A málna termesztése mint üzleti technológia és jövedelmezőség

A málna hazánkban a legnépszerűbb növények közé tartozik. A talaj iránti igénytelenség, Könnyen kezelhető és a nagy kereslet vonzza a vállalkozók figyelmét termesztésére. A málna termesztése vállalkozásként nemcsak a bogyók értékesítésének szempontjából előnyös, hanem a málna palánták értékesítéséből származó többletjövedelem szempontjából is.

Hol kezdjünk málnaüzletet - helyszín és fajtaválasztás

A málna olyan növény, amely szereti a nedvességet és a napsütést, és ezt figyelembe kell venni a termesztés helyének kiválasztásakor. A talaj típusa nem igazán számít, mert a málna még az erdőben is megnő. De a szakértők úgy vélik, hogy a legjobb megoldás a homokos talaj, kiegészítve talajtakaró legfeljebb 5,8–6,2 pH-értékkel. A telek nagysága a málnaüzem tervezett méretétől függ.

A második lépés az, hogy kétféle fajtát válasszon: kétéves és felújítás... Az első csak a második évben kezd meghozni gyümölcsöt, a második - már az elsőben, és a termés 2-szer érik - nyáron és kora ősszel.

Az induló tőke kiszámításakor figyelembe kell venni, hogy a javító málna palántái drágábbak, mint a kétévesek.

Plusz kétéves málna - édes és aromás bogyók, de télen gyakran megfagynak.

A javított fajták jobban ellenállnak az alacsony hőmérsékletnek és a kártevőknek. A remontáns fajok hátrányai közé tartozik az alacsonyabb ízérzékenység és az a tény, hogy az őszi szüretnek nincs ideje beérni a kedvezőtlen időjárási viszonyok között.

A málna számára a legígéretesebb nyári fajták:

• Lashka;
• Octavia;
• Zyugan.

Lashka - korai fajta Lengyelországból. A bogyók ízletesek, szilárdak, henger alakúak, legfeljebb 4 cm hosszúak és 5-10 g tömegűek, jól tolerálják a szállítást. Fagyálló növények (legfeljebb 30 kg)^{ról ről}C) és nagy hozamú (legfeljebb 20 tonna / hektár).

Hátrányok: A vese nagyon alacsony hőmérsékleten károsodik, és a vegetációs időszakban védelemre van szükség a betegségekkel szemben.

Octavia tekinthető a legígéretesebb fajtának, nagy vörös kerek kúpos gyümölcsökkel (súlya 6-8 g). A bogyók sűrűek, ezért hosszan tartó esőzések után is a bokrokon maradnak. A hozam magas (akár 24 tonna / hektár). A növények betegségekkel szemben ellenállóak, de nehezen szaporodnak.

Zyugan - Svájcból hozott fajta. A bogyók kiváló ízűek (édes-savanykásak), jól tolerálják a szállítást, legfeljebb 7 napig tárolhatók -5 - +3 hőmérsékleten^{ról ről}C. A bogyó súlya 4-12 g, a hajtásoknak szinte nincs szükségük rácsra, jól tolerálják a nedvesség hiányát, jó gondozással az első évben meghozzák gyümölcsüket. Az egyetlen hátrány az éles tövis.

Az üzleti élethez 3 javító fajta is alkalmas:

• Polc - ősszel érik, a bogyók súlya 4-8 g, jó aromájú és ízű, a hozam eléri a 10 tonnát hektáronként, gyökerek segítségével jól szaporodik, gobelin nem szükséges;
• Joan Gee - nagy (legfeljebb 6 g), szilárd, sötétvörös bogyós gyümölcsök hektáronként 16-19 tonnát hoznak;
• Himbo Top - a bogyó eléri a 10 g súlyt, sötét színű, ízletes, szilárd, a növény harisnyakötőt igényel, ellenáll a betegségeknek, a palánták jól gyökereznek.

Üzleti terv a málna termesztésére

Az üzleti tervnek a következő szakaszokból kell állnia:

• a vállalkozás fő céljai;
• a gyártási folyamat megszervezése;
• a vállalkozás megkezdésének időpontja (a terület és a telep egyéb jellemzői, a bérelt munkavállalók igénye);
• a kereslet és a versenytársak elemzése;
• pénzügyi mutatók;
• a leendő értékesítési piacok elemzése;
• értékesítési promóciós terv;
• hirdető.

Különös figyelmet kell fordítani a "Pénzügyi mutatók" és a "Termelési folyamat szervezése" szakaszra.

