מתכוני ריבת מלון עם תפוז, תפוחים, אבטיח
למי שרוצה להכין ריבת מלון לחורף, מתכונים לקינוח כזה יעזרו לבשל אותה במהירות וטעימה. עונת קציר המלונים מתחילה ביולי ונמשכת עד ספטמבר בהזדמנויות תכופות. המשמעות היא שבחודשים אלו עליכם למצוא את הזמן להכין קינוח מתוק נפלא. ניתן להפוך מלון לקומפוט, ריבה, ריבה. הוא מעובד מצוין על ידי טמפרטורות חמות וניתן לאחסן אותו לאורך זמן. ריבת מלון לחורף על פי מתכון פשוט תגיד לכם כיצד לעבד אותה בקלות ולגלגל אותה בצנצנות. מלון יכול להיות מכוסה בסוג יחיד, כמו גם בשילוב עם מרכיבים אחרים. עיסה עסיסית משתלבת עם לימון, תפוחים, בננה, אפרסקים.
ריבת חרוט אורן בריאה וטעימה - במאמר הבא שלנו!
יתרונות בריאותיים של מלון
החומצה הפולית במלון מועילה לנשים בהריון ולגיל המעבר. זה גם משפר את הזיכרון ונלחם בדיכאון. ß- קרוטן משפיע לטובה על העור, השיער והציפורניים. ויטמינים B9 ו- C יעזרו לך להילחם בהצטננות בחורף. ריפוי יסודות קורט מונעים עייפות, נדודי שינה, עצבנות. תראה ריבת קליפות אבטיח היא המתכון הקל ביותר
מבחר מלון למתכוני ריבה ובישול
כשבוחרים מלון לריבת חורף למתכונים מהירים, ראשית צריך לשים לב לארומה שלו. זה צריך להיות מבוטא, טארט, מתוק, פירותי. אלה הם סימני מלון הבשיל ולא מטופל בכימיקלים. אם אתה מרגיש תו עדין של אמוניה, פרי זה אינו מתאים לשימורים וריבה. מלון בוסר אינו מריח כמו שום דבר או דשא, והוא גם לא מתאים לקינוח מתוק. השלב השני בבחירת מלון הוא לבדוק את הבגרות. לשם כך, עליך לסטות קלות בכף היד על פני השטח, הפרי הבשל ייתן צליל עמום. ולבסוף, על ידי לחיצה על האצבע על הקליפה, היא צריכה לקפוץ, זה סימן למלון טוב.
ריבת מלון מיידית
זה קורה כשאתה רוצה לאכול קערת ריבה, ממש עכשיו, אבל, אבוי, הוא לא. ריבת מלון "חמש דקות", מבושלת בפרק זמן מועט, תספק את רצונכם.
שלבי בישול:
- שוטפים מלון אחד בשל, קטן ומחלקים לשני חלקים. הסר זרעים וקליפות.
- חותכים לקוביות ומוסיפים 0.5 ק"ג סוכר.
- העלו על האש והרתיחו במשך כ -10 דקות. כדי להיפטר ממצב הלוואי המסודר ברגע זה, עדיף להוסיף מיץ לימון - כמה כפיות.
- לְעַרְבֵּב. הריבה מוכנה לאכילה.
ריבה על פי מתכון זה אינה מתאימה לשימורים ואחסון לאורך זמן.
ריבת מלון בסיר איטי
שיטת בישול זו אורכת כ -5 שעות ושונה מבישול במחבת רק בכך שהיא אינה דורשת עלויות אנושיות עמלניות.ריבת מלון בסיר איטי מתגלה כעשירה ומבושלת היטב.
שלבי בישול:
- הסר 1 ק"ג מלון מזרעים ועורות. חותכים לקוביות ומניחים בקערת מולטי-קוקר.
- מכסים את החלקים ב 0.5 ק"ג סוכר ומחכים כ -3 שעות עד שייצא מיץ המלונים.
- טוחנים 1 לימון גדול עם הקליפה ומוסיפים לתערובת.
