Composta di olivello spinoso per l'inverno
Chiunque può preparare la composta di olivello spinoso per l'inverno, anche se non si è mai occupato di conservazione domestica prima. La deliziosa bevanda contiene frutti di bosco freschi o congelati, acqua, zucchero, spezie. Serve anche un po 'di tempo libero e un po' di pazienza. Imparerai tutte le sfumature della cucina e consigli utili dalle ricette pubblicate in questa pagina.
La ricetta classica per la composta di olivello spinoso
Ingredienti:
- acqua - due litri;
- bacche fresche - 600 grammi;
- zucchero semolato - 300 grammi.
Se lo desideri, puoi includere qualsiasi frutta nella composta. Ad esempio, prendi mele, albicocche o pere.
Presto vedrai che la ricetta della composta di olivello spinoso per l'inverno è molto semplice.
Per prima cosa, sciacquare bene e sistemare le bacche, eliminando contemporaneamente i frutti rotti e viziati. Questo è più conveniente fatto con un setaccio convenzionale.
Contemporaneamente fai bollire l'acqua sul fornello e aggiungi lo zucchero.
Sterilizzate i barattoli, cospargete sul fondo le bacche lavorate e riempitele di sciroppo caldo. Devi solo chiudere i piatti con i coperchi puliti e arrotolarli con una chiave. Successivamente, avvolgere la composta con un asciugamano spesso o un copriletto. Quando la bevanda si è raffreddata, conservarla in un luogo buio e fresco.
Come puoi vedere, la composta di olivello spinoso viene preparata molto rapidamente e facilmente senza sterilizzazione. Ma se ti piacciono i compiti più impegnativi, prova a sperimentare con gusti diversi. Successivamente, ti diremo come cucinare diverse varietà di composta di olivello spinoso per l'inverno.
Deliziosa bevanda alla mela e all'olivello spinoso
Ecco un'altra ricetta conveniente per un delizioso trattamento che preserverà tutte le proprietà benefiche di bacche e frutti per te fino alla primavera. Quando lo offri ai bambini, non dimenticare di schiacciare in anticipo l'olivello spinoso in modo che il liquido acquisisca un colore ricco e un aroma gradevole. Se ti sembra che la bevanda contenga troppo zucchero, diluiscila semplicemente con acqua bollita prima di bere.
Ingredienti:
- mele da giardino - 400 grammi;
- olivello spinoso fresco - 200 grammi;
- acqua - 2,5 litri;
- cannella e chiodi di garofano - facoltativo.
Per preparare la composta di olivello spinoso con le mele per l'inverno, leggi attentamente la seguente ricetta.
Lavare bene le bacche e la frutta, quindi metterle in un barattolo sterilizzato (i piatti dovrebbero essere pieni per circa un quarto).
In questa ricetta, le mele vengono aggiunte solo per aromatizzare. Ma se ti piace la frutta in scatola, puoi aggiungerne altri riempiendo a metà il barattolo.
Prepara uno sciroppo con acqua, zucchero e spezie. Quando il liquido bolle, togliere i piatti, raffreddare leggermente e versare sopra le bacche e la frutta. Lascia gli spazi vuoti per dieci minuti in modo che la composta possa infondere un po '. Successivamente, aggiungi lo sciroppo al collo e chiudi il trattamento con un coperchio di metallo bollito.
La composta di mele e olivello spinoso deve essere raffreddata a temperatura ambiente, coperta con una coperta o un asciugamano spesso. Tenere la bevanda al riparo dai raggi solari in modo che possa conservare tutte le sue proprietà benefiche.
Composta di zucchine e olivello spinoso
Una combinazione insolita di verdure e frutti di bosco conferisce un gusto straordinario.Alcune casalinghe scherzano persino sul fatto di aver imparato a cucinare una deliziosa composta di ananas. In effetti, questa bevanda è molto simile al succo di frutta del sud in scatola. Prova a tradurre in pratica l'idea originale utilizzando una semplice ricetta.
Prodotti richiesti:
- olivello spinoso - 220 grammi;
- zucchine o zucchine giovani - 1200 grammi (peso della polpa, sbucciata e sbucciata);
- zucchero - 450 grammi;
- acqua - due litri.
Il calcolo degli ingredienti viene effettuato per una lattina da tre litri. Se vuoi cucinare di più, moltiplica la quantità per il numero che ti serve.
Preparare la composta di olivello spinoso con le zucchine per l'inverno è molto semplice.
Prepara tutti gli alimenti elencati. Zucchine Pelare e raccogliere delicatamente i semi con un cucchiaio. Quindi tagliare la polpa a cubetti piccoli e di dimensioni uguali e trasferirla in un barattolo pulito.
Sciacquare le bacche in uno scolapasta sotto l'acqua corrente. Rimuovere quelli viziati, quindi attendere che tutto il liquido in eccesso si esaurisca. Versare l'olivello spinoso direttamente sui pezzi di zucchine. Versare immediatamente acqua bollente nel barattolo e coprire il collo con un piatto o un piattino. Dopo dieci minuti versate l'infuso in una casseruola e portate a ebollizione. Ripeti questa operazione ancora una volta.
Mescolare il liquido filtrato con lo zucchero semolato e far bollire il composto. Devi solo aggiungere lo sciroppo caldo ai frutti di bosco e chiudere la composta con un coperchio di latta.
Composta di zucca e olivello spinoso
Questa bevanda dolce ha un aroma gradevole e sapori ricchi. Per queste proprietà, è stato popolarmente chiamato "Indian Summer". In effetti, è meglio cucinare la composta in autunno, quando le bacche sono completamente mature, e zucca maturato e acquisito una caratteristica dolcezza.
La composizione della bevanda (calcolo per una lattina):
- polpa di zucca - un bicchiere;
- olivello spinoso fresco - 200 grammi;
- acqua - due litri;
- zucchero - un bicchiere.
Puoi rendere l'elenco degli ingredienti più vario in base ai tuoi gusti. Aggiungi mele, pere, albicocche e spezie.
Tagliare la zucca sbucciata a cubetti, lavare e smistare i frutti di bosco. Se aggiungete la frutta, eliminate il torsolo e tagliatela a fette. Mettere il cibo preparato in un barattolo e coprire con acqua calda. Dopo un quarto d'ora, il liquido deve essere scolato in una casseruola, quindi bollito con zucchero e spezie. Versare nuovamente lo sciroppo nel barattolo e arrotolare la composta.
Le composte di olivello spinoso per l'inverno sono preparate al meglio dai frutti raccolti sul tuo sito. Ma se vuoi accontentare la tua famiglia con freschi sapori estivi, non devi aspettare il momento giusto. Usa bacche congelate per questa bevanda, così come frutta e verdura acquistati al supermercato più vicino.