"Pénzügyi mutatók":

• a kezdeti befektetés összege;
• a folyó kiadások volumene;
• árazás;
• a málna értékesítéséből származó tervezett bevétel;
• a málnaüzlet jövedelmezősége;
• a kezdeti befektetés megtérülési ideje.

A kezdeti beruházás összege a tervezett méretaránytól és a kiválasztott málnafajtától függ - minél nagyobb a telek és minél drágábbak a palánták, annál több a beruházás.

A működési költségek az alkalmazottak bérszintjétől, a választott fajta etetésének szükségességétől és a betegségektől való védelemtől függenek. Az árak állítólag serkentik a keresletet, ezért azokat csak a rendelkezésre álló kereslet és a versenytársak árainak alapos elemzése után határozzák meg.

A málnaüzletből származó jövedelem nemcsak a kereslettől és az átlagáraktól függ, hanem a marketing tevékenységek minőségétől, az adott évszak időjárási körülményeitől és az értékesítési piacoktól is. Végül is a málnát nemcsak magánszemélyeknek lehet eladni, hanem a feldolgozóipari feldolgozóipari vállalkozásoknak és az ömlesztett vásárlást végző üzleteknek is.

A kérdésre adott válasz: mennyit kereshet a málnán, attól is függ, hogy csak bogyókat árulnak-e. Valójában a jövedelem növelése érdekében az eladható palántákat további termeszteni lehet.

A statisztikákból arra következtethetünk, hogy a nyári fajták esetében a málna termesztése üzleti nyereségességként eléri a 35-36% -ot, és a kezdeti beruházás 4 év alatt megtérül. Ami a javító fajtákat illeti, termesztésük esetén a jövedelmezőség akár 65% is lehet, a kezdeti beruházás 3,3 év alatt megtérül. A jövedelmezőséget a dugványok és dugványok értékesítése javítja.

Málnával kapcsolatos üzlet - a termelési folyamat megszervezése

A vásárolt palánták telepítése előtt alaposan meg kell vizsgálnia gyökereiket. Nem lehetnek olyan borsószerű sűrűsödések, amelyek meglehetősen súlyos betegségre utalnak - bakteriális gyökérrákra. A gyökerek végén lévő "borsót" levághatjuk, a vágásokat réz-szulfát oldattal kezelhetjük.

Növény málna kora tavasszal vagy az első őszi fagyok előtt. A sorok közötti távolság 1,5 m, a palánták között - 50 cm, az ültetési mélység 10 cm. Ültetés után a talaj szükséges öntözni és fedje le egy talajtakaró réteggel, és vágja le a hajtásokat a talaj szintjére. Ha a kiválasztott fajtához trelliszekre van szükség, akkor 5 méterenként 1,5-1,8 m hosszú cövekeket hajtanak a talajba, és drótot húznak, amelyre a növényeket jövőre kötik.

Jövőre a málnafa így néz ki:

A fő feladat ebben az időszakban a ritkítás és a gyomoktól való ültetés megszabadulása.

Ha a termelés elég nagy, akkor nem tanácsos egy málnafajtára korlátozni. Jobb, ha többet vásárol, és külön területekre ültet, hogy megállapítsa, melyik a legalkalmasabb az adott körülményekre.

Ha palántákat kíván értékesíteni, akkor gyökerekből vagy dugványokból lehet őket termeszteni. Az első módszer szerint legfeljebb 50 cm mély árkokat ásnak, beléjük gyökereket fektetnek, öntöznek és földelnek.

A második módszerben legfeljebb 12 cm hosszú vágásokra van szükség, amelyeket ősszel vágnak, 5-7 cm vastag tőzegréteggel borítanak, és pincébe vagy fűtetlen üvegházba teszik. Tavasszal a dugványokat kerti ágyakba vagy kis konténerekbe lehet ültetni.

Nagy arányban bérelt munkásokra lesz szükség a betakarítási időszakban: elvégre a málnát csak kézzel szüretelik.

Az oroszok imádják a málnát, de nem mindenkinek van lehetősége termesztésre, különösen a nagyvárosokban. Természetesen fagyasztott vagy feldolgozott bogyókat vásárolhat a szupermarketekben, de nem mindenki szereti. Ezért a málna termesztése üzleti szempontból meglehetősen ígéretes, különösen ha más növények termesztésével kombinálják.

Videó a Raspberry Kingdom Farmingról