Memasak muffin oren dengan cara yang berbeza
Muffin oren boleh dibakar sepanjang tahun. Ia hanya memerlukan produk berpatutan yang dijual di mana-mana kedai atau pasar raya. Anda boleh menambahkan rasa oren oren ke dalam adunan, rempah, madu, coklat dan bahan-bahan lain secukupnya. Muffin secara tradisional dipanggang dalam tin bulat khas dengan lubang tengah atau dalam tin muffin kecil.
Resipi kek cawan klasik
Tahap membuat pencuci mulut yang lazat:
- Pertama, parut kulit oren dan lemon pada parut halus dan biarkan dalam mangkuk yang berasingan.
- Kemudian jus oren keseluruhan diperah pada juicer. Apabila semua jus ada di dalam bekas, anda perlu memeriksa apakah ada biji di dalamnya.
- Telur dipecahkan ke dalam bekas dengan jus oren, gula dan semangat ditambah. Jisim diaduk, selepas itu garam dan vanillin ditambahkan.
- Marjerin mesti dicairkan dalam tab mandi air atau microwave. Ia juga dituangkan ke dalam jisim ketika telah sejuk ke suhu bilik.
- Kemudian tepung dan serbuk penaik sedikit demi sedikit ditambahkan ke dalam adunan. Jisim dicampur dengan lembut dengan pukul sehingga menjadi homogen, konsistensi krim masam pekat.
- Doh dicurahkan ke dalam acuan khas. Muffin hendaklah dipanggang selama kira-kira 25 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C. Acuan tidak diisi hingga penuh kerana adunan naik semasa memasak.
- Masukkan muffin oren yang sudah siap di atas pinggan dan taburkan dengan gula tepung.
Muffin dengan bahagian kecil disebut mufin. Selain ukuran, komposisi mereka sedikit berbeza. Untuk menyiapkannya, mereka biasanya mengambil lebih banyak telur dan susu, tetapi kurang gula. Mereka akhirnya lebih berat daripada kek cawan.
Kek cawan dengan coklat dan oren
Zest oren dan muffin coklat adalah pencuci mulut untuk dinikmati semasa cuti musim sejuk. Resipi tidak menggunakan tepung, jadi ia boleh dianggap sebagai makanan diet. Untuk satu kek cawan sederhana, ambil 1 jingga, 4 telur, 40 g tepung jagung (boleh diganti dengan gandum atau tepung lain), serta secubit garam, gula dan koko secukupnya:
- Untuk kek coklat oren, hanya zest yang diperlukan, jadi ia disapu pada parut halus dan dibiarkan dalam bekas yang berasingan. Kuning dipisahkan dari protein.
- Pukul kuning dengan gula dan koko. Setelah biji gula larut, anda boleh menambahkan tepung jagung dan semangat oren ke dalam campuran.
- Pukul putih secara berasingan dengan pengadun, tambahkan sedikit garam ke campuran yang sama. Apabila mereka berubah menjadi busa yang lapang, mereka boleh dicurahkan ke dalam bekas dengan sisa bahan.
- Doh siap diuli dengan lembut dengan spatula, kemudian dituangkan ke dalam acuan. Doh tidak boleh sampai ke tepinya sehingga boleh naik semasa memasak.
- Kek cawan dengan oren dan coklat dibakar selama setengah jam pada suhu 180 ᴼС. Kemudian dikeluarkan dengan teliti dari acuan dan dipindahkan ke pinggan. Bahagian atasnya boleh dihiasi dengan gula tepung, coklat chip atau cara lain.
Jangan pukul adunan muffin oren dengan pengadun. Ia harus dicampurkan dengan lembut dengan whisk, spatula atau garpu.
Kek cawan dalam periuk perlahan
Multicooker adalah penolong yang hebat dalam urusan masakan.Ia ringkas, pantas dan tepat. Sekiranya ada di dapur, anda pasti perlu mencuba resipi muffin oren dalam periuk perlahan. Untuk menyediakannya, anda memerlukan segelas tepung dan gula, 1 oren, 2 telur dan segelas jus oren... Bahan-bahan lain boleh ditambah mengikut kehendak.
- Langkah pertama ialah menyiapkan ujian. Pukul putih ke dalam busa pekat dengan pengadun dan biarkan dalam bekas yang berasingan. Kuning digiling dengan gula, kemudian tepung dan serbuk penaik secara beransur-ansur ditambahkan ke jisim ini, setengah gelas jus dituangkan. Putih telur yang disebat ditambahkan terakhir, kemudian adunan diaduk dari bawah ke atas dengan spatula.
- Doh dicurahkan ke dalam multicooker, yang sebelumnya disapu dengan minyak sayuran. Tetapkan mod penaik selama setengah jam.
- Semasa kek dibakar, anda perlu mengeluarkannya dari multicooker, membuat banyak tusukan di bahagian atasnya dengan tusuk gigi dan tuangkan ke atas jus yang tinggal. Seterusnya, ditaburkan dengan gula tepung, di atasnya diletakkan oren yang dihiris.
Anda boleh mendapatkan sebilangan besar resipi muffin oren dengan foto. Seiring berjalannya waktu, setiap suri rumah akan belajar sendiri untuk menentukan ramuan mana yang dapat ditambahkan untuk meningkatkan rasa, dan yang mana tidak akan disukai oleh isi rumah dan tetamu. Muffin oren sangat berguna kerana dijual sepanjang tahun, tidak seperti buah beri dan makanan bermusim yang lain. Ia berjalan lancar dengan makan malam musim panas dan meja Krismas.