Ananāsu audzēšana un sukādes no tā ražošana
Vārds "ananāss" nāk no Havaju valodas vārda "Nana", kas nozīmē "Augs", amerikāņu nosaukumu "Ananāss" šim auglim piešķīra angļu jūrnieki, kuri nolēma, ka šis dīvainais, bet garšīgais auglis izskatās kā milzu priežu čiekurs.
Kā audzē ananāsus
Ērtai augšanai ananāsu temperatūra ir 23PARNo līdz 30PARC. Tās lapu vainags ir ideāls lietus ūdens ievākšanai, un sakņu sistēma atrodas gandrīz pie augsnes virsmas. Ananāss aug tropu valstīs, kur vairākus mēnešus nelīst. Sausais laiks ir pat noderīgs ananāsu attīstībai, jo augstā temperatūrā fotosintēzes process norit labāk, kas nozīmē, ka augļi nogatavojas ātrāk.
Veselīgi ananāsu pārklāta ar biezu ādu, kas ir punktota ar acīm. Šīs acis ir paliekas no ananāsu ziediem. Katrs no šiem sarkanīgi violetajiem ziediem veido daļu no augļiem, pēc tam ziedi izaug kopā vienā kopā, pēc formas līdzīgi priežu čiekuram. Tādējādi tiek izveidots kopīgs augļa stumbrs. Nogatavināšanas laikā šis stumbrs sabiezē, un ziedi nokrīt. Šādi veidojas ananāsi, tāpēc to uzskata par kopēju augli.
Stādījumos ziedēšanu paātrina, augu apstrādājot ar īpašu gāzi - etilēnu. Šāda apstrāde ļauj vienlaikus novākt visu augļu ražu.
Ananāsu audzēšana ir ērkšķains bizness, tāpēc katrs plantācijas darbinieks nēsā brilles, garas piedurknes un cimdus.
Lai iestādītu jaunu lauku, tiek nogriezti jauni ananāsu dzinumi. Kvalificēti plantāciju darbinieki nosaka viņu kvalitāti. Mākslīgo zaļumu vainagu izveidošanai tiek izmantoti tikai labākie piemēri. Saistītās ananāsu lapu ķekarus šķiro pēc svara, lai augi vienmērīgi attīstītos. Gadu pēc mākslīgā lapu vainaga stādīšanas zemē jaunais ananāss dos saknes, un pēc diviem tas dos jaunu kultūru.
Sukādes
Novāktie augļi nonāk rūpnīcā, kur tiem tiek veikta 10 līmeņu apstrāde ar hlorētu ūdeni. Šī apstrāde tiek veikta, lai no ananāsa noņemtu mazus kukaiņus un vardes olas. Abinieki mīl olas dēt ananāsu lapās. Tālāk augļi tiek sakārtoti. I klases ananāsiem nedrīkst būt vairāk kā trīs bojātas acis. Šādus augļus pārlej ar karstu vasku, lai tie nepārgatavotos, un nosūta eksportam.
2. klases ananāsus piegādā ražotājvalsts vietējam tirgum.
Bojātos augļus notīra un sagriež gredzenos, kas tiek novietoti uz lielām paplātēm. Pēc tam rūpnīcas darbinieki nosūta ananāsus uz cepeškrāsni, kur tos žāvē 60 ° C temperatūrāPARAr dienu. Pēc termiskās apstrādes gredzenu mitruma saturs ir 6%. Tad sukādes tiek iesaiņotas un nosūtītas pārdošanai.