Kystyby dengan kentang: resipi cepat dengan foto

Kystyby dengan kentang, resipi dengan foto yang disenaraikan di bawah, adalah hidangan masakan Bashkir dan Tatar yang paling popular. Ini adalah roti rata tidak beragi yang disumbat dengan sayur-sayuran atau bubur. Makanan sedemikian disediakan dengan cepat dan tidak rumit. Terima kasih kepada resipi yang tidak rumit dan produk yang ringkas, hidangan ini akan menjadi pilihan terbaik untuk sarapan keluarga.

Cara klasik memasak kystyby dengan kentang

Hidangan ini sangat diminati oleh penduduk tempatan. Scone sangat memuaskan dan berkhasiat. Mereka senang dibawa bersama anda sebagai makanan ringan, dan juga dapat disiapkan sebagai hidangan utama untuk kedatangan para tetamu.

Untuk memasak kystyby dengan kentang, anda memerlukan:

• 1.5 cawan tepung gandum;
• 0.5 cawan susu lembu (untuk doh);
• satu sudu mentega lembut;
• satu perkara telur;
• gula dan sedikit garam;
• sekilo kentang;
• 3-4 bawang sederhana;
• 200 gram mentega;
• setengah gelas susu segar (untuk pengisian).

Agar kystyby dengan kentang mengikut resipi ini ternyata enak, susu harus digunakan dengan kandungan lemak sederhana.

Doh untuk kystyby

Penyediaan hidangan hendaklah dimulakan dengan menguli doh. Satukan susu, gula, garam dan sebiji telur dalam mangkuk yang dalam. Campurkan semua komponen dengan baik. Sebaik sahaja anda mendapat konsistensi yang seragam, anda dapat menambahkan tepung secara beransur-ansur. Buat doh dari campuran. Ia mesti dicampur dengan baik, tetapi tidak ketat. Balut dalam bungkus plastik dan biarkan selama 20 minit pada suhu bilik.

Doh yang betul dianggap sebagai doh yang meregang dengan baik dan tidak koyak.

Mengisi

Langkah seterusnya adalah menyiapkan pengisian. Basuh dan kupas kentang. Kemudian masukkan ubi ke dalam periuk air dan bakar. Rebus kentang hingga masak.

Keluarkan sekam dari bawang dan potong halus. Masukkan sedikit mentega dan sayur cincang ke dalam kuali yang telah dipanaskan. Goreng dengan api kecil hingga kekuningan.

Setelah ubi empuk, periuk boleh dikeluarkan dari dapur. Tiriskan air dan haluskan sayur-sayuran. Untuk memberi rasa yang halus dan konsistensi yang diinginkan, anda perlu menambahkan susu. Masukkan bawang goreng ke puri yang dihasilkan dan campurkan semuanya sehingga sebati.

Setelah doh tahan selama 20 minit, anda boleh mula menyiapkannya. Buat bola kecil dari bola besar dan gulung setiap bola dengan penggelek. Ketebalan setiap bulatan tidak boleh lebih dari 0.5 cm.

Gunakan kuali tebal untuk membuat tortilla. Goreng benda kerja pada permukaan kering. Adalah perlu untuk menahan doh sehingga bintik-bintik coklat muncul. Dalam proses memasak, kuih muih mesti dibalikkan.

Anda hanya perlu membungkus pengisian dengan tempat kosong yang hangat. Mereka akan dengan mudah dan cepat mengambil bentuk yang diinginkan dan tidak akan pecah. Letakkan sebilangan kecil kentang di satu sisi, dan bungkus bahagian lain dari benda kerja ke atas. Sebaik-baiknya, anda harus mendapatkan sejenis sampul surat. Tidak perlu mencubit tepi. Setiap kystyby di atas mesti disapu dengan mentega.

Anda boleh mula mencuba dengan segera. Biasanya, makanan ini dihidangkan sebagai hidangan utama. Pelbagai salad sayur-sayuran dan acar digabungkan dengan sempurna. Juga kystyby melengkapkan daging atau ikan dengan baik. Tatar menghidangkan hidangan ini secara eksklusif dengan teh hitam.

Resipi untuk kystybyya dengan lavash

Ini adalah kaedah terpantas dan paling menyeronokkan untuk menyediakan hidangan tradisional Tatar. Dalam kes ini, anda tidak perlu memasak doh, kerana ia akan diganti dengan roti pita klasik, yang boleh dibeli di mana-mana kedai runcit. Sekiranya anda mengikuti urutan tindakan, maka kystyby dengan kentang, yang ditunjukkan dalam foto, akan menjadi enak dan menarik.

Bahan untuk memasak:

• setengah kilogram kentang (pelbagai sehingga mendidih dengan baik);
• satu lavash;
• lada tanah mengikut keinginan anda;
• satu sudu teh garam halus;
• sudu pencuci mulut mentega;
• satu cengkih bawang putih;
• satu sudu hijau cincang.

Pengisian kentang memasak

Kupas dan rebus ubi kentang dalam air masin. Setelah menjadi lembut, anda perlu mengalirkan cecair, dan mengubah sayur menjadi kentang tumbuk dengan menghancurkan.

Kupas dan cincang bawang putih. Anda juga boleh menggunakan akhbar untuk ini. Campurkan gruel yang dihasilkan dengan herba.

Masukkan campuran herba dan bawang putih ke dalam kentang tumbuk. Masukkan juga sedikit mentega dan garam. Campurkan semuanya dengan baik.

Kami membentuk kystyby

Anda mesti membeli lavash hanya segar. Lembaran tidak boleh pecah semasa proses lipatan. Potong masing-masing menjadi kepingan dengan ukuran yang dikehendaki. Letakkan kentang tumbuk di satu sisi, dan tutup yang lain. Gris sampul yang dihasilkan, seperti dalam resipi pertama.

Hidangan seperti kystyby akan menjadi pengganti makanan segera. Oleh itu, jika anak-anak anda gemar burger, burger keju, atau makanan yang serupa, jadikan mereka salah satu daripada resipi ini. Mereka pasti akan menyukai hidangan ini.