Composta di ciliegie in scatola per l'inverno
Un'ottima bevanda per piatti festivi servirà come composta di ciliegie per l'inverno. Una bevanda preparata con le tue mani a casa ti delizierà con il suo risultato insuperabile. Potrai trarne l'intera gamma di sostanze utili, perché il nettare di ciliegia risultante sarà privo di conservanti e altri additivi nocivi. Questo prodotto naturale riempirà il tuo corpo di vitamine e minerali essenziali che sono così necessari in inverno.
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Qualità positive delle ciliegie
Vitamine, acido malico, citrico, ellagico presenti nelle ciliegie hanno un effetto benefico sul corpo. Non solo la polpa della ciliegia è utile, ma anche le sue foglie e persino il tronco di un albero. La gomma dalla corteccia viene trasformata in medicinali per il trattamento dello stomaco e dell'intestino. Nella medicina popolare, le ciliegie sono diventate famose come agenti antipiretici. Il succo di ciliegia con una grande quantità di vitamina C, rafforza il sistema immunitario, ha proprietà antinfiammatorie. Pertanto, dovresti assolutamente cucinare una semplice composta di ciliegie per l'inverno o prenderne il succo per il successivo uso quotidiano. Gli oligoelementi ferro, magnesio, rame agiscono in modo specifico sul sistema ematopoietico. Inoltre, si consiglia di utilizzare i frutti per il dolore alla gola, allo stomaco e all'intestino.
Non è consigliabile mangiare ciliegie per le persone con elevata acidità nello stomaco.
Chiudere la composta a casa
I metodi moderni di inscatolamento offrono un'altra opzione per bollire la composta di ciliegie per l'inverno in un multicooker o in un fornello per succhi. Ciò ridurrà significativamente la complessità del processo di inscatolamento.
Composta di ciliegie per l'inverno in una pentola a cottura lenta
Lavare coscienziosamente le ciliegie, rimuovere tutte le verdure. Se lo desideri, puoi rimuovere le ossa con una macchina snocciolata.
Versare le bacche in una ciotola multicooker e coprire con lo zucchero. Quindi versare acqua fredda. Selezionare la modalità "Spegnimento" e impostare l'ora - 1 ora.
Sterilizzare i barattoli con i coperchi. Il processo di sterilizzazione può essere eseguito utilizzando un bollitore, un forno, un microonde o una casseruola.
Versare la composta bollita nel contenitore preparato e, subito, serrare i coperchi. Avvolgere in caldo e mettere da parte fino a quando non si raffredda.
Una deliziosa bevanda agrodolce è pronta!
Gli ingredienti includono menta, miele e limone.
Composta di ciliegie per l'inverno senza sterilizzazione
Seleziona maturo ciliegie, marcio da buttare via. Lavare in acqua corrente, non togliere i semi. È meglio lavare le ciliegie mettendole in un colino. Qui sarai sicuro che tutto lo sporco e le sostanze nocive verranno lavate via.
Lavare le lattine con la soda e sterilizzare.
Riempi il contenitore con le ciliegie per 1/3 del volume. La pienezza del barattolo dipende da quanto si desidera ottenere la bevanda concentrata.
Portate a ebollizione l'acqua del rubinetto e versatela in un barattolo, coprite il collo con un coperchio e lasciate agire per 10 minuti.
Scolare l'acqua aromatica senza le ciliegie nella padella, aggiungere 300 grammi di zucchero, se il barattolo è di 3 litri. Bollire la miscela.
Versare lo sciroppo bollente sui barattoli e arrotolare i coperchi. Avvolgi per un giorno.
Il giorno successivo, la composta di ciliegie con una pietra è pronta.
1/3 della lattina darà un piacevole sapore agrodolce con una leggera sfumatura rosso, mezza lattina di ciliegie fornirà una ricca bevanda aromatica e 2/3 delle bacche per l'intero volume del contenitore satureranno la composta con un colore rosso scuro.
Composta di ciliegie per l'inverno con sterilizzazione
Rimuovere i gambi dalle ciliegie e sciacquare. Riempi i barattoli sterilizzati con le bacche fino in cima.
Fare uno sciroppo: 400 grammi di zucchero in 1 litro d'acqua. Riempi i barattoli con una soluzione fredda di ciliegie.
Riempi una casseruola con acqua e mettici dentro il cibo futuro per la sterilizzazione. Sterilizzare per 10-15 minuti (a seconda del volume) a una temperatura dell'acqua di 85 gradi.
Dopo la procedura precedente, tirare fuori i barattoli, arrotolare i coperchi e mettere da parte finché non si raffreddano.
La composta di ciliegie è pronta per l'inverno!
La composta di ciliegie denocciolate deve essere conservata per non più di 3 anni.
Composta di ciliegie snocciolate per l'inverno con sterilizzazione
Lavate i frutti di bosco, eliminate i gambi ei semi.
Metti le ciliegie nella parte superiore del barattolo o 2/3 del volume.
Portate a bollore uno sciroppo composto da 400 grammi di zucchero e 1 litro d'acqua.
Versare le ciliegie con la soluzione zuccherina calda e inviarle alla procedura di sterilizzazione, che dura da 10 minuti. L'acqua nella pentola deve raggiungere le spalle dei barattoli, altrimenti questo processo non avrà senso.
La composta di ciliegie concentrata è pronta!
Le descrizioni dettagliate elencate con una foto di come cucinare la composta di ciliegie per l'inverno delineano in modo abbastanza accurato il processo di inscatolamento. Ma la composta di ciliegie può essere cucinata con l'aggiunta di altri ingredienti: fragole, ribes, mele, lamponi.
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Le fasi di preparazione della composta saranno simili, ma qui la quantità di zucchero dovrà variare a piacere. A proposito, la composta di ciliegie per l'inverno è chiusa secondo le stesse ricette.
Ci sono momenti in cui perdi il momento della raccolta delle ciliegie e il desiderio di gustare la composta di questa bacca non se ne va. In questi casi, puoi acquistare frutta congelata dai negozi di alimentari. I punti per fare una composta di ciliegie congelate per l'inverno rimangono gli stessi, è solo che viene in primo piano lo scongelamento delle bacche usando un microonde o gradualmente a temperatura ambiente.