Ricette di zuppa di purè di patate con vari ingredienti aggiuntivi
Il Purè di patate è un primo piatto facile da preparare, ma molto soddisfacente e delizioso. La vasta gamma di ricette e ingredienti che accompagnano le patate offrono una buona opportunità per improvvisare in cucina. Le ricette della zuppa di purè di patate ti aiuteranno a preparare un pranzo caldo dal gusto delicato e armonioso che ogni membro della famiglia apprezzerà sicuramente.
Ricette semplici per purè di patate con crostini di pane
Quello di cui hai bisogno:
- patate - 350 g;
- aglio - 6 chiodi di garofano.;
- cipolla - 1 PC.;
- olio vegetale - 2 cucchiai. l .;
- acqua - 700 ml.;
- crema - 150 ml.;
- Sale e pepe a piacere.
Schema di cottura:
- Per prima cosa, prepara il cibo: taglia le patate sbucciate a cubetti medi, trita la cipolla e l'aglio.
- Riscaldare un cucchiaio di olio vegetale, aggiungere le cipolle tritate e cuocere fino a doratura. Questo richiederà circa 8 minuti.
- Aggiungere le patate al contenitore, versare i componenti con brodo di carne o acqua. Non appena il composto bolle, fatelo bollire per un'altra mezz'ora fino a quando le patate non saranno pronte.
- Passa a friggere l'aglio. Versare l'olio vegetale in una padella e, mescolando di tanto in tanto, friggere i chiodi di garofano fino a doratura.
- Aggiungere l'aglio in una casseruola subito dopo la frittura. Versare la panna nel contenitore, far bollire nuovamente il composto e far bollire per due minuti.
- Spegnere il fuoco e togliere la padella dal fuoco. Condire con sale e altri condimenti a piacere. Quindi macinare i componenti con un'immersione miscelatore e far bollire di nuovo il composto per due minuti.
- Tagliare il pane a cubetti di dimensioni uguali e friggerlo con l'aglio fino a renderlo croccante.
- Per servire si consiglia di guarnire la crema di zuppa con erbe fresche tritate finemente.
Per preparare i crostini è meglio prendere un po 'di pane raffermo, ad esempio quello di ieri. Si sbriciola meno e mantiene meglio la sua forma.
Zuppa di purea con funghi, panna e patate
Panna e una varietà di spezie rendono questa delicata zuppa cremosa ancora più intensa e appetitosa. Se non c'è tempo per cucinare il brodo di pollo, puoi prima far bollire il cubetto di brodo.
Cosa ti serve per una ricetta di zuppa di purè di patate:
- acqua - 1 l.;
- patate - 550 g;
- burro - 50 g.;
- champignon bianchi - 150 g;
- cipolle - 2 pezzi.;
- crema - 200 ml.;
- sale e pepe se lo si desidera.
Istruzioni per la cottura:
- Per prima cosa devi cucinare la frittura. Pelare la cipolla e tritarla finemente. Sciogliere il burro in una ciotola da cucina per la cagna, mettere la cipolla e cuocere fino a doratura. Mescola di tanto in tanto.
- Pelare, sciacquare e tagliare le patate a cubetti medi. Aggiungere gli ortaggi a radice in una casseruola, versare sopra il brodo pronto e far bollire fino a quando le patate sono tenere.
- Dopo 15 minuti, aggiungere la panna alla miscela bollente e aggiungere i condimenti a scelta. Inoltre, aggiungi gli champignon lavati e tritati nella padella.
- Lessare la zuppa per una decina di minuti per ammorbidire le patate. E poi frullare la miscela usando un frullatore a immersione. Se il piatto è troppo denso, puoi versare una piccola quantità di liquido o panna nella padella e poi far bollire di nuovo.
Per rendere ancora più intenso il gusto cremoso delicato della zuppa si consiglia di aggiungere noce moscata, pepe nero macinato, paprika o pepe bianco.
Zuppa di crema di formaggio con patate e crema di broccoli
Seguendo questa ricetta, puoi preparare un piatto sano e appetitoso che viene utilizzato nell'alimentazione dietetica. La zuppa di purè di patate verdi diversificherà la tua dieta e ti aiuterà a scoprire nuovi gusti culinari.
Di che cosa hai bisogno:
- acqua - 1 l.;
- broccoli - 400 g;
- crema - ½ tazza;
- patate - 4 pezzi.;
- pomodori - 200 g;
- carota - 2 pezzi.;
- cipolle - 1 pz .;
- formaggio fuso - 50 g;
- sale e pepe se lo si desidera.
Schema di cottura:
- Preparare gli ingredienti: pelare, lavare e tritare patate, cipolle e carote. Versaci sopra dell'acqua e metti una pentola di verdure sul fuoco. Non appena il composto bolle, fallo bollire per 15 minuti.
- Dopo il tempo specificato, aggiungi i broccoli nella padella.
- Sciacquare i pomodori, tagliarli a fettine casuali e aggiungerli al resto degli ingredienti. Bollire la miscela per altri 10 minuti.
- Lascia raffreddare la zuppa e macina con un frullatore a immersione. Rimetti il composto nella pentola, fai sobbollire di nuovo e aggiungi una fetta di formaggio fuso.
- Una volta che il formaggio è completamente sciolto, è possibile aggiungere alla zuppa delle verdure tritate finemente. Inoltre, secondo la ricetta della zuppa di purè di patate, resta da mescolare il piatto e servire caldo.
Guarnire con crostini di pane e prezzemolo prima di servire.
Per rendere la zuppa più densa e viscosa, si consiglia di aggiungere una piccola quantità di burro durante la cottura.