Conservazione del sedano gambo: in un contenitore o in un giardino

Che delusione quando la conservazione impropria del picciolo sedano distrugge un ricco raccolto in un istante. Pertanto, l'obiettivo dell'agricoltore non è solo quello di coltivare il raccolto, ma anche di raccoglierlo correttamente e quindi prendersene cura.

Qual è il momento migliore per iniziare la raccolta? Naturalmente, prima che inizi il gelo. Il grano saraceno aiuterà a determinarli se il giardiniere lo usa come sedativo. Come una cartina di tornasole, cambia colore quando la temperatura scende. Se il fogliame è diventato un po 'giallo durante la notte, è ora di raccogliere.

A differenza del suo parente, il sedano radice, il picciolato è più sensibile alle fluttuazioni di umidità e al freddo. Ciò è particolarmente vero per le varietà auto-sbiancanti, che non sono troppo profonde nel terreno e il materiale da pacciamatura non si nasconde. Si raccolgono all'inizio di settembre.

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Conservare il sedano a stelo in un seminterrato o in cantina

La sovraesposizione delle piante in giardino non è consigliata. Questo problema dovrebbe essere guidato dai termini indicati sul pacchetto. Altrimenti, i piccioli diventano ruvidi e fibrosi. Tra le altre cose, perdono la loro succosità e il loro gusto insuperabile. In questo caso, è meglio raccogliere parte del raccolto in questo modo:

• dissotterrare i cespugli insieme ai rizomi;
• riempire il contenitore con sabbia (si può usare anche la torba);
• tagliare parte del sistema di root;
• piantare la cultura in un contenitore;
• annaffiare in modo uniforme, ma in modo che le piante non inizino a marcire;
• tagliare tutte le foglie, di conseguenza, non tireranno i succhi dai piccioli e manterranno la loro carnosità;
• Copri il cassetto con una busta opaca per migliorare l'effetto sbiancante.

Le verdure tagliate vengono essiccate o congelate. Ad alcune persone piace la versione salata. Altri spremono il succo dal fogliame.

Puoi posticipare la pulizia del sedano sbiancato usando carta opaca. È sufficiente avvolgere gli steli con esso. Tali esemplari possono resistere fino a 3 settimane.

Perché non un frigorifero?

Una cantina o un seminterrato è adatto per conservare il sedano picchiato. Tuttavia, fino all'arrivo dei giorni freddi, puoi tenerlo in una serra. Rimarrà lì per circa 30 giorni. Per i prossimi 2-3 mesi, viene inviato in una stanza più calda. Alcuni giardinieri lo tengono in frigorifero:

• tagliare con cura le radici dalle prese;
• risciacquato abbondantemente;
• asciugato su un asciugamano;
• rimuovere il fogliame.

Quindi, avvolgere il fascio con un tovagliolo di carta e metterlo in un sacchetto di plastica. In altri casi, utilizzare un foglio o una pellicola trasparente. In questo stato, può essere di circa un mese.

Cosa fare con il raccolto in giardino?

Per mantenere i cespugli rimanenti nel tuo giardino, devi costruire un rifugio speciale. Questo metodo ti permetterà di mangiare erbe fresche e steli succosi per un breve periodo. Fanno una capanna del genere in un modo semplice:

• realizzati in metallo flessibile, mettono archi improvvisati lungo il letto;
• coprire con cellophane;
• riparato con mollette.

Non appena il termometro scende a zero, si interrompe la conservazione del sedano stelo nel terreno. Pertanto, iniziano a procurarselo per l'inverno. Naturalmente, le verdure congelate non possono essere utilizzate per rendere fragrante insalata, ma le foglie secche serviranno come ottimo condimento per piatti di carne.