Foto dan keterangan baka kalkun

Dihuni oleh peneroka dari Dunia Lama, ayam belanda telah menjadi semacam simbol Amerika Syarikat dan Kanada, tetapi selama berabad-abad lamanya unggas besar telah ditanam di seluruh dunia. Sejak kebelakangan ini, pelbagai baka kalkun telah diperoleh, gambar dan keterangannya akan membantu penternak unggas pemula membuat pilihan dan faedah dari jenis ini atau yang terdapat di halaman belakang mereka.

Pada abad yang lalu, unggas menarik perhatian pengeluar daging besar. Dari masa inilah kerja sistematik bermula pada pembiakan ayam belanda dengan ayam besar dan ayam pedaging, yang pada waktu penyembelihan meningkat menjadi berat rekor 25-30 kg.

Keturunan moden tidak begitu berbeza dari segi penampilan dan warna bulu, tetapi juga:

• masa untuk mencapai berat hidup optimum untuk penyembelihan;
• berat badan dan nisbahnya dengan jumlah daging yang diterima;
• pengeluaran telur.

Keturunan kalkun untuk pembiakan di rumah disesuaikan dengan baik untuk merumput. Burung seperti itu tahan lasak, cepat menambah berat badan, tidak pilih-pilih ketika memilih makanan.

Kalkun gangsa

Baka kalkun tua, terkenal dengan penternak ayam, mendapat namanya kerana warnanya yang khas. Bulu latar kelihatan berwarna merah kecoklatan, gangsa. Pada masa yang sama, pada lelaki besar yang terang, sepertiga bahagian atas sternum dan leher dicat hampir hitam, warna yang sama, hanya dengan jalur gangsa di bahagian belakang. Bulu ekor dihiasi dengan garis-garis coklat dan merah. Jalur putih yang berbeza kelihatan di pinggul dan sayap kalkun gangsa. Pertumbuhan di kepala dan karang burung berwarna merah terang dengan peralihan ke putih atau biru.

Pada wanita, warnanya lebih sederhana, tetapi anda dapat mengenali burung dengan tepi putih pada bulu sayap, dada dan punggung, siluet yang lebih anggun daripada kalkun jantan gangsa dan ketiadaan perhiasan di kepala.

Berat purata seekor kalkun mencapai 18 kg, dan seekor kalkun - 11 kg. Betina boleh bertelur hingga 100 telur setiap tahun.

Burung bertoleransi dengan kehidupan luar dengan baik walaupun di kawasan beriklim sederhana. Di Kanada, pada pertengahan abad yang lalu, pelbagai ayam belanda gangsa sendiri dibiakkan dengan daya tahan rekod, berat badan yang baik dan pengeluaran telur yang tinggi. Malangnya, hari ini baka kalkun Kanada ini hampir hilang dari ladang. Menurut bancian burung, pada tahun 2013 hanya ada 225 ekor ayam peliharaan di seluruh negara. Hari ini, kempen sedang dijalankan untuk menghasilkan semula ternakan bekas dan memelihara baka.

Dibiakkan di Amerika Syarikat, jenis burung gangsa, seperti burung Kanada, berasal dari kalkun asli. Tetapi hari ini hampir tidak pernah digunakan, menghasilkan banyak lagi unggas moden.

Kalkun dada besar

Pengganti kalkun gangsa adalah baka kalkun berambut besar, yang serupa dengan leluhurnya, tetapi lebih besar di bahagian dada badan. Berat ayam belanda purata 16 kg, dan perempuan - 9 kg. Pemegang rekod baka ini adalah seekor kalkun seberat 35 kg.

Malangnya, kalkun jenis ini bukan untuk pembiakan rumah. Sebabnya adalah pengeluaran telur yang agak rendah, hanya 50-60 telur setahun, dan ketidakupayaan untuk berjalan di luar rumah. Tetapi burung itu mudah menyesuaikan diri dengan pemeliharaan di rumah unggas industri.

Hari ini pelbagai jenis ayam belanda gangsa digunakan dalam usaha pembiakan dan dibesarkan dalam ternakan ayam intensif untuk daging.

Kalkun gangsa Caucasian Utara

Baka kalkun, dibiakkan pada tahun 1946 di USSR, ditanam di rumah hingga hari ini. Nenek moyang burung itu adalah wakil dari kalkun jenis tempatan dan pengeluar keturunan kalkun gangsa berambut lebar. Individu yang besar, dapat menyesuaikan diri dengan pelbagai keadaan penahanan, mempunyai ukuran yang luar biasa.

Seorang lelaki dewasa membesar hingga 14 kg. Wanita biasanya separuh ringan. Orang Turki bergegas dengan baik dan memberikan keturunan yang kuat.

