Crescere il topinambur nel loro cottage estivo
Carciofo di Gerusalemme è considerata la pianta più senza pretese. Si propaga dividendo il rizoma. Questa coltura è piantata in un punto soleggiato del sito. Con una buona irrigazione e alimentazione, è possibile raccogliere grandi rese. Le cifre record nella regione di Rostov sono di 5,2 kg per pianta.
In media, gli indicatori di resa in condizioni favorevoli sono di 3 kg per rizoma. La raccolta può essere effettuata questo autunno dopo la semina o la prossima primavera.
Il topinambur è una pianta ideale per la coltivazione in un cottage estivo. Questa cultura:
- senza pretese;
- dà grandi rese;
- si riproduce bene.
Le radici di topinambur vengono consumate in Giappone e in altri paesi asiatici. In Russia, questa coltura viene utilizzata principalmente come mangime per animali. Esistono molte varietà di topinambur.
Le cultivar con colture a radice rossa sono più produttive, ma non resistono alle gelate primaverili a lungo termine. Il cosiddetto "topinambur bianco" forma una grande quantità di massa verde, quindi queste varietà sono considerate foraggio.
Come ottenere il maggior numero di radici
Per ottenere un raccolto abbondante di radici, il topinambur deve essere tagliato. La prima potatura viene effettuata in estate durante la stagione di crescita attiva, quando l'altezza della pianta raggiunge i 2 m, e la seconda in autunno. Il tronco è tagliato a 1,5 m.
Durante la stagione di crescita attiva la pianta si è nutrita di estratto di erbe o soluzione di humus di sterco di vacca.
Per nutrire il topinambur vengono utilizzati fertilizzanti ad alto contenuto azoto... Il topinambur è l'unica coltura in cui le radici non accumulano nitrati.
Gli scienziati come esperimento hanno piantato le sue radici nella zona di Chernobyl. Il contenuto di metalli pesanti, nitrati e particelle radioattive in queste radici era così basso che tale topinambur poteva essere mangiato.
La raccolta viene effettuata in autunno, contemporaneamente alle patate, o l'anno successivo all'inizio della primavera.
Come conservare il topinambur
Il topinambur viene conservato in scatole di sabbia, come le carote. Le verdure a radice possono essere conservate in sacchetti di carta per alimenti che vengono messi in frigorifero.
Questo ortaggio è meravigliosamente conservato nel terreno, non per niente chiamato una pera di terra... Se vuoi conservare i tuoi ortaggi a radice fino al prossimo anno, mettili nel terriccio. Nel terreno sterile, non germoglieranno e manterranno tutti i nutrienti.