Composta assortita di prugne ciliegie e zucchine per l'inverno

Quando il puro gusto annoiato della composta si stanca, puoi aggiungere un'altra frutta o verdura durante la preparazione. La composta di prugne e zucchine per l'inverno è esattamente quella bevanda insolita che dovresti provare almeno una volta. Sembrerebbe che combinare una verdura con un frutto e persino una zucchina con prugna ciliegia sia un'idea assoluta. Quindi, sembra a prima vista, perché il risultato è incomparabile. Il gusto amidaceo delle zucchine è perfettamente diluito con l'acidità della prugna ciliegia.

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Le proprietà positive delle zucchine?

L'uso delle zucchine ha un effetto benefico sul lavoro dello stomaco e dell'intestino, e tutto perché contiene amido, proteine, zucchero, fibre e vitamine A, B, C, PP.

Sono i piatti di zucca che i nutrizionisti prescrivono ai loro pazienti. Dopo aver mangiato alcuni grammi di tali purè di patate, arriva una sensazione di sazietà, quindi non c'è desiderio di continuare a usare un mucchio di cibi ipercalorici. Le diete a base di zucchine nei pazienti normalizzano l'attività del tratto gastrointestinale. Questo ortaggio viene aggiunto non solo alle pappe, ma consigliato anche agli anziani. Previene lo sviluppo dell'aterosclerosi, migliora la funzione motoria dello stomaco e attiva il sistema digerente. Come diuretico zucchine in grado di alleviare il gonfiore e non solo la loro polpa, ma anche i semi con i fiori.

Soffrendo di ipertensione, epatite, nefrite, colecistite, diabete, si consiglia di utilizzare ogni giorno zucchine in qualsiasi forma. Per aumentare l'efficienza del cuore e dei vasi sanguigni, dello stomaco, dei reni, del fegato, devi anche mangiare le zucchine.

Perché le zucchine dovrebbero essere combinate con la ciliegia prugna?

La varietà considerata di prugne è utile non solo fresca, ma lascia i suoi vantaggi durante la lavorazione. Vitamine, potassio, calcio, fosforo, ferro, magnesio, sodio si conservano nel frutto in qualsiasi stato.

La ciliegia prugna, come le zucchine, ha un effetto benefico sullo stomaco. La loro combinazione creerà una bevanda curativa per alleviare il dolore in questa parte del corpo. Diverse ricette per la composta di prugne ciliegie con zucchine ti aiuteranno a fare scorta della miscela medicinale per diversi mesi. L'abbondante contenuto di potassio di questi due ingredienti ha un effetto mirato sul funzionamento del cuore e sul rafforzamento del muscolo cardiaco. Ottima digestione e appetito sono due componenti di un'assunzione regolare di piatti di zucchine e prugne. Bene, e, naturalmente, il gusto della composta risultante ti lascerà un buon retrogusto, a cui tornerai più di una volta.

Non è consigliabile abusare della prugna di ciliegia per le ulcere.

Composta di prugne ciliegie con zucchine per l'inverno senza sterilizzazione

Ricetta passo passo con foto:

1. Lavare accuratamente le prugne e le zucchine.
2. Pelare le zucchine, privarle dei semi e tagliarle a pezzi.
3. Sterilizza barattoli e coperchi usando un bollitore o un forno.
4. Metti i pezzi di zucca e prugna ciliegia in un barattolo. I componenti dovrebbero richiedere circa metà lattina o 2/3 del volume.
5. Fai bollire l'acqua in una casseruola.
6. Versare acqua bollente sui contenitori di vetro con il contenuto, coprendo con un coperchio. Mettere da parte per 5 minuti per rilasciare il succo di frutta e verdura nell'acqua.
7. Scolare l'acqua satura di nuovo nella casseruola. Aggiungere lo zucchero a piacere e far bollire di nuovo.
8. Versare un cucchiaino di acido citrico in un barattolo da tre litri.
9. Versare lo sciroppo sui barattoli e girare. Capovolgi, chiudi e aspetta un giorno. Il giorno successivo, mettere nella posizione abituale e mettere nella dispensa.
10. Dopo un paio di mesi la composta di prugne e zucchine sarà pronta per l'inverno.

Quando si versa del liquido caldo in un barattolo freddo con frutta, eseguire questa procedura gradualmente in modo che il barattolo non si spezzi a causa della caduta di temperatura.

Composta di prugne ciliegie con anelli di zucchine a fette

Ricetta passo passo con foto:

1. Lavare 4 pezzi di zucchine piccole e tagliarle a semianelli. La verdura non ha bisogno di essere pelata.
2. Lavare 0,5 kg di frutta senza togliere i noccioli.
3. Sterilizza i barattoli.
4. Versare la ciliegia prugna e le zucchine nel barattolo fino in cima.
5. Fai bollire l'acqua in una teiera e copri i barattoli con i coperchi. Dopo 5 minuti, scolare l'acqua in una casseruola preparata. Ripetere questa procedura due volte in modo che le zucchine con prugna si ammorbidiscano un po 'e facciano scorrere il succo. Inoltre, questa procedura è necessaria per evitare lo scoppio della buccia di prugna ciliegia.
6. Per la terza volta, nell'acqua aromatica scolata, aggiungere circa 1,5 tazze di zucchero per bottiglia e far bollire di nuovo.
7. Versare i barattoli con lo sciroppo ottenuto e sigillare. Gira i barattoli e avvolgili per un giorno.
8. Buon appetito e preparazioni deliziose!

Composta di prugne rosse con zucchine (zucchine)

Ricetta passo passo con foto:

1. Preparare 500 grammi di prugna rossa ciliegia per l'inscatolamento.
2. Lavate, snocciolate e tagliate a cubetti in 4 zucchine piccole.
3. Versare gli ingredienti preparati in acqua bollente e far bollire per circa 20 minuti, quindi aggiungere circa 1 bicchiere di zucchero e far bollire per altri 5 minuti.
4. Versate il composto bollente nei barattoli e arrotolate i coperchi.
5. La bevanda è pronta.

Se i prugni di ciliegio hanno dato molti frutti e l'inscatolamento standard di composta e marmellata è già stanco, allora la composta di prugne ciliegie con l'aggiunta di zucchine per l'inverno è l'opzione più razionale e gustosa per l'utilizzo del raccolto. Le ricette fornite possono essere integrate con le tue innovazioni, ad esempio puoi introdurre un'altra verdura o frutta.