Mājas aprikožu ievārījums šķēlēs
Ja jums patīk saldie deserti, kas pagatavoti no nogatavojušiem augļiem, ņemiet vērā mūsu receptes. Aprikožu ievārījuma pagatavošana ar šķēlītēm nav tik viegls uzdevums, kā tas varētu šķist no pirmā acu uzmetiena. Nepareiza tehnoloģija novedīs pie tā, ka augļi vārās un pārvēršas par viendabīgu masu. Tāpēc uzmanīgi izlasiet mūsu padomus un ieteikumus un pēc tam atkārtojiet visas darbības pareizajā secībā.
Aprikožu ievārījums ar apelsīnu
Sastāvdaļas:
- aprikozes - viens kilograms;
- apelsīns;
- granulēts cukurs - kilograms;
- ūdens - 200 ml.
Lai iegūtu šo recepti, jums vajadzīgi negatavi zaļgani augļi. Mīkstie sulīgie augļi ātri vārās, ātri pārvēršoties par "putru".
Kā pagatavot garšīgu aprikožu ievārījumu? Pakāpeniska recepte ar fotoattēlu palīdzēs jums atrisināt problēmu.
Vispirms atlasiet augļus, pēc tam tos labi nomazgājiet zem vēsa ūdens, noņemiet sēklas un sagrieziet katru pusi. Ja vēlaties, varat vēlreiz sagriezt pusītes. Ielieciet gabaliņus dziļā katliņā. apelsīns mizu, izspiest no tā sulu, pēc tam izkāš šķidrumu.
Vāra sīrupu no ūdens un cukura un pēc tam ļaujiet tam piecas minūtes vārīties uz plīts. Pašās beigās pievienojiet apelsīnu sulu. Izņemiet sīrupu no plīts, uzmanīgi ielejiet to aprikozēs un pagaidiet, līdz šķidrums atdziest. Atgrieziet iegūto infūziju atpakaļ uz pannas, atkal uzvāriet un atkal pārlejiet augļus.
Kad sīrups un aprikozes ir atdzisuši līdz istabas temperatūrai, uzvāra un vairākas minūtes vāra uz lēnas uguns. Pēc tam ievārījumu izklāj sterilizētās burkās un sarullē. Neaizmirstiet apgriezt traukus un pārklāt tos ar siltu segu. Nākamajā dienā ievārījumu var pārnest uz pieliekamo vai jebkuru citu vietu, kas piemērota tā uzglabāšanai.
Gatavo desertu var izmantot, lai pagatavotu saldos pīrāgus ar augļu pildījumu, vai vienkārši pasniedziet to ar karstiem dzērieniem.
Džems "Pjatiminutka"
Deserts savu nosaukumu ieguva par neparastu maigu gatavošanas veidu. Tālāk mēs jums sīki pastāstīsim, kā ziemai pagatavot aprikožu ievārījumu.
Sastāvdaļas:
- aprikozes bez kauliņiem - 700 grami;
- cukurs - 700 grami;
- ūdens - 250 ml.
Ievārījumu "Pyatiminutka" ar aprikožu ķīļiem gatavo vairākos posmos.
Paņemiet spēcīgus augļus, nomazgājiet tos, sagrieziet uz pusēm un noņemiet sēklas. Pārklājiet mīkstumu ar granulētu cukuru un atstājiet to kādu laiku mierā. Laiku pa laikam krata augļu trauku, bet nemaisiet.
Pēc apstrādes virtuves mērogā nosver aprikozes. Ideālā augļu un cukura attiecība ir 1: 1.
Pēc stundas augļus var ielej ar ūdeni un nosūtīt uz plīti. Kad ievārījums vārās, samaziniet siltumu un pagatavojiet kārumu vēl piecas minūtes. Pārtiku atdzesē un tad atkal uzvāra. Atkārtojiet procedūru vēl vienu reizi.
Pēc trešās vārīšanas desertu ievieto tīros burkās un aizver ar vārītiem vākiem.
Aprikožu ievārījums bez kauliņiem
Neparasts deserta pagatavošanas veids palīdzēs jums iegūt oriģinālu garšu. Mēs esam pārliecināti, ka jūs novērtēsiet saldo aprikožu ievārījumu.Šķēles aromātiskajā sīrupā būs lieliska kompānija svaigi pagatavotai tējai vai jebkuram citam karstam dzērienam.
Sastāvdaļas:
- aprikožu mīkstums - viens kilograms;
- cukurs - viens kilograms;
- ūdens - viena glāze.
Aprikožu ievārījums šķēles tiek sagatavotas diezgan vienkārši, taču receptei ir savas īpatnības. Tāpēc pirms ēdiena gatavošanas uzmanīgi izlasiet mūsu norādījumus.
Apstrādājiet augļus un sagrieziet četrās daļās. Sadaliet kaulus un noņemiet mīksto serdi. Sajauciet cukuru ar tīru ūdeni.
Šī deserta spilgtā garša tieši ir atkarīga no sēklām, kuras mēs izmantosim gatavojot. Tāpēc labāk kodolus sagriezt uz pusēm vai sasmalcināt mazās daļiņās.
Novietojiet aprikozes un sēklas dziļā kastrolī un pēc tam pārlejiet ar sīrupu. Uzlieciet traukus uz uguns un uzvāra saturu. Pēc tam sīrupu iztukšo atsevišķā traukā un atdzesē ēdienu. Šis solis ir nepieciešams, lai šķēles paliktu neskartas un nevārītas.
Atkārtojiet šo procedūru vēl divas reizes. Pēdējai vārīšanās reizei vajadzētu ilgāk - apmēram desmit vai piecpadsmit minūtes. Gatavo kārumu ielej sterilizētā traukā un satin.
Mēs priecāsimies, ja jums patīk aprikožu ievārījums ar ķīļiem. Šīs lapas receptes palīdzēs jums sagatavot nelielu krājumu ar garšīgiem ēdieniem ziemai. Skaists aromātisks našķis iepriecinās jūsu tuviniekus drūmā ziemas vakarā un atcels atmiņas par spilgti saulainām dienām.