Ricette di insalata di avocado

L'avocado è un frutto esotico (pera alligatore) che è stato a lungo l'ingrediente principale di molti piatti. Un posto d'onore tra cui l'insalata di avocado, la cui ricetta è semplice, e il risultato ti delizierà con un gusto eccellente.

Questo insolito frutto simile a una pera è originario del Messico. Pertanto, non sorprende che i suoi piatti facciano parte della cucina messicana. Molto spesso, i piatti di frutta e verdura vengono preparati dalla frutta.

Le ricette di insalata di avocado generalmente consigliano di condire il piatto con succo di lime o di limone, che impedisce alla polpa di ossidarsi.

La pera alligatore sa di burro di arachidi e si sposa bene con frutti di mare, pollo, pomodori, cetrioli... Offriamo una selezione di ricette per preparare insalate di avocado, che contiene i piatti più popolari e deliziosi a base di pere di alligatore.

Con gamberi e pomodorini

Il piatto è molto leggero e luminoso, perfetto per la stagione estiva. Le cipolle sott'aceto aggiungono una prelibatezza speciale all'insalata con gamberetti e avocado. Il numero di ingredienti indicato è calcolato per 6-8 porzioni.

Ingredienti:

• succo di limone da metà della frutta;
• gamberetti pelati e bolliti - 0,1 kg;
• aceto 6% - 3 cucchiai;
• frutto di avocado - 0,35 kg;
• olio vegetale;
• Pomodorini" (in caso contrario, puoi sostituire 2 normali) - 0,3 kg;
• sale;
• cipolle - 0,1 kg;
• acqua bollita o purificata - 10 cucchiai;
• pepe nero, preferibilmente macinato fresco.

Aggiungi prezzemolo o coriandolo se lo desideri.

Metodo di cottura:

1. Pelare la cipolla e tritarla finemente.
2. Preparare una marinata di acqua e aceto, salando leggermente. Mettere la cipolla nella marinata e lasciare agire per 30 minuti.
3. Nel frattempo lavate i pomodori e tagliateli a pezzi.
4. Lavare l'avocado, denocciolarlo e tagliarlo a cubetti.
5. Versare il succo di limone sulla frutta.
6. In un'insalatiera, mescolare tutti gli ingredienti preparati (pre-scolare la marinata dalla cipolla). Aggiungere pepe e sale a piacere.
7. L'olio vegetale è usato come condimento.

Tonno esotico

L'uso di cibo in scatola è un evento frequente quando si creano capolavori culinari. Suggeriamo di preparare un'insalata con avocado e tonno con l'aggiunta di fagioli rossi e verdure. Questa ricetta è per 2 porzioni.

Ingredienti:

• fagioli rossi - 0,06 kg;
• avocado - 1 frutto;
• mix di insalata - 0,05 kg;
• pomodori - medi, 2 pezzi.;
• tonno (cibo in scatola; pesce cotto nel suo stesso succo) - 1 lattina;
• cetriolo fresco - 0,01 kg;
• cipolla - 1 testa.

Per il rifornimento:

• aglio - 1 spicchio;
• senape di grano - 1 cucchiaino;
• sale qb;
• zucchero semolato - 0,5 cucchiaini;
• aceto d'uva - 1 dessert. l .;
• olio d'oliva - 50 g (in assenza di esso può essere sostituito con olio vegetale).

Metodo di cottura:

1. Il primo passo è lessare i fagioli, toglierli dall'acqua e raffreddarli. Facoltativamente, puoi sostituire i fagioli in scatola con i fagioli freschi. Quindi le cose andranno più velocemente. Ricorda di drenare il liquido dalla lattina.
2. Lavare l'avocado, sbucciarlo e tagliarlo a spicchi.
3. Lavare i cetrioli, tagliarli nel senso della lunghezza e tagliare ogni fetta a semicerchio.
4. Tagliare la cipolla sbucciata a semianelli o anelli.
5. Lavate e tagliate i pomodori.
6. Metti il ​​mix di insalata in un'insalatiera e sopra i pomodori.
7. Gli strati successivi sono cetrioli, semianelli di cipolla, fagioli preparati, spicchi di avocado e fette di tonno equidistanti.
8. Per il condimento, mescolare gli ingredienti previsti (l'aglio deve essere passato attraverso una pressa), mescolare bene e versare uniformemente sull'insalata.

Cetriolo con pera alligatore

L'insalata di avocado e cetrioli è molto facile da preparare e può essere tranquillamente messa sul tavolo delle feste.

Ingredienti:

• cetriolo - 1 pz;
• arco - 1 testa;
• avocado - 1 frutto.