- הגדר את הטיימר ל 40 דקות במצב "אפייה". אל תסגור את המכסה. לאחר הבישול מצננים בכוח עצמו. חזור על אותו הליך שוב.
- לאחר קירור מוחלט, הפעל שוב את פריט ה"אפייה ", רק הטיימר יגיע לשעה.
- חלקו את המסה הריחנית לצנצנות ולפקק.
ריבת מלון עם תפוז או לימון
ריבת מלון, מתכוני תפוזים יתארו כיצד לבשל מתיקות עם פירות הדר, לא רק תפוזים. מתיקות מלון מדוללת בצורה מושלמת עם החומציות של לימון, תפוז, אשכולית, ברגמוט ונציגים אחרים ממשפחת ההדרים. הודות לחידוש זה, המנה המוגמרת רוכשת המון ויטמינים ומינרלים. אגב, ויטמין C הידוע יהיה בסט זה של חומרים שימושיים. תוכלו גם להתנסות במתכון זה ולהכין ריבת מלון בלימון.
שלבי בישול:
- קליפה, ליבה וקוביות 1.5 ק"ג מלון. יוצקים מעל 0.5 ק"ג סוכר ונותנים לו להתבשל במשך כשעתיים.
- הכינו סירופ: 1.5 ק"ג סוכר ב -500 גרם מים. מרתיחים ושופכים על חלקי המלון. תן לזה להתבשל ליום.
- מסננים את סירופ המלח ומרתיחים, יוצקים שוב על החלקים ומחכים 10 שעות.
- מקלפים 2 תפוזים וחותכים למנות קטנות. יוצקים את החתך שהתקבל למסת המלונים ומרתיחים את כל החומרים יחד למשך שעה, עד שהתערובת הופכת סמיכה.
- מסדרים ריבת תפוזים של מלון בצנצנות ואוטמים.
חשוב לעקוב נכון אחר השלבים והפרופורציות של המתכון הזה, מכיוון שלימון יכול לתת מרירות בסופו של דבר, אם תדלגו על שלב אחד לפחות.
ריבת מלון עם תפוחים
למי שמעוניין לדלל את מתיקות המלון, ניתן להוסיף לו תפוחים לבנים. לפיכך, אנו מקבלים ריבת מלון עם תפוחים. תפוחים לא רק ממלאים את הריבה בחומצה המיוחדת שלהם, אלא גם מרווים אותה במיקרו אלמנטים שימושיים נוספים וויטמינים שאין למלון. מהחומרים המסופקים במתכון מקבלים 1.5 ליטר ריבה.
שלבי בישול:
- שוטפים 1.5 ק"ג מלון, מקלפים והופכים לקוביות קטנות.
- קח לימון קטן וגרד את קליפתו על פומפיה דקה עד שיוצאת כפית גרידה. זה בדיוק מה שצריך בריבת מלון לחורף, על פי המתכון.
- טוחנים את חלקי המלון הקצוצים בבלנדר עד למחית.
- קלוף וליבה 500 גרם תפוחים, חתוכים לחתיכות.
- יוצקים 500 גרם סוכר למחית ומבשלים עד שהתערובת דומה לדבש.
- יוצקים פרוסות תפוחים וקליפה מגוררת ל"דבש "מלון, מרתיחים ומבשלים עוד 5 דקות.
- יוצקים את המתיקות המבושלת לצנצנות וסובבים לחורף.
אם נוצר קצף כאשר מבשלים מלון, יש להסירו, מכיוון שבעתיד ייתכן וריבה כזו לא תאוחסן זמן רב.
אבטיח וריבת מלון
שני פירות דומים - מלון ו אבטיח, ניתן לשלב להכנת אבטיח וריבת מלון. ריבה זו אינה משתמשת בבשר האדום של האבטיח עצמו, אלא בקליפתו.
