Ricette semplici di strudel di ciliegie

Lo strudel di ciliegie è uno dei dolci più semplici e gustosi. Il dessert sarà una decorazione per un pasto in famiglia o una festa rumorosa. La sua preparazione non richiede abilità speciali e non richiede molto tempo. La cosa principale è ricordare alcuni segreti di questo piatto.

Diversi segreti per preparare un dessert del genere

Studel è un piatto facile da preparare che non danneggerà la tua figura. Contiene poco zucchero, quindi è possibile mangiarlo in piccole quantità anche per chi ne controlla il peso. Quando prepari il dessert, ricorda alcuni consigli:

1. Se decidi di cucinare l'impasto da solo, una macchina per il pane ti aiuterà a facilitare il processo. È meglio impastare in modalità "Pizza" per circa 10 minuti.
2. Se non hai a portata di mano ciliegie fresche o congelate, puoi usare la marmellata. Ma devi prima drenare il liquido da esso. Altrimenti, colerà durante la cottura.
3. Se l'impasto si rompe durante la stesura, metti una piccola toppa su questo punto.
4. Servire lo strudel con una pallina di gelato e una foglia di menta. Bere preferibilmente con caffè o tè nero.

Aderendo a questi consigli, preparerai uno squisito dessert per te e la tua famiglia. Se lo desideri, puoi aggiungere alla ciliegia noccioline... Questo darà allo strudel un gusto insolito e interessante.

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Metodo di cottura classico

La ricetta tradizionale austriaca dello strudel di ciliegie è facile da preparare. Tutti gli ingredienti sono a disposizione di tutti. Inoltre, non è nemmeno necessario che prepari lui stesso l'impasto. Un prodotto da negozio va bene. Può essere acquistato in anticipo e conservato nel congelatore. Per preparare il dolce sono necessari i seguenti componenti:

• 700 grammi freschi ciliegie snocciolate o la stessa quantità di bacche congelate;
• 450 grammi di pasta sfoglia pronta;
• un uovo di gallina;
• 30 grammi di burro;
• 150 grammi di zucchero;
• due cucchiai di cracker macinati;
• un po 'di amido;
• zucchero a velo per spolverare lo strudel di ciliegie finito.

L'intero processo di preparazione del dessert può essere suddiviso in diverse fasi principali:

1. Cospargere di zucchero le bacche senza semi lavate e ricordate un po '.
2. Stendere la pasta scongelata da uno strato sottile. Aspetta un po 'finché non si alza leggermente. A questo punto, sciogliere il burro a bagnomaria. Ungere la pasta preparata con il burro e spolverare con il pangrattato.
3. Mettere le ciliegie nello zucchero sullo strato di pasta preparato. Spolverare leggermente con l'amido per evitare che il ripieno si diffonda. Lungo i bordi dell'impasto devono esserci delle zone libere larghe circa 1 cm, ungerle con un uovo sbattuto.
4. Arrotolare lo strudel di ciliegie in un rotolo. Rivestire la parte superiore con burro e inviare al forno.

Lo strato di pasta non deve avere uno spessore superiore a 0,5 cm, questa è la soluzione ottimale per un delizioso dessert morbido.

È necessario cuocere un tale strudel di pasta sfoglia con le ciliegie a una temperatura di 180 gradi. Il tempo di cottura è di circa 25 minuti. Dopodiché, non resta che spolverare leggermente il dessert finito con zucchero a velo e puoi servirlo in tavola.

Strudel di ciliegie con ricotta

Se la ricetta dello strudel di pasta sfoglia alle ciliegie ti sembra troppo semplice, guarda il dessert di ricotta. Questo latticino conferisce al piatto una speciale tenerezza e morbidezza. Prepara l'impasto per lui da solo in pochi minuti. Preparare i componenti richiesti:

• mezzo chilo di ciliegie snocciolate, fresche o congelate;
• 150 ml di acqua calda bollita;
• 2 cucchiai di olio vegetale;
• 60 grammi di zucchero;
• un po 'di sale;
• 180 grammi di ricotta;
• 230 grammi di farina;
• 2 cucchiai di pangrattato.

Una semplice ricetta con una foto aiuterà a preparare uno strudel di cagliata con ciliegie:

1. Prima di tutto, impasta la pasta. Per fare questo, versare acqua calda e olio vegetale in una ciotola profonda, aggiungere metà di tutto il sale e lo zucchero. Aggiungendo gradualmente la farina, impastare la pasta. Arrotolarla in una pallina, avvolgerla con pellicola e lasciarla in un luogo caldo per mezz'ora.
2. Strofina la cagliata al setaccio. Questo aiuterà a sbarazzarsi dei grumi e dargli una consistenza delicata. Ricorda leggermente le ciliegie e ricopri di zucchero.
3. Stendete la pasta in uno strato. Inoltre, più è sottile, meglio è. Ungere la crosta preparata con olio vegetale e spolverare con i crostini.
4. Metti la ricotta sullo strato di pasta preparato e sopra una ciliegia con lo zucchero. Arrotolare il prodotto in un rotolo e adagiarlo su una teglia foderata di carta da forno.

Cuocere uno strudel simile con le ciliegie, come nella foto, per circa mezz'ora a una temperatura di 180 gradi. Se risulta essere più piccolo, il tempo di cottura può essere ridotto.

Ricette così semplici aiuteranno la padrona di casa a coccolare i suoi cari con un delizioso dessert. Diventerà una vera decorazione di qualsiasi tavolo.

Video ricetta per fare lo strudel di ciliegie e lavash