Cara menanam miselium cendawan di rumah
Penanaman cendawan wanita bukan sahaja menarik, tetapi juga sangat menguntungkan. Ini memerlukan miselium. Bagaimana menanam miselium cendawan di rumah untuk mendapatkan produk yang lengkap? Dalam beberapa kes, peralatan makmal akan diperlukan. Semua prosedur mesti dilakukan dalam keadaan steril sepenuhnya, mengikut arahan dengan tepat.
Apa yang disebut miselium, fungsinya
Secara luaran, miselium diwakili oleh filamen terbaik, coklat, kuning atau putih. Mereka membentuk jerat, beberapa tenunan, yang disebut hyphae. Mereka sering menyerupai bulu kapas atau bulu, dan jika anda melihatnya melalui kaca pembesar, anda dapat melihat tali miselium. Ini adalah organ bawah tanah, tetapi kadang-kadang ia menonjol di luar substrat di mana ia tumbuh. Miselium inilah yang bertanggungjawab memberi makan jamur dan membetulkannya di dalam tanah.
Hyphae kadang-kadang dilihat di tempat-tempat di mana miselium sebelumnya berada (tunggul atau tanah yang subur). Kadang kala pemetik cendawan mengumpulkannya untuk menanam miselium untuk cendawan yang tumbuh kemudian di rumah.
Jenis penanaman miselium
Terdapat beberapa jenis bahan ini:
- bahan menyemai - bahan siap digunakan yang dikumpulkan dari miselium yang mempunyai sebelumnya;
- rahim - ia ditanam dalam keadaan steril, dekat dengan keadaan makmal, menggunakan tabung uji;
- miselium badan kulat - dalam kes ini, biji adalah zarah topi segar, dituai dalam keadaan tertentu.
Benih boleh dibeli di kedai khusus dan diletakkan di dalam substrat khas untuk percambahan lebih lanjut. Dua pilihan terakhir perlu dikembangkan terlebih dahulu. Cara menanam miselium cendawan di rumah menggunakan peralatan - lebih lanjut dalam artikel.
Cara menanam miselium cendawan di rumah
Berkembang memerlukan alat dan bahan berikut:
- pembakar, alkohol;
- pinset;
- tabung uji kaca dengan penyumbat;
- wort dan agar-agar;
- hidrogen peroksida;
- sarung tangan steril.
Semua item yang akan terlibat dalam proses tersebut mesti menjalani pensterilan tambahan, termasuk kawasan kerja.
Penyediaan miselium rahim
Sebelum membuat miselium di rumah, anda perlu menyediakan medium nutrien. Anda perlu memulakan dengan mencampurkan wort dengan agar-agar. Campuran direbus dengan api kecil hingga pekat. Partikel cendawan sudah semestinya disiapkan pada masa ini - dirawat dengan hidrogen peroksida dan diletakkan di dalam bekas khas.
Tuangkan campuran pekat ke dalam tabung uji bersih. Biarkan sehingga sejuk sebentar di cerun sedikit. Apabila jisim menyejuk, ia menjadi seperti jeli, dan pada masa itu anda boleh mula meletakkan partikel cendawan. Ini mesti dilakukan dengan steril steril.
Sebelum menutup tiub dengan penyumbat, ia mesti dipegang di hadapan pembakar untuk pembasmian kuman. Selepas itu, tiub mesti dikeluarkan ke tempat yang gelap dan hangat. Di bawah keadaan ini, miselium kulat ditanam selama dua minggu. Tempoh ini cukup untuk mendapatkan bahan siap untuk disemai.
Sebab utama mengapa beberapa pemetik cendawan gagal menanam miselium adalah tidak steril. Apabila mikroorganisma memasuki tiub, hasilnya adalah acuan.
Penyediaan miselium biji dari badan cendawan
Kaedah ini dianggap paling mudah. Lebih kerap miselium ini dihasilkan untuk menanam cendawan tiram dan agarika madu di rumah.
Proses memasak adalah seperti berikut:
- Pilih topi masak. Penting untuk memilih spesimen besar tanpa kerosakan.