שלבי בישול:
- קבל קרום מחצי קילו מלון ואבטיח - חתוך את הקליפה הלבנה הממוקמת בין הקשיח העליון לעיסה. חותכים אותם לחתיכות קטנות.
- מניחים את קוביות הקרום במים מומלחים קלות למשך 10 דקות (1 כפית מלח לליטר מים). מוציאים ושופכים על מים רותחים.
- מרתיחים את הסירופ: 0.5 ק"ג סוכר ב 0.5 ליטר מים. מניחים בו את הקרום בן לילה.
- למחרת, הרתיח את החומרים למשך 3 שעות והכניס אותם לצנצנות.
- ריבת קליפות מלון ואבטיח מוכנה. ניתן לפקק בחורף בחוזקה או לאחסן במקרר מתחת למכסה ניילון.
מלון וריבת בננות
בננה היא פרי קולינרי פופולרי. זה טרי ונעים ובריא כמו גם מעובד. טעמו העדין והמתוק ישלים כל ריבה ולא יקלקל אותה לכל הפחות. אז, אתה יכול להכין ריבה ממלון ובננות.
שלבי בישול:
- חותכים 1.5 ק"ג מלון קלוף לחתיכות ומוסיפים 1.5 ק"ג סוכר. המתן 12 שעות.
- סוחטים את המיץ מלימון 1 ומערבבים אותו למסת המלון למחרת. מחממים את התוצאה באש במשך 30 דקות.
- חותכים עוד 3 לימונים לפרוסות ושולחים למלון. הניחו שם את הבננה החתוכה לטבעות. מבשלים עד לקבלת מרקם חלק. מניחים להתקרר. מרתיחים שוב עד שהוא סמיך.
- יוצקים את התערובת החמה לצנצנות, מניחים מעל ספלי נייר ספוגים בוודקה ומגלגלים.
ריבת קישואים עם מלון
לאנשים הסובלים ממחלות במערכת העיכול, ומגיבים בצורה חריפה למנות חמוצות מתוקות שונות, מומלץ להוסיף קישואים לתזונה. ניתן להוסיף להגדרה גם ריבת קישואים של מלון.
שלבי בישול:
- קישוא (2 יח ') ומלון (1 יח') מקלפים, חוצים לשניים, מסירים זרעים. לחתוך בקוביות.
- מוסיפים 1 ק"ג סוכר ומשאירים למיץ למשך לילה.
- למחרת, שים את הכיריים, מביא לרתיחה ומוסיף את הלימון הטחון. מרתיחים עוד 15 דקות.
- הריבה מוכנה מיד לשימוש.
ריבת מלון ואפרסק
אפרסקים ו מֵלוֹן הם כמעט זהים בצפיפות, ולכן העיסה שלהם משולבת בצורה מושלמת זה עם זה, ותהליך הבישול לא יהיה קשה. קיבלו ריבת אפרסק ומלונים יקנו טעם חמוץ מתוק וישלימו כל שתיית תה.
שלבי הכנה.
- מוציאים זרעים מק"ג אפרסקים וחותכים את החצאים שנוצרו לפרוסות.
- קלפו קילוגרם מלון, הוציאו את הזרעים וטחנו בבלנדר.
- מניחים את הפירות המוכנים בתבנית אמייל, מוסיפים 1 ק"ג סוכר, מערבבים. מביאים לרתיחה ומכבים. המתן לקירור. הרתיח שוב. אז חזור שלוש פעמים.
- יוצקים לצנצנות ואוטמים היטב במכסי פח. הריבה מוכנה.
ניתן לדלל מתכון זה במקל קינמון בעת רתיחה. רק יש להסיר אותו לפני הגלגול.
המתכונים השונים שסופקו לעיל ענו על השאלה: "איך לבשל ריבת מלון לחורף?" הם תיארו לא רק את שלבי הבישול, אלא גם סיפקו אפשרויות לשילוב עם פירות וירקות אחרים. כל ריבה מוכנה יוצאת דופן ושונה בטעמה. ואיזה סוג של ריבת מלון לבשל תלוי בך!