Come utilizzare correttamente i benefici per la salute delle ciliegie
I ciliegi si possono trovare in quasi tutti i giardini, ma non tutti conoscono le proprietà benefiche delle ciliegie. Una manciata di bacche contiene la norma quotidiana di vitamine e minerali. Ciliegia - la prima bacca nelle malattie del sistema cardiovascolare, purifica il corpo dalle tossine e dai radicali liberi.
I benefici e le controindicazioni delle ciliegie
La bacca, con la sua intrinseca acidità, contiene il doppio delle sostanze utili delle ciliegie dolci. E il suo pigmento rosso non provoca reazioni allergiche.
100 grammi di ciliegie mature contengono:
- 85 g di acqua;
- 8 g di proteine;
- 5 g di grasso;
- 3 g di carboidrati;
- 3 glucosio e fruttosio;
- 5 g di fibre
- 4 g di pectina;
- 4 g sono acidi organici (succinico, citrico e formico).
Le ciliegie contengono vitamine A, C, E, PP, gruppo B.
Proprietà utili delle ciliegie
Le ciliegie vengono consumate in qualsiasi forma e danno al tuo corpo una porzione aggiuntiva di vitamine e minerali. Le bacche e il succo sono utili:
- Per il sistema cardiovascolare, le ciliegie sono considerate una bacca importante. Il consumo regolare di ciliegie riduce il rischio di infarti e ischemia. Le sostanze contenute nelle ciliegie purificano e rafforzano i vasi sanguigni, abbassano la pressione sanguigna.
- Con la gotta, bere succo fresco e polpa di ciliegia riduce la quantità di acido urico nel sangue e migliora le condizioni delle articolazioni. Questa proprietà delle ciliegie aumenta l'effetto dei farmaci usati per la gotta.
- Per l'immunità. L'alto contenuto di vitamina C e bioflavonoidi nelle ciliegie ha effetti antinfiammatori. Succhi e bacche migliorano le condizioni del corpo, abbassano la temperatura e sono usati come coadiuvanti nel trattamento del raffreddore. Si consiglia di mangiare le bacche insieme alla buccia, che contiene anche sostanze simili in effetti all'aspirina.
- Per donne. Il contenuto del minerale di magnesio nella polpa delle ciliegie è ciò che le ciliegie sono utili per le donne. Insieme al calcio, che si trova anche nelle bacche, il magnesio rafforza le ossa, normalizza il metabolismo del glucosio e aiuta a superare la fatica durante le mestruazioni o la menopausa.
Le ciliegie non sono controindicate durante la gravidanza e aiutano a far fronte all'anemia durante questo periodo della vita di una donna.
Controindicazioni all'uso delle ciliegie
Con tutte le proprietà utili delle ciliegie, ci sono anche controindicazioni al suo utilizzo:
- A stomaco vuoto, le bacche non sono raccomandate per le persone con disturbi gastrointestinali: pancreatite, ulcere e aumento dell'acidità dello stomaco.
- Con un effetto positivo sulle gengive, il consumo di grandi quantità di ciliegie può influire negativamente sullo smalto dei denti e portare alla carie.
- Con cura, le ciliegie vengono mangiate con il diabete e la tendenza all'obesità, con una bacca a basso contenuto calorico, le ciliegie contengono fruttosio e glucosio, che possono aumentare i livelli di zucchero nel sangue.
- Le ciliegie non sono consigliate a persone con determinate condizioni polmonari.
Per evitare che gli acidi contenuti nella polpa delle ciliegie distruggano lo smalto dei denti, è necessario sciacquarsi la bocca dopo aver mangiato i frutti di bosco.
Parti utili e nocive delle ciliegie
Le proprietà benefiche delle ciliegie sono possedute non solo dalla polpa del frutto, ma anche dalle foglie, dai rami, dalla corteccia e persino dalla resina della pianta. Tutte le parti delle ciliegie sono ricche di sali minerali. Le sostanze medicinali che compongono le foglie hanno un effetto emostatico e sono utilizzate per trattare le lesioni sulla pelle.
Il tè dei rami della pianta viene utilizzato per reumatismi e disturbi gastrointestinali. Le proprietà medicinali della corteccia di ciliegia sono utilizzate nel trattamento della ghiandola tiroidea e in caso di avvelenamento da frutti di mare. I decotti degli steli vengono bevuti durante il trattamento dell'urolitiasi. La cosiddetta colla viene preparata dalla resina, che viene utilizzata nel trattamento dell'infiammazione della mucosa gastrica.
Le proprietà curative delle ciliegie e delle sue parti devono essere considerate solo come coadiuvanti nella terapia generale delle malattie.
Se i noccioli di ciliegia sono dannosi dipende dal modo in cui vengono utilizzati. I chicchi di ciliegio contengono glicoside amigdalina, quando entra nello stomaco umano, si scompone in sostanze, una delle quali è l'acido cianidrico tossico, che può causare gravi avvelenamenti.
