Proprietà utili del topinambur

Il topinambur è un ortaggio molto salutare. Le radici di questa pianta si mangiano in Giappone. Il topinambur occupa un posto speciale nella cucina dei paesi asiatici. In India e Cina, le sue radici sono considerate una medicina, vengono utilizzate nel trattamento del raffreddore.

Proprietà utili degli ortaggi a radice di topinambur

Il topinambur contiene una grande quantità di ferro e carotene. Queste sostanze rafforzano lo stato generale del sistema immunitario umano. Il carotene ha anche un effetto positivo sulla lente del bulbo oculare e migliora la visione.

Il topinambur contiene una grande quantità di zucchero, ma può essere consumato dalle persone con diabete.

Nel Regno Unito, le radici di topinambur vengono utilizzate nel trattamento di questa malattia. Quando i tuberi vengono consumati crudi, nel corpo si formano sostituti naturali dell'insulina.

Scienziati britannici hanno dimostrato che se si mangiano 250 g di ortaggi a radice al giorno, la glicemia viene normalizzata. Pertanto, lo sviluppo del diabete mellito si ferma.

Inoltre, nelle radici Carciofo di Gerusalemme c'è la pectina. Questa sostanza consente di legare e rimuovere le tossine e le sostanze nocive dal corpo. La digestione degli ortaggi a radice avviene nell'intestino crasso. È qui che si accumulano i metalli pesanti, accelerando il processo di invecchiamento.

A causa della presenza nella composizione pera di terra pectina, è usata come assorbente. Se usi tuberi con avvelenamento lieve, la nausea passerà in 15-20 minuti.

Solo il topinambur ha una proprietà utile per legare i metalli pesanti e rimuoverli dal corpo.

Proprietà utili di foglie e fiori di topinambur

Non solo le radici, ma anche le foglie ei fiori di topinambur hanno un effetto positivo sul corpo umano. Fare dalle foglie:

• tè;
• decotti per fare il bagno;
• unguenti per dolori articolari.

Una bevanda a base di foglie di topinambur riduce la pressione sanguigna, quindi dovrebbe essere consumata dai pazienti ipertesi. Il tè in foglie di topinambur ha un effetto sedativo e aiuta anche con il mal di testa.

I bagni con questo brodo sono un buon rimedio per i dolori articolari. I sedativi contenuti nelle foglie hanno un effetto calmante sulle terminazioni nervose, quindi il dolore alle articolazioni e ai muscoli scompare.

I fiori di topinambur contengono una grande quantità di vitamina C, quindi il tè con la loro aggiunta viene utilizzato per rafforzare il sistema immunitario. Le loro proprietà benefiche possono essere paragonate all'echinacea.