Kalkun gangsa Moscow

Baka domestik lain, kalkun gangsa Moscow, diperoleh dari kalkun gangsa dan burung tempatan. Seperti berikut dari keterangan dan foto baka, ayam belanda dari jenis ini mempunyai dada cembung lebar dan badan panjang. Burungnya tahan lasak, rasanya menyenangkan di padang rumput, yang memungkinkan anda memelihara kalkun tidak hanya di rumah unggas besar, tetapi juga di ladang swasta.

Jantan dari kalkun jenis ini untuk pembiakan di rumah mencapai berat 19 kg. Kalkun lebih kecil, dengan berat maksimum 10 kg.

Kalkun berdada putih

Pada pertengahan abad yang lalu di Amerika Syarikat, penternak memperoleh baka kalkun broiler, yang hari ini menduduki posisi kepemimpinan yang tidak dapat disangkal di seluruh dunia. Kalkun berdada putih adalah hasil persilangan antara ayam belanda putih Belanda yang terkenal dan gangsa besar Amerika asli.

Sebab penyebaran unggas secara meluas adalah kematangan awalnya, hasil tinggi makanan diet yang berharga, sehingga 80% berat bangkai. Berbanding dengan ayam belanda gangsa, burung putih betina menghasilkan lebih banyak telur, kira-kira 100 hingga 120 setiap tahun.

Kalkun ayam belanda dari baka ini mempunyai badan bujur dengan dada yang besar dan punggung lebar. Burung itu berbulu rapi dan sesuai dengan namanya. Tidak ada bulu hitam di badan, kecuali sekam kecil di sternum. Kaki berwarna merah jambu, terpisah lebar, agak panjang dan kuat. Bulu padat, putih, di bahagian dada terdapat sekumpulan bulu hitam.

Kalkun dengan payudara besar putih dalam pembiakan memberikan tiga baris:

1. Garis berat dan salib daripadanya adalah kalkun dengan berat hingga 25 kg dan kalkun hingga 11 kg.
2. Garisan tengah - lelaki hingga 15 dan wanita hingga 7 kg.
3. Individu ringan dan salib dari mereka adalah yang paling awal dan terkecil. Kalkun seberat sekitar 8 kg, dan betina bertambah hingga 5 kg.

Angka rekod itu tidak dapat menarik minat pengeluar unggas dan pencinta unggas swasta. Kalkun berkulit putih lebar telah menjadi pengasas banyak keturunan dan salib yang menarik dan sangat produktif yang dibiakkan di seluruh dunia.

Kalkun putih Kaukasia Utara

Dari penyeberangan ayam belanda gangsa dan burung keturunan putih lebar, diperolehi pelbagai jenis ayam belanda ayam belanda - kalkun Kaukasia putih.

Baka ini dibezakan oleh ketahanannya, peningkatan berat badan yang cepat dan pengeluaran telur yang sangat baik, yang dapat dianggap sebagai catatan. Kalkun dewasa mampu menghasilkan sehingga 180 keping telur 80 gram setiap tahun.

Baka yang dimaksudkan untuk pembiakan di rumah mudah dipelihara di padang rumput dan menggunakan makanan yang paling berpatutan.

Foto dan keterangan ayam belanda BESAR 6

British United Turkeys (BUT) Big 6 adalah salib kalkun putih lebar yang sangat produktif, yang aktif digunakan dalam pengeluaran daging unggas industri. Garis kacukan diperoleh oleh penternak Inggeris dan Kanada. Berkat hasil pembiakan, perihalan dan foto kalkun tempatan yang sangat baik, baka ini telah tersebar luas di banyak negara di dunia dalam masa yang singkat.

Seperti yang anda lihat dalam foto, ayam belanda BIG 6 adalah burung putih yang kuat, yang mempunyai:

• leher panjang yang kuat;
• payudara bulat, penuh, pada individu yang gemuk yang merangkumi hingga sepertiga dari berat bangkai;
• punggung lurus;
• kaki lurus tinggi berwarna kekuningan;
• bulu putih dengan kawasan hitam kecil di bahagian dada.

Kepala ayam belanda dihiasi dengan karang merah dan panjang, sehingga 15 cm, pertumbuhan berkuda.

Berbanding dengan baka lain, ayam belanda BIG 6 menambah berat badan dengan lebih aktif.Pada usia lima bulan, pizza boleh menimbang hingga 12 kg. Tetapi ini bukan nilai yang terhad. Berat seekor kalkun merentas desa yang berat pada waktu penyembelihan dapat mencapai 25-30 kg dengan hasil daging diet berkualiti tertinggi.

Turki melintasi "Universal" - video