Appetitoso grano saraceno con verdure per una casalinga esperta
A prima vista, può sembrare che il grano saraceno con le verdure sia un piatto abbastanza semplice. Basta raccogliere gli ingredienti, riservare del tempo e, rimboccarsi le maniche, mettersi al lavoro. Infatti, questo non è il caso. Si scopre che senza amore, attenzione e talento culinario, è impossibile creare un piatto delizioso. Considera diverse ricette popolari per il grano saraceno con verdure, che sono condivise da casalinghe esperte. Ognuno di loro ha il suo sapore ed è preparato utilizzando una tecnologia speciale. La delicatezza che ne risulta risulta essere fragrante, friabile e incredibilmente gustosa.
Un'opzione economica per un piatto sostanzioso
Per cucinare il grano saraceno con le verdure, avrai bisogno dei soliti ingredienti:
- cereali (opzione fritta);
- alcune lampadine di medie dimensioni;
- carote (ricco di colore arancione);
- olio vegetale;
- sale;
- rami freschi di erbe (prezzemolo, aneto, basilico);
- zucchero granulare;
- pasta di pomodoro;
- Foglia d'alloro;
- spezie a base di erbe secche.
Il grano saraceno viene attentamente esaminato per gli insetti. Quindi selezionano accuratamente con le mani, separando detriti e granelli di colore nero. Per rendere il grano saraceno con le verdure in una padella una consistenza friabile, viene accuratamente lavato. Versare prima in una ciotola. Quindi versare acqua, mescolare, scolare accuratamente il liquido. La procedura viene ripetuta più volte.
Cipolle sbucciate. Lavare sotto un leggero getto d'acqua. Pulisci con i tovaglioli. Tagliarla a cubetti.
Pelare la carota con uno strumento speciale. Strofina su una grattugia grossa o taglia in tondo.
Per dare al piatto un aspetto interessante, puoi grattugiare le carote su una grattugia coreana.
Una padella profonda viene messa a fuoco. Versare l'olio vegetale e portare a ebollizione. Disponi la cipolla tritata. Mescolando di tanto in tanto, rosolare fino a doratura.
Le carote grattugiate vengono unite alle cipolle e lasciate cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti a fuoco moderato. Quindi aggiungere un cucchiaino di concentrato di pomodoro alle verdure. Agitare. Metti un po 'di zucchero per aggiungere un gusto piccante. Salato.
Il grano saraceno preparato viene versato nelle verdure. Mescola di nuovo tutto in modo che il porridge assorba l'olio vegetale. Vengono aggiunti alloro e condimenti a base di erbe. Versare l'acqua calda. Coprire e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti. Il porridge pronto viene servito con carne o come piatto indipendente a tavola.
Per accelerare il processo di cottura, i cereali possono essere messi a bagno in acqua durante la notte.
Grano saraceno dietetico con verdure per dimagrire
L'avvento della moderna tecnologia della cucina consente alle casalinghe di creare pasti ipocalorici. Inoltre, cucinano molto velocemente e senza sforzo. L'importante è completare l'elenco delle operazioni richieste, che sono indicate da chef esperti.
Per cucinare il grano saraceno con le verdure in una pentola a cottura lenta, prendi prodotti semplici:
- cipolle bianche;
- succose carote aromatiche;
- pomodori carnosi;
- peperone Rosso;
- melanzana;
- cavolfiore;
- aglio;
- olio vegetale (olive, girasole);
- sale;
- pepe nero tritato;
- grano saraceno (marrone);
- acqua;
- spezie per un dilettante.
Le casalinghe esperte rendono il grano saraceno dietetico con verdure non solo gustoso ma anche bello. Per fare questo, grattugiare le carote con grandi sezioni. La cipolla viene tagliata a semianelli sottili. Cubetti di melanzane.Strisce di peperone. Cavolfiore in "bouquet" ordinati.
Il dispositivo è predisposto per il programma "Fry". L'olio vegetale viene versato in una ciotola. Disponi le verdure gradualmente. In primo luogo, le cipolle, dopo 10 minuti, le carote. Quindi, pepe e melanzane. Quando gli ingredienti si saranno stabilizzati, mettete i pomodori. Agitare. Salato. Le spezie vengono aggiunte. Alla fine del processo di frittura, mettete l'aglio, passato attraverso una pressa. Stufare per 5 minuti.
Quindi aggiungere il grano saraceno e aggiungere un po 'd'acqua. Imposta l'opzione "Porridge", avvia il timer (20 minuti). Dopo il segnale, il prodotto è pronto. Servire con panna acida o maionese fatta in casa.
Una chicca di verdure al forno
Tutti sanno quanto sia utile il grano saraceno per il corpo. È preparato per la colazione per ricaricare le batterie per la giornata. E se lo cuoci in forno con le verdure, ottieni un'ottima cena.
Considera la ricetta originale che include gli ingredienti:
- non macinato;
- zucchine;
- cipolle bianche;
- carota;
- pomodori (rosa);
- Champignon;
- cavolfiore;
- prezzemolo;
- sale;
- pepe tritato;
- acqua;
- olio vegetale.
Per preparare il grano saraceno con le verdure al forno, seleziona una teglia voluminosa o un gallo.
Il cereale lavato viene versato in un contenitore separato. Versare l'acqua, in rapporto 1: 2, aggiustare di sale e cuocere fino a metà cottura.
Durante questo periodo, le zucchine vengono pulite. Tagliare in piccoli pezzi. Disporre su un piatto.
Tinder carote su una grattugia grossa (puoi coreano).
Taglia i pomodori a cubetti uguali.
I funghi prataioli vengono tagliati con i piatti. Cipolle - a semianelli. Il cavolfiore è diviso in piccoli "mazzi di fiori". Le verdure preparate vengono saltate gradualmente in padella con olio vegetale. Quindi aggiungere i funghi e friggere fino a quando il liquido evapora completamente.
Il grano saraceno bollito viene mescolato con le verdure. Distribuire su un contenitore adatto. Aggiungi dell'acqua. Vengono inviati a un forno riscaldato a una temperatura di 200 ° C. Infornate per circa 45 minuti. Servire a pranzo con rametti di prezzemolo fresco.
Cereali stufati con latte
La ricetta originale per un piatto insolito è offerta da casalinghe creative che non hanno paura di sperimentare.
Per lui avrai bisogno di:
- grano saraceno;
- Cavoletti di Bruxelles;
- peperone;
- arco;
- cavolfiore;
- burro;
- latte;
- sale;
- Spezia.
Il grano saraceno viene accuratamente selezionato e lavato. Il cavolfiore è diviso in piccoli rami. Cipolle e peperoni vengono tritati finemente.
Sul fondo del recipiente di coccio mettete un po 'di burro e versate i cereali. Le verdure preparate sono adagiate sopra. Salato. Condito con spezie. Versare il latte.
Il contenitore è coperto con un coperchio o pellicola alimentare. Infornare per 45 minuti a 180 ° C. Servire il grano saraceno in umido con le verdure nel latte in piatti profondi. Cospargere con le erbe tritate sopra.