Cara menanam kacang untuk ditanam dan dimakan

Beritahu saya bagaimana menanam kacang? Musim panas tidak memanjakan kita akhir-akhir ini dan berakhir lebih awal daripada kalendar. Tahun lalu, banyak buah hijau kekal di semak-semak, yang tidak sempat masak. Saya mahu menanam kacang yang ditanam pada musim depan untuk mempercepat prosesnya.

Sekiranya anda suka sup borscht atau cendawan dengan kacang, maka budaya ini semestinya ada di tempat tidur anda. Selalunya ia ditanam "kering", membuang kacang biasa, tidak tumbuh ke dalam lubang. Di satu pihak, ini lebih baik, kerana anak benih lembut awal mungkin mengalami frost berulang. Tetapi di beberapa kawasan, keadaan iklim tidak memungkinkan menunggu kacang tumbuh di tanah. Dalam kes ini, pra-percambahan akan membantu. Selain itu, kacang ini dapat memberi faedah berganda: sebagai biji dan sebagai makanan gourmet yang sihat. Namun, bergantung pada tujuan penggunaan, terdapat beberapa perbezaan percambahan. Mari kita fikirkan cara menanam kacang.

Tidak perlu dikatakan bahawa anda mesti menyusun kacang dengan berhati-hati sebelum memulakan prosedur. Semua serpihan, serta kacang kering dan rosak, dipilih dan bahan yang tinggal dibasuh.

Kacang percambahan untuk penanaman

Agar kacang cepat tumbuh setelah ditanam di kebun, mereka akan tumbuh semula. Prosedur ini serupa dengan percambahan tanaman kebun lain dan seperti berikut:

• bahagian bawah pinggan ditutup dengan kain basah;
• letakkan kacang yang disusun dan dicuci dalam satu lapisan pada kain;
• tutupnya dengan lapisan kedua lap basah.

Dalam bentuk ini, kacang diletakkan di ambang tingkap yang hangat dan cerah, di mana mereka boleh berbaring selama kira-kira dua hari. Selama ini, kacang harus dibilas dua kali sehari dan kainnya tetap lembap. Pada hari ketiga kacang siap ditanam.

Bagaimana cara menanam kacang untuk tujuan masakan?

Sekiranya tugas utama menanam kacang adalah melembutkan tempurung yang padat, maka tujuan lain penting untuk digunakan. Dalam kes ini, penekanan adalah untuk mendapatkan kecambah yang kuat, tebal dan berair. Ciri prosedurnya ialah secara langsung semasa percambahan, kacang tidak bersentuhan minimum dengan air. Ini menghilangkan risiko reput.

Untuk mempercepat percambahan "kering" ini akan membantu rendaman kacang selama 3 jam awal di dalam air pada suhu bilik.

Kacang bengkak kini siap untuk tumbuh. Mereka juga dicuci dan dituangkan ke dalam bekas kaca kering (balang). Kacang akan tinggal di sana selama dua hari tanpa air dan tanpa spons basah. Walau bagaimanapun, balang itu sendiri harus ditutup dengan kain basah, atau lebih baik lagi dengan kain kasa. Pada siang hari, kacang harus dibilas dua kali (pagi dan petang), ingat untuk menutup balang.

Anda boleh menanam kacang dalam cahaya dan gelap. Dalam kes pertama, vitamin C akan berlaku pada kecambah, dan pada yang kedua - B2. Makanan istimewa seperti ini disimpan di dalam peti sejuk selama maksimum 3 hari.

Video mengenai menanam kacang hijau