Memasak minuman yang luar biasa - cranberry tincture di rumah
"Makan, minum, riang, jiwa Rusia" - ungkapan ini mengingatkan tradisi kuno untuk berkumpul dan bersenang-senang. Di banyak kawasan, warna cranberry sangat popular. Ia disediakan dari beri segar atau beku. Moonshine, vodka atau alkohol bertindak sebagai asas alkohol.
Cranberry masak pada awal musim luruh, tetapi beri tetap di dahan walaupun pada musim sejuk pertama. Walau bagaimanapun, mereka mengekalkan keseluruhan elemen yang berguna.
Peraturan asas untuk membuat minuman hoppy
Untuk mendapatkan tincture cranberry berkualiti, anda harus memperhatikan penampilan buah beri. Mereka harus matang sepenuhnya, bebas dari kerosakan dan bintik-bintik bernanah. 
Malah buah beku sesuai, kerana struktur dalaman pulpa berubah secara mendadak. Hasilnya, produk ini membolehkan jus menjadi lebih baik.
Sebelum menyediakan tincture cranberry, para pakar menasihatkan membekukan buah beri di dalam peti sejuk selama kira-kira 24 jam.
Sebelum menggunakan resipi cranberry moonshine terbaik, sediakan alat yang diperlukan:
- penolak kayu (keluli tahan karat boleh digunakan);
- bekas untuk buburan beri;
- penapis kasa untuk menyaring jus;
- bank;
- botol cantik.
Apabila semuanya sudah siap dan anda mengetahui resipi untuk menegaskan moonshine pada cranberry, anda boleh memulakan perniagaan dengan selamat. Pertama, mereka menyusun buah-buahan, membuang yang busuk dan dipukul. Kemudian mereka dibasuh dengan teliti di beberapa perairan dan dibentangkan di permukaan dapur sehingga kering. Seterusnya, setiap buah beri dicucuk dengan jarum pada beberapa titik untuk pembebasan jus cepat. Berkat operasi ini, minuman akan menjadi lebih telus dengan warna yang terang. Sekiranya anda menekan buahnya, cecair akan sedikit keruh.
Selalunya, ramuan penyembuh tersebut disimpan selama kira-kira 16 bulan, jadi anda tidak boleh menangguhkan rasanya dalam jangka masa yang lama.
Rawatan tradisional - cranberry moonshine
Tekstur yang enak dan harum diperoleh dari moonshine, yang disucikan dari pelbagai minyak fosel dan kekotoran. Untuk ini, perlu dilakukan penyulingan dua kali produk. Di kubu, mestilah tidak lebih dari 45 darjah.
Untuk menyediakan tincture cranberry di moonshine, anda memerlukan komponen berikut:
- cahaya bulan disucikan dari kekotoran (2 l);
- cranberry (400 gram);
- gula pasir (300 g);
- air (1 gelas).
Arahan kerja:
- Buah beri dicuci dengan teliti di beberapa perairan. Tumbuk kulitnya dengan awl atau giling saja. Masukkan ke dalam balang bersih (3 l), tutup dengan gula dan campurkan.
- Bekas ditutup dengan kain kasa dan disimpan suam selama 3 hari. Kemudian moonshine dituangkan ke dalam bekas sehingga menutupi buah beri sepenuhnya. Kemudian tanda-tanda penapaian pertama dijangka.
- Semasa proses dimulakan, tambahkan sisa cecair yang mudah terbakar. Isi balang dicampurkan dengan baik, dan kemudian ditutup dengan penutup yang ketat. Tegaskan moonshine pada cranberry selama lebih kurang 2 minggu.
- Setelah tamat tempoh yang dijadualkan, cecair yang telah terbentuk dituangkan ke dalam pinggan bersih dan dihantar ke peti sejuk. Buah-buahan yang tersisa sekali lagi dituangkan dengan cahaya bulan dan disimpan selama 2 minggu.
- Pada hari yang ditentukan, cecair baru ditapis dan dicampurkan dengan yang disimpan di dalam peti sejuk. Produk yang dihasilkan dicurahkan ke dalam balang atau botol.
