Ez jó szerencse - vargánya az országban!
Csendes vadászat, gombafogás, gombaszedés - így nevezik viccesen hobbijukat a gombászok. Természetesen nagyszerű dolog a természettel való kommunikáció, a titkainak megérintése. De nem csak az, hogy elfelejtsük anyaországunk csodálatos ajándékait, nem utolsó dolog. Sajnos nem mindig lehet erdőbe menni gombaért.
Gomba tenyésztése otthon
Milyen lelkesek nem nőnek ma városaikban és dacháikban! Tehát miért ne szervezne meg egy gombát kertágyás közvetlenül a webhelyén?
Régóta ismert, hogy laskagombát, sampinyonvalátot és néhány más termesztett gombatípust termesztenek. Leggyakrabban tenyésztésükhöz speciális helyiség szükséges a szükséges hőmérséklettel és szellőzéssel, szubsztráttal és micéliummal.
Lehetséges-e az erdei gombákat közvetlenül a földön termeszteni annak érdekében, hogy ugyanúgy gyűjtsük őket, mint az erdőben: a fűszálakat toljuk és a levelek alá nézzünk? A szakértők azt válaszolják: igen, lehet!
Hogyan készítsük elő a talajt egy gombakert számára?
Ez a kérdés korántsem tétlen. Végül is minden kísérlet az erdei gombák termesztésére gyümölcs- vagy bogyósfák közelében, valamint a kerti telepítések közelében kudarcra van ítélve. Olyan helyet kell találni, amely maximálisan megismétli a természetes erdei környezetet. Sőt, a gombákat a fák alá ültetik, amelyek alatt általában nőnek. Ha egy kertész úgy dönt, hogy vargányát tenyészt, akkor tölgyre lesz szüksége, a legjobb az egészben, amely 30 évnél idősebb. Bár egyesek szerintük megpróbáltak vargányát termeszteni nyírfa és fenyő alatt, sőt azzal is dicsekedtek, hogy sikerült.
A leszállást a csomagtartó körül hajtják végre, de legfeljebb másfél méterre tőle. Az eljárást felhős napon hajtják végre. Szükséges továbbá, hogy a "gombaágy" helye árnyékban legyen.
De az aljzatot is elő kell készíteni. A vargánya ültetéséhez össze kell keverni egy vödör tőzegtalajt, például egy boltban vásárolt földet palánták és szobanövények két kilogramm nedves tűlevelű fűrészporral és két kilogramm lehullott levéllel.
Hol lehet beszerezni gombás palántákat a vargányából?
Valójában a legjobb, ha élő micéliumot veszünk közvetlenül az erdőbe. Ehhez gondosan ki kell ásnia egy 20 cm mély és 10-15 cm széles földdarabot, ahol a vargánya nő. De nagyon vigyáznia kell, hogy ezt a csomót a helyére vigye, hogy ne károsítsa a micéliumot.
A micéliumot maga is elkészítheti az összegyűjtött gombákból. Fontos, hogy a kiindulási anyagot legkésőbb 10 órán belül kivágják az oldat elkészítésének időpontjáig, és hogy ne fagyjon le és ne melegedjen túl.
A jól beérett gombákat összetörjük, kevés zselatinból készült lisztet és zselét adunk hozzá. Ezt a vízzel hígított folyadékot a fa alatti talajra öntik, amelyet korábban tőzeg, fűrészpor és lehullott levelek hordozójával műtrágyáztak.
Van egy másik lehetőség a "gombamag" megvásárlására. A micéliumot egyszerűen szaküzletekben vásárolják meg.
A vargánya micéliuma ültetése
A tölgy körül 20 cm mély és kb. 10 cm átmérőjű gödröket 1,5 m sugarú körben kell ásni. A lyukak között kb. 30 cm réseket kell hagyni. 2-3 sort készíthet ilyen lyukakból, kockás mintába helyezve őket.
Ritkábban az erdei gombák micéliumát fák nélkül ültetik, mesterséges árnyékolással és tölgyfűrészporral ellátott szubsztrátummal, öntözés céljából tölgyfakéreg és makk infúzióval. Ezután a lyukakat nem körben, hanem tetszőleges irányban ásják.
Egy előkészített és megnedvesített szubsztrátumot helyeznek az ásott gödrök aljára, majd vagy lefektetik az ásott micéliumot (akkor a lyukakat kissé mélyebbre kell tenni), vagy az aljzatot kiöntik házi micélium oldattal, vagy megszórják egy megvásároltval. Ha lehetséges, a micéliumot az erdőből való áthelyezés után azonnal eltemetik. A vargányát nyár végén és kora ősszel szaporítják, amikor megkezdődik a gyümölcstestek kívülre kényszerítésének szezonja.
A vásárolt micéliumból származó gombatermesztés nem kötődik az évszakhoz. Itt fontos létrehozni abban a helyiségben, ahol a vargányát tenyészteni tervezik, optimális hőmérsékleti és páratartalmi körülményeket, valamint szellőztetést.
Gombakert gondozása
Mi szükséges ahhoz, hogy a gomba jól meghozza gyümölcsét? Természetesen rendszeres öntözés, elegendő melegség. Ha mindezen feltételek teljesülnek, az első gyümölcsök a következő évben örömet okoznak a gombatermesztőknek, néha csak a másodiknak.
A betakarított gombákból származó micélium oldatának használata esetén a betakarítás nem olyan bőséges, mint a kész micéliumot vásárló kertészek öröme. Annál sértőbb, hogy 4-5 év után teljesen leállhat.
A kész micélium használatával 7-8 év termő gombaágyakra számíthat.
Annak érdekében, hogy a gomba hozama ne csökkenjen, a szakértők azt tanácsolják, hogy a vargánya sapkadarabjait rendszeresen tegyék a választott helyre, öntözve ne csak közönséges esővízzel, hanem túlérett gombák infúziójával is.
Természetesen a gomba szedése a kertben nem valószínű, hogy felváltaná az erdőben járás örömét az "egyik lábon lévő antoska" keresésére. De idős emberek és nagyon apró morzsák esetében az igazi gomba vadászat ilyen helyettesítése teljesen indokolt.