Zemenes ir ne tikai garšīgas, bet arī veselīgas ogas.

Starp daudzajām noderīgajām dabas vitamīnu dāvanām īpašu vietu ieņem zemenes un zemenes. Gan plantācijās, gan meža klajumos savākto zemeņu derīgās īpašības ir lieliskas. Pirmās tikko salasītās ogas aromāts apreibina un liek nopirkt "karalisko prieku" par neiedomājamu cenu. Audzē ar savām rokām vasarnīcā Zemeņu ir īpaša garša. Vai tas ir tikpat noderīgs, cik skaists un garšīgs?

Kāpēc zemenes tiek uzskatītas par labāko ogu

Tā vietā, lai vasaras sākumā izbaudītu pirmās ogas garšu un aromātu, ir objektīvi jāanalizē, kāpēc zemenes ir noderīgas. Tajā pašā laikā zemeņu ēšanas lietderība un tās ārstnieciskās īpašības nav atdalāmas. Oga satur organismam nepieciešamo:

• vitamīni;
• mikroelementi;
• antioksidanti;
• celuloze.

Tas viss ir ietverts tik ciešā savstarpējā papildinājuma savienojumā, kas padara ogu ārstniecisku. Tas ir diētisks produkts, nesatur taukus un holesterīnu. Zemeņu sula izšķīdina akmeņus žults traktā un urīnpūslī. Ogu smarža pastiprina mīlestības pievilcību. Ne velti vieglu dzimumtieksmi un tās propagandu sauc par “zemenēm”.

Ieguvumi no regulāri lietojamām zemenēm sezonā ir apstiprināti daudzos pētījumos. Tātad, vienas glāzes ogu lietošana dienā stiprina sirds muskuļus un pazemina asinsspiedienu pacientiem ar hipertensiju. Tajā pašā laikā acu stāvoklis uzlabojas, jo sausums samazinās un makulas deģenerācija samazinās. Tā rīkojas ogā esošie antioksidanti, kas saista brīvos radikāļus un tos noņem.

Gados vecākiem cilvēkiem zemenes ir ieteicamas kā līdzeklis smadzeņu darbības uzlabošanai, atmiņas uzlabošanai un noskalojumu nosēdumu noskalošanai uz kustību orgānu locītavām. Patiesi, ārstnieciskā oga tiek uzskatīta par diabēta slimniekiem un cilvēkiem, kas cieš no holelitiāzes.

Nav nepieciešams gaidīt vecumu un slimības. Lai nepieļautu un vienkārši izbaudītu nogatavojušos sulīgo ogu garšu, zemenes jāēd pēc katras iespējas, ja nav kontrindikāciju.

Aprakstot zemenes labvēlīgās īpašības un šīs vilinošās ogas kontrindikācijas, ir vērts izcelt:

1. Ogas alergēnās īpašības izpaužas bērniem. Zīdaiņiem līdz gadam zīdaiņiem jābūt piesardzīgiem, novērojot reakciju.
2. Pacienti ar gastrīta problēmām un kuņģa čūlu var kairināt ar augļu skābēm.
3. Cilvēkiem, kuriem ir protēzes, diskomfortu var izraisīt mazi kauliņi, kas nokrīt zem protēzes.

Bet visas saules ogu pozitīvās īpašības attiecas uz svaigi salasītu vietējo plantāciju ogu. Visu gadu audzējot siltumnīcās, kultūru veic, izmantojot hormonus, mēslojuma šoka devas un izmantojot gēnu inženierijas selekcionētas šķirnes. Kultivēto zemeņu kaitējums un ieguvumi ir jāpēta.

Zemenes kosmētikā un medicīnā

Pārsteidzošs zemeņu masku izmantošanas efekts ir saistīts ar salicilskābes klātbūtni ogu, kas ir maigs balinātājs. Zemeņu maskas atvieglo pūtītes iekaisumu un balina vasaras raibumus. Maskas izgatavo no ogām vai kombinē ar medu vai kosmētisko mālu, atkarībā no vēlamā rezultāta.

Ogu ārsti iesaka lietot kā papildinājumu medikamentiem:

• Ar anēmiju, jo asins veidošanai nepieciešams kobalts, varš, folskābe un molibdēns. Katru dienu apēdiet puskilogramu zemeņu.
• Folijskābe ir būtiska asinsvadu nostiprināšanai.
• Salicilskābe ir pretdrudža un baktericīds līdzeklis.
• Magnijs un kālijs samazina insulta risku, un C vitamīns stiprina imūnsistēmu.
• Grūtniecēm augļa nervu sistēmas stiprināšanai ir ieteicamas svaigas ogas.
• Uz nedzīstošām brūcēm un čūlām uzlieciet pārsējus ar zemeņu masu.
• Zemeņu lapu tēju lieto, lai mazinātu iekaisumu un noņemtu smiltis no žults un urīnceļiem.

Kā pareizi saglabāt zemenēm derīgās īpašības

Zemeņu lasīšanas sezona ilgst vismaz divus mēnešus gadā. Kā saglabāt saules ogu, lai pēc iespējas ilgāk izbaudītu tās derīgās īpašības? Labākais veids, kā saglabāt augļus, ir to dziļi sasaldēt. Nomazgātās un žāvētās ogas bez ziedlapiņām plānā kārtā sasaldē saldētavā, ievieto traukos un uzglabā vitamīnu produktus bez atkausēšanas. Tas ir labākais veids, kā saglabāt derīgās īpašības. Vēl viens veids būtu svaigu ogu biezenis bez vārīšanas. Bet šajā gadījumā cukurs ir konservants, un tas ne vienmēr ir noderīgs.

Žāvēt zemeņu lapas un sepals no ogām nozīmē iegūt izejvielas ziemas vitamīnu tējai. Tas kalpo kā diurētiķis un choleretic līdzeklis. Palīdz samazināt asinsspiedienu pacientiem ar hipertensiju. Tēju lieto kā sviedrēšanas līdzekli saaukstēšanās gadījumā. Ar caureju spēcīgi pagatavota infūzija novērsīs problēmu.

Video par zemeņu priekšrocībām

https://www.youtube.com/watch?v=E2izEvxE5sg