Sekiranya, menurut resipi ini, cranberry moonshine ternyata sedikit mendung, ia disaring beberapa kali melalui kain tipis bersih.
Minuman beralkohol yang kuat
Selalunya, pencinta tincture lebih suka menggabungkan buah beri dan pelbagai suplemen herba secara harmoni. Contohnya, akar Potentilla ereksi (lengkuas) merangsang kerja saluran empedu. Oleh itu, dengan memasukkannya ke dalam minuman, anda boleh mendapatkan ramuan yang berguna. Untuk menyediakan warna cranberry untuk alkohol, anda memerlukan satu set produk yang mudah:
- cranberry (kira-kira 800 g);
- alkohol (250 g);
- akar cincang Potentilla (1 sudu teh);
- air rebus (250 g);
- gula (350 g).
Koki berpengalaman membuat minuman keras seperti ini:
- Cranberry dihancurkan sehingga gruel homogen diperoleh. Akar potentilla ditambah, gaul rata.
- Campuran diletakkan di dalam balang bersih dan dituangkan dengan alkohol. Tutup penutup dengan rapat dan tetap suam (lebih baik tanpa cahaya).
- Gula ditambahkan ke dalam air rebus dan direbus hingga larut sepenuhnya. Apabila sejuk, tuangkan ke dalam balang dengan beri. Tegaskan 7 hari dalam keadaan panas dan gelap.
- Apabila jangka masa yang ditentukan berakhir, tincture disaring melalui 4 lapisan kain kasa untuk mendapatkan cecair jernih.
- Ubat siap dicurahkan ke dalam balang atau botol yang cantik. Simpan di tempat yang sejuk jauh dari cahaya matahari langsung.
Untuk memberi minuman warna cerah, para pakar menambah sedikit jus lemon.
Penasihat minuman beralkohol harus tahu bahawa tanpa pendekatan yang seimbang, anda boleh terjebak dalam perangkap. Menurut pemerhatian pakar, dos alkohol yang mematikan bagi seseorang adalah: sebotol vodka setengah liter, diminum dalam masa yang singkat, 4 liter rasa bersalah dan 10 liter bir. Oleh itu, seseorang harus ingat kebenaran mendasar: “Jangan melihat anggur kerana ia bersinar di dalam cawan. Pada akhirnya ia akan menyengat seperti ular berbisa. " Pendekatan yang masuk akal untuk minuman beralkohol membawa keseronokan dan kegembiraan di hati. Adalah baik apabila mereka mengeratkan persahabatan, dan tidak merosakkan hubungan keluarga.
Vodka Rusia Scarlet
Penggemar minuman beralkohol berkualiti tinggi tidak mungkin menolak minuman merah yang indah. Ia mudah disediakan di rumah menggunakan resipi untuk cranberry vodka tincture. Mari lihat senarai ramuan pertama:
- vodka berkualiti baik (0.5 l);
- cranberry segar atau beku (250 g);
- gula (satu setengah cawan);
- air rebus (2 sudu besar).
Senarai tindakan asas:
- Beri masak diperiksa dengan teliti, hanya memilih kualiti yang baik. Mereka dibasuh di dalam bekas yang luas, menukar air beberapa kali. Ia dikeringkan, selepas itu setiap buah dicucuk dengan jarum.
- Buah dimasukkan ke dalam balang, dituangkan dengan vodka, ditutup dengan penutup. Selepas itu, bekas dibalikkan ke arah yang berbeza dan diletakkan di tempat yang gelap tetapi hangat selama 14 hari.
- Apabila masa yang ditentukan habis, cecair yang dihasilkan dituangkan ke dalam botol dengan menyaring melalui saringan kasa.
- Untuk memanaskan minuman sedikit, sediakan sirap. Untuk melakukan ini, masukkan gula ke dalam air mendidih, kacau hingga larut sepenuhnya. Apabila ia sejuk, dituangkan ke dalam cecair yang mudah terbakar dan dicampur dengan lembut.
- Mereka menutup balang dengan penutup yang ketat, menghantarnya ke peti sejuk dan menunggu saat yang tepat untuk makanan yang menyenangkan.
Warna cranberry yang disediakan di vodka dijadikan makanan yang sangat baik untuk meja