Grano saraceno sano con zucchine per gli appassionati di cibo sano
L'abbondanza di vari prodotti consente alle massaie di creare piatti unici per la loro casa. Uno di questi è il grano saraceno con le zucchine, che viene spesso cucinato nella stagione calda. Contiene un numero enorme di oligoelementi e vitamine. Facile da digerire, nutriente e ovviamente delizioso. Oltre agli ingredienti principali, esperti culinari lo integrano abilmente con altre verdure, carne e funghi. Esistono varie ricette per il grano saraceno con le zucchine, ma considereremo solo le opzioni più popolari.
Grano saraceno con zucchine secondo una ricetta semplice
Include:
- semole non macinate;
- carota;
- giovane zucchine;
- burro;
- formaggio stagionato;
- cipolle (cipolle o porri);
- acqua purificata;
- sale;
- condimenti;
- verdure;
- olio vegetale.
Casalinghe esperte cucinano il grano saraceno con zucchine e carote per circa 50 minuti. Per prima cosa, selezionano bene i cereali, separando pezzi di detriti ed elementi neri. Quindi si versa in una ciotola, si lava e si fa bollire, aggiungendo un po 'di sale.
Le zucchine vengono sbucciate. Tagliarla a cubetti. Le carote sono grattugiate con grandi sezioni. Le cipolle (verdi o cipolle) sono tritate finemente.
Le zucchine giovani sono abbastanza facili da lavare, poiché hanno una scorza sottile.
Metti un pezzo di burro nella padella. Quando si scioglie, aggiungi le zucchine. Friggere fino a doratura. Combina con le carote. Mescola e friggi per altri 5 minuti. Alla fine, mettere le cipolle tritate, il formaggio a pasta dura grattugiato.
Il forno viene riscaldato ad una temperatura di 200 ° C. Una teglia è unta con olio vegetale. Metti i cereali già pronti sul fondo. Quindi uno strato di verdure. Questo viene ripetuto più volte. Il grano saraceno con le zucchine viene cotto per circa 10 minuti, cosparso di erbe e condimenti in cima. Servire come secondo piatto caldo.
Le spezie piccanti assorbono i liquidi dal corpo. Pertanto, è meglio usare opzioni più indulgenti per la colazione.
Fusti appetitosi in salsa di pomodoro
Quando le massaie hanno abbastanza tempo per fare miracoli in cucina, cuociono in forno il grano saraceno con le zucchine in modo originale.
Per questo devi prendere:
- qualche zucchina zucchine colore verde;
- pomodori carnosi;
- grano saraceno;
- cipolla;
- carota;
- aglio;
- condimenti;
- basilico;
- sale;
- acqua.
Le zucchine vengono lavate sotto il rubinetto. Tagliare a metà. Eliminate la polpa, ricavando dei "fusti" in miniatura. Strofina l'interno con sale e i tuoi condimenti preferiti.
Solo le zucchine piccole sono adatte al piatto, in modo che ogni "fusto" abbia un fondo naturale.
Il grano saraceno viene cotto in un contenitore separato. Uniscilo alla polpa di zucchine schiacciata. Agitare.
Friggere le cipolle in una padella antiaderente. Aggiungi le carote. Quando appare il succo d'arancia, aggiungere i pomodori tritati e l'aglio. Stufare per 15 minuti. La salsa viene salata e condita con spezie.
L'interno dei fusti viene leggermente strofinato con sale. Sul fondo si adagiano il basilico tritato e il grano saraceno mescolato alla polpa di zucchine. Gli sbozzati vengono posti in un contenitore refrattario coperto con un foglio. Versare la salsa di pomodoro su ciascuno di essi. Mettere in forno preriscaldato a 180 ° C. Infornate per circa 25 minuti. Il grano saraceno con le zucchine viene servito su piatti piani, cosparso di salsa.
https://www.youtube.com/watch?v=eJCGo9vOom4
Ottimo il grano saraceno con le zucchine senza problemi
Con l'aiuto di un dispositivo moderno unico, le hostess creano piatti nutrienti e sani. Inoltre, vengono preparati senza troppi sforzi. È sufficiente mescolare di tanto in tanto gli ingredienti e sentire un segnale acustico in tempo.
Per cucinare il grano saraceno con le zucchine in un multicooker avrai bisogno di:
- semole marroni;
- zucchine;
- cipolla;
- melanzana;
- carota;
- peperone;
- pomodori maturi;
- sale;
- Spezia;
- olio vegetale;
- acqua;
- diversi rami di prezzemolo.
Il primo passo è preparare le verdure. Zucchine, melanzane, peperoni vengono tagliati in pezzi uguali. Le cipolle vengono tagliate a semianelli. Pomodori a spicchi.
Per il piatto sono adatte solo verdure giovani con una crosta sottile.
Su multicooker installa il programma "Fry". L'olio vegetale viene versato nella ciotola e gli ingredienti preparati vengono gettati. Mescolare bene. Stufare per 30 minuti.
Quando le verdure "si sono sedute", aggiungere i pomodori, il sale, le spezie. Dopo 10 minuti, aggiungi il grano saraceno alla miscela di verdure. Chiudi il dispositivo. Impostare la modalità "Porridge" per 15 minuti.
Se il succo del pomodoro non è sufficiente, versare un po 'd'acqua.
Dopo il suono "sirena" il prodotto è pronto. Servire in ciotole profonde, cosparse di erbe fresche tritate. Il piatto è considerato una prelibatezza ideale per alimenti dietetici.