- sárgarépa;
- tök;
- cukkini;
- Fallabda.
Az első adagnak 1 teáskanálon belül kell lennie.Pozitív reakció után az adagot napi 3 evőkanálra emelik. Ha puffadás és kólika van, akkor a csalit egy hónap után megismétlik. Ennek eredményeként a csecsemő pótolhatatlan vitamin- és ásványi anyag-komplexumot kap a test növekedéséhez.
2 évesnél idősebb gyermekek számára tanácsos különféle kelbimbót főzni, hogy ízlelgessék bennük az egészséges ételeket.
Várjon egy finom étel receptjét
A tengerentúli zöldségfélék elkészítésére számos lehetőség kínálkozik. Forraljuk, megsütjük és serpenyőben megsütjük. A terméket rakott, omletthez, főételhez és péksüteményekhez adják. Só vagy savanyúság, ha szükséges. Ezenkívül észrevették a fagyasztott kelbimbó előnyeit is a test számára. Alacsony hőmérsékleten is megtartja a vitaminok, ásványi anyagok, aminosavak és rostok teljes komplexumát. Vegyünk egy egyszerű receptet egy egészséges ételhez.
Szükséged lesz:
- Kelbimbó;
- tejföl;
- kemény sajt;
- fűszer;
- olivaolaj.
A káposztát 5 percig forraljuk sós vízben. A sütőedényt olajjal kikenjük. Kenje rá a kettévágott káposztafejeket. A tetejét megszórjuk fűszerekkel és reszelt sajttal. Süssük a sütőben körülbelül egy órán át 200 ° C-on.
Tehát a kelbimbó egyedülálló előnyei a testen kémiai összetételének köszönhetők. A vitaminkomplex erősíti az immunrendszert. Az ásványi anyagok elősegítik az aktív hormontermelést és javítják a vér összetételét. A terméket diétás táplálékként használják, csecsemőknek adják és elkészítik az ízletes ételeket a család minden tagjának.