Per il rifornimento:

• succo di limone - 2 cucchiai. l;
• acqua - 2 cucchiai. l;
• prezzemolo - 2-4 rami;
• panna acida - 2 cucchiai. l;
• maionese a basso contenuto di grassi - 0,08 kg.

Metodo di cottura:

1. Per il condimento sciacquare il prezzemolo sotto l'acqua corrente, asciugarlo su un canovaccio e tritarlo finemente.
2. Mescolare la panna acida con la maionese a basso contenuto di grassi, l'acqua e il succo di limone. Versare il prezzemolo con il liquido risultante di panna acida e limone, mescolare e inviare in frigorifero per 10 minuti.
3. Lavate il cetriolo, tagliato a metà anelli. Fai lo stesso con le cipolle.
4. Sbucciare la buccia dell'avocado, rimuovere il nocciolo. Tagliate a cubetti.
5. Trasferire le verdure preparate in un'insalatiera, mescolare e versare il condimento.

Gamberi fritti con aglio possono essere serviti con l'insalata.

Pomodori speziati e avocado

È inverno e vuoi qualcosa di gustoso? Concediti un'insalata di avocado e pomodori. Ideale per il freddo!

Ingredienti:

• limone: metà del frutto;
• cipolle da insalata - mezza testa;
• Pepe nero macinato;
• erbe provenzali secche - a piacere;
• avocado - 1 frutto;
• pomodorini - 5-6 pezzi;
• sale marino grosso - a piacere;
• olio d'oliva - 2-3 cucchiai

Metodo di cottura:

1. Dividete l'avocado a metà, eliminate la buccia e snocciolate.
2. Taglia la frutta a fettine.
3. Lavate i pomodori e tagliate a metà ogni frutto. In assenza di tali pomodori, puoi prendere i soliti, ma a piccoli frutti e tagliarli a pezzi.
4. Pelare la cipolla e tagliarla a metà anelli.
5. Mettere tutti gli ingredienti in un'insalatiera, bagnare con il limone, spolverare con pepe macinato, spezie, sale e condire con olio d'oliva.

Filetto di pollo con avocado e verdure

Preferisci i sapori neutri? Allora amerai sicuramente l'insalata di avocado e pollo, che non ha cibi dominanti.

Ingredienti:

• pepe giallo bulgaro - metà del frutto;
• cipolla rossa - 1 testa di media grandezza;
• cetriolo - 1 pz;
• patate lesse - 0,15 kg o 3 pezzi;
• maionese - 0,1-0,12 kg;
• Pepe nero macinato;
• foglie di lattuga - diversi pezzi;
• sale qb;
• avocado - 1 frutto;
• filetto di pollo bollito - 0,15 kg.

Metodo di cottura:

1. Rimuovere la buccia dell'avocado, eliminare il nocciolo e tagliare la polpa a fette.
2. Togliere la buccia dalla cipolla, pelare la buccia del cetriolo e tagliare il tutto a fettine sottili.
3. Pelare tuberi di patata e peperoni e tagliarli a cubetti.
4. Spezza l'insalata con le mani in piccoli pezzi.
5. Tagliate il filetto a cubetti.
6. Trasferire i prodotti in un'insalatiera, condire con la maionese, aggiungere pepe e sale e mescolare.

Alligatore con bastoncini di granchio

Le insalate di maionese sono considerate pesanti. Ma questo non vale per l'insalata con avocado e bastoncini di granchio. E la combinazione di prodotti conferisce un gusto insolito che non lascerà nessuno indifferente.

Ingredienti:

• bastoncini di granchio refrigerati - 0,2 kg;
• maionese: a piacere;
• cetrioli - 2 pezzi piccolo;
• verdure a piacere;
• radice di sedano - 0,05-0,1 kg (opzionale);
• avocado - 1 frutto.

Metodo di cottura:

1. Lavare accuratamente i cetrioli e tagliarli a cubetti.
2. Sciacquare le erbe sotto l'acqua corrente e tritarle finemente.
3. Lavare l'avocado, praticare un'incisione sull'osso, dividerlo in due metà e rimuovere l'osso.
4. Tagliate la polpa a cubetti.
5. Versare il succo di limone sull'avocado per evitare che la frutta si ossidi.
6. Tagliate i bastoncini di granchio a cubetti.
7. Metti tutti gli ingredienti in un'insalatiera.
8. Se aggiungi il sedano all'insalata, grattugiatelo finemente.
9. Salate e condite l'insalata immediatamente prima di servire.

Come puoi vedere, le ricette per l'insalata di avocado sono molto semplici. Inoltre contengono prodotti a disposizione di tutti.Concediti un'insalata esotica per cena. Credimi, non puoi staccarti da esso!