Vai jūs zināt, kā mājās uzglabāt žāvētas aprikozes?

Mans vīrs man šogad uzdāvināja augļu elektrisko žāvētāju. Tā kā ikvienam mūsu ģimenē patīk žāvēti aprikozes, tika nolemts pārbaudīt darbojošos vienību, pirmais nosusinot aprikozes. Raža bija laba, tāpēc bija daudz žāvētu augļu. Jau izdalīts radiniekiem, bet paliekas joprojām ir pienācīgas. Pastāsti man, kā mājās uzglabāt žāvētas aprikozes, lai tās gulētu pēc iespējas ilgāk? Žēl, ja tas pazūd.

Sulas aromātiskās aprikozes ir vitamīnu avots vasarā. Ziemā labākais veids, kā tos ēst, bez sasaldēšanas ir žāvēti augļi. Visas barības vielas tiek saglabātas žāvētos aprikozēs, turklāt tas ilgi gulēs perfekti, ko nevar teikt par svaigiem augļiem. Daudzas mājsaimnieces aprikožu krājumus gatavo pašas, jo, ja jums ir savs dārzs, tas ir daudz lētāk. Tomēr, lai arī žāvētus aprikozes izceļas ar ilgstošu uzglabāšanu ar liela mēroga sagatavēm, jautājums par šo periodu pagarināšanu ir diezgan pamatots. Ēst vairākus desmitus kilogramu vienlaikus nav loģiski, turklāt jūs vēlaties "izstiept prieku". Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai vairākus veidus, kā mājās uzglabāt žāvētus aprikozes un kā to vislabāk izdarīt. Ņemot vērā šos ieteikumus, ir pilnīgi iespējams sevi nodrošināt žāvēti augļi līdz nākamajai svaigo augļu sezonai.

Kā uzglabāt žāvētas aprikozes?

Lielākā daļa no mums, pērkot žāvētus aprikozes, atstāj tos plastmasas maisiņā. Principā tas ir atļauts, bet tikai ne ilgāk kā pāris nedēļas skapītī un ne ilgāk kā mēnesi ledusskapī. Ilgāk uzturoties filmā, augļos parādās pelējums. To ēšana kļūst bīstama veselībai. Izņēmums ir veids, kad žāvētas aprikozes tiek sasaldētas. Šajā gadījumā celofāns, gluži pretēji, novērsīs svešu smaku (dārzeņu, gaļas, zivju) iekļūšanu.

Ja žāvētu aprikožu nav daudz, tad mēnesi to var turēt kartona vai koka traukos. Bet ilgu laiku tur nevar atstāt delikatesi, jo tas pievilks mitrumu, kā arī var parādīties kaitēkļi.

Žāvētās aprikozes tiek uzglabātas ilgāk un vislabāk stikla burkās ar vākiem. Turklāt pārvalkiem jābūt polietilēnam - no dzelzs var parādīties nepatīkama metāla smaka.

Kā uzglabāt žāvētus aprikozes mājās: kur ir labāk

Atkarībā no tā, cik daudz "žāvētas preces" ir pieejams un kuru plānots nosūtīt uzglabāšanai, varat izmantot:

1. Ledusskapis. Plauktā žāvētu aprikožu burka kalpos līdz 10 mēnešiem.
2. Saldētava. Iepakoti saldēti žāvēti aprikozes mierīgi gulēs 1,5 gadus.
3. Sausa, vēsa un tumša pieliekamais. Žāvētos augļus var glabāt stikla burkā uz plaukta līdz 6 mēnešiem.

Optimāli apstākļi jebkuru žāvētu augļu uzglabāšanai ir saules gaismas trūkums, mitrums ne vairāk kā 70% un gaisa temperatūra līdz 15 ° C.

Video par žāvētu pārtikas produktu uzglabāšanu