Non aver paura di ingerire accidentalmente diversi semi, ma mangiarli deliberatamente è pericoloso per la vita, il numero di oltre 50 semi è considerato fatale.
Le ossa non sono pericolose se asciutte e sottoposte a trattamento termico a temperature superiori a 75 ° C, ad esempio in composte e conserve. Ma quando si preparano le tinture alcoliche, la sostanza velenosa non viene distrutta, pertanto si consiglia di rimuovere le ossa prima di fare le tinture.
L'olio di semi di ciliegia viene utilizzato in cosmetologia per migliorare le condizioni della pelle. Comprese le proprietà benefiche delle ciliegie vengono utilizzate come agente protettivo contro gli effetti nocivi dei raggi UV sulla pelle.
È sicuro e benefico riempire i cuscini con le ossa e usarli come impacchi per alleviare vari tipi di dolore: gottoso, lombare, coliche, dolori muscolari.
Come conservare utilmente le ciliegie
La ciliegia è un prodotto deperibile, quindi, per poter sfruttare le proprietà positive dei frutti di bosco non solo in estate, è importante conservarli correttamente, senza ricorrere a trattamenti termici superiori ai 60 ° C.
Ciliegia congelata
Conservazione di tutte le vitamine e microelementi durante il congelamento, motivo per cui le ciliegie congelate sono utili.
È importante scongelare adeguatamente le ciliegie, lasciandole in frigorifero a scongelarsi da sole.
Le ciliegie scongelate mantengono il loro gusto, sono utilizzate nella produzione di sane bevande alla frutta, succhiche può essere consumato tutto l'anno. Le ciliegie hanno proprietà antiossidanti e mantengono il corpo in buona forma.
I benefici ei rischi delle ciliegie congelate risiedono nella misura in cui vengono consumate le bacche. Grandi quantità di ciliegie possono causare diarrea.
Il ferro nelle ciliegie aiuta a mantenere i normali livelli di emoglobina. Le ciliegie sono usate per la tosse, le bacche hanno un effetto espettorante.
Ciliegie secche
Le ciliegie essiccate vengono utilizzate per preparare muesli e altre colazioni e spuntini salutari. Le proprietà benefiche delle ciliegie essiccate aiutano l'organismo a superare i raffreddori stagionali, perché nelle bacche sono immagazzinate le vitamine C, A ed E. Una manciata di ciliegie essiccate contiene il fabbisogno giornaliero per ripristinare l'equilibrio delle vitamine nell'organismo.
Il consumo di ciliegie essiccate aiuta a ridurre la dipendenza da nicotina.
Mangiare regolarmente ciliegie essiccate può migliorare il funzionamento dell'apparato digerente, eliminare scorie e costipazione.
Ciliegia secca
Le ciliegie secche sono utili nei dessert dietetici. Gli oligoelementi nella bacca hanno un effetto benefico sulla condizione della pelle, prevengono l'invecchiamento generale del corpo. L'utilizzo delle ciliegie essiccate ha un effetto benefico sul sistema nervoso e sullo stato psico-emotivo. Compreso promuove il buon sonno.
I benefici e i rischi delle ciliegie essiccate dipendono dalla quantità di bacche consumate. Nonostante la conservazione di proprietà utili nelle ciliegie essiccate, le bacche hanno un contenuto calorico più elevato rispetto a quelle fresche.Mangiare una grande quantità di cibo può far aumentare la glicemia. Questo dovrebbe essere preso in considerazione dalle persone con diabete mellito e aumento di peso corporeo.
Succhi di ciliegia e bevande alla frutta
È importante ricordare che le proprietà benefiche vengono preservate solo quando succhi e bevande alla frutta sono ottenuti da bacche non trattate termicamente. I succhi di ciliegia e le bevande alla frutta adeguatamente preparati conservano tutti gli elementi benefici delle bacche fresche.
I benefici delle bevande alla frutta di ciliegia vengono utilizzati per ripristinare la microflora intestinale dopo l'assunzione di antibiotici. Il succo di ciliegia è usato per prevenire le malattie intestinali. La bevanda alla frutta ha un effetto curativo e rinforzante generale sul corpo.
Il succo di ciliegia appena spremuto è usato per curare il cancro, l'artrite e prevenire l'aterosclerosi. Il succo di ciliegia migliora l'appetito e viene utilizzato come coadiuvante nel trattamento di alcune malattie del sistema nervoso.
Il succo di ciliegia ha un lieve effetto lassativo, purifica il corpo e lo satura di utili microelementi.
La ciliegia è una cultura senza pretese che cresce in qualsiasi zona climatica. Conoscendo le proprietà benefiche delle ciliegie per l'uomo e le controindicazioni, puoi sostenere e reintegrare il tuo corpo con vitamine e aiutarlo a far fronte alle malattie.