- Rendam mereka dalam air masak suam selama sehari.
- Setelah sehari, toskan air, gilingkan tutupnya menjadi gruel dengan objek steril.
- Campuran yang dihasilkan mesti segera diletakkan di dalam substrat yang telah disediakan terlebih dahulu.
Gruel tidak dapat disimpan untuk masa yang lama - ia mesti digunakan dengan segera. Semasa menanam cendawan, suhu dan kelembapan dalam ruangan tertentu harus dijaga.
Terdapat sebilangan cara lain untuk menanam miselium.
Tumbuh miselium rahim pada biji-bijian
Kaedah ini dianggap biasa di kalangan pemetik cendawan yang menanam cendawan tiram. Untuk membuat miselium bijirin di rumah, anda memerlukan gandum, millet, atau biji jagung. Kaedah yang paling berkesan untuk menanam miselium pada biji-bijian rai dikenali. Mereka perlu disediakan sebelum digunakan.
Langkah pertama adalah merebus bijirin. Untuk melakukan ini, sediakan 30 kg biji-bijian, tuangkan 30 liter air. Masak selama setengah jam dengan api kecil. Kemudian toskan sisa air dan keringkan biji-bijian. Seterusnya, mereka mesti dicampurkan dengan kapur (100 g) dan gipsum (350 g). Ini akan membolehkan udara masuk dan membuat bijirin hancur.
Langkah seterusnya adalah mengisi bekas kaca (lebih baik mengambil balang 2 atau 3 liter) ke bahagian 4/5 dengan biji-bijian. Tutup leher setiap balang dengan kain kasa bersih. Mereka mesti diletakkan di dalam periuk besar atau autoklaf perubatan, jika ada. Anda perlu mensterilkan bekas dua kali selama 2-3 jam, dengan mengambil kira selang waktu - kira-kira sehari. Semasa mendidih, penting untuk memastikan bahawa tidak ada air yang masuk ke dalam balang. Kemudian semua bekas mesti dipindahkan ke bilik yang bersih dan dimasukkan selama kira-kira 15 jam.
Selepas itu, bijirin yang dihasilkan dapat dianggap siap untuk penyelesaian spora. Untuk ini, potongan cendawan diletakkan di dalam bekas dengan biji-bijian. Bahagian cendawan diambil dari penutup. Sebelum meletakkannya di dalam bekas, serpihan harus dirawat dengan hidrogen peroksida.
Kemudian tin dipindahkan ke tempat yang teduh dan hangat. Tidak boleh ada draf di dalam bilik. Juga, elakkan cahaya matahari langsung.
Dengan syarat proses teknologi dijalankan dengan tepat, bulu putih akan mula muncul setelah 12-15 hari. Ini adalah miselium untuk tumbuh cendawan.
Faedah menanam miselium pada kadbod
Kaedahnya, yang diakui oleh banyak pemetik cendawan yang menanam champignon, dilakukan dengan menggunakan kadbod. Potongan kadbod tebal hendaklah direndam dalam air rebus selama 30-60 minit. Kemudian perah dan bahagikan ke dalam lapisan. Bongkar batang buah menjadi serat kecil dan letakkan di atas kertas, tutup dengan lapisan kadbod di atasnya. Letakkan bahan di dalam bekas plastik dengan lubang dan bungkus dengan selofan. Untuk perkembangan miselium yang betul, suhu sekurang-kurangnya 20 ° C, pengudaraan harian dan tidak ada cahaya matahari diperlukan. Pucuk pertama akan terbentuk dalam 20 hari.
Kelebihan kaedah:
- kadbod diperbuat daripada kayu yang sudah biasa dengan miselium dari habuk papan dan serpihan;
- ia cukup mudah diakses;
- ia tidak perlu disterilkan;
- mengekalkan kelembapan dengan baik;
- papan beralun, kerana bentuknya, memungkinkan miselium bernafas.
Sebelum mula bekerja dengan kadbod, penting untuk memotong semua huruf dan mengeluarkan jejak gam dan pita.
Penyimpanan miselium
Pada suhu hingga 4-5 ° C, miselium cendawan tiram dapat bertahan selama kira-kira satu tahun. Lebih baik menyimpan miselium dalam beg vakum. Walau bagaimanapun, pertama mereka perlu dirawat dengan air mendidih selama 20 minit. Barulah miselium bijirin dapat dibungkus dalam beg.
Cara memilih miselium siap pakai
Miselium boleh dibeli jika tidak ada syarat untuk menanamnya. Anda perlu memilihnya dengan teliti. Semasa membeli, penting untuk memperhatikan tarikh pengeluaran, tempoh penyimpanan. Sebagai peraturan, jangka hayat miselium adalah 3-4 bulan dalam keadaan tertentu.
Nasihat! Pemetik cendawan yang berpengalaman tidak mengesyorkan membeli miselium kering. Ramai yang menyedari bahawa ia tumbuh lebih perlahan dan tidak dapat menyesuaikan diri dengan persekitaran.
Sebelum memulakan kerja, ada baiknya mengambil sejumlah kecil dari kedai khusus, sementara tidak ada keyakinan terhadap kualiti produk. Perhatikan pembungkusannya. Ia mesti bersih, bebas dari kerosakan, acuan dan bau.
Sebelum menyemai, suhu penyimpanan yang disyorkan tidak lebih tinggi daripada 4 ° C. Sekiranya miselium tidak boleh dibekukan, jika tidak, tanaman akan mati. Pakej dengan miselium harus diletakkan pada jarak yang jauh antara satu sama lain untuk pengudaraan.
Anda perlu memulakan kerja dengan memotong produk, tanpa membuka bungkusannya. Gunakan sarung tangan steril sebelum membuka bungkusan. Dalam kes ini, suhu mestilah suhu bilik.
Jenis cendawan apa yang boleh ditanam menggunakan miselium
Setelah mengetahui bagaimana anda dapat menanam miselium cendawan di rumah, anda harus tahu buah mana yang ditanam secara bebas. Jenis cendawan yang boleh ditanam di rumah tidak memerlukan kos bahan khas atau kerja keras. Sebilangan besar masa dan wang akan dihabiskan untuk mendapatkan miselium.
Anda secara bebas dapat menanam cendawan milik kayu (shiitake, cendawan musim sejuk, cendawan tiram) dan tanah (cincin dan champignons). Banyak yang menguasai perniagaan ini, terutamanya kerana pekerjaan ini tidak memerlukan kawasan yang luas. Sekiranya dikehendaki, cendawan boleh didapati walaupun di balkoni.
Memilih substrat untuk menanam miselium
Substrat mesti dipilih berdasarkan cendawan yang dirancang untuk ditanam. Contohnya, cendawan tumbuh dengan baik di kompos, cendawan tiram pada jerami, dan shiitake pada habuk papan. Sebelum menyemai, disarankan untuk mensterilkan miselium untuk mengelakkan kemasukan mikroorganisma.
Selanjutnya, miselium diedarkan secara merata dalam substrat. Pertama, miselium dipanaskan hingga suhu 20-21 ° C dan dibiarkan selama 20 hari. Suhu kemudian harus diturunkan hingga 13 ° C dan tetap sehingga tanaman muncul.
Cendawan akan mula muncul secara beransur-ansur setelah 3 minggu. Semasa pertumbuhan dan perkembangannya, perlu menjaga bukan hanya suhu, tetapi juga kelembapan, untuk memberi mereka kegelapan.
Buahnya boleh dianggap matang sepenuhnya apabila penutupnya mudah terlepas dari batangnya. Semasa menuai, penting untuk tidak merosakkan spora, jadi lebih baik menggunakan pisau yang cukup tajam.
Hasil positif memasak miselium bergantung kepada keadaan di mana ia dibuat. Ruang di mana proses berlangsung mesti steril sepenuhnya. Kebersihan mesti dijaga pada semua tahap, dan prosedur mesti dilakukan dengan sarung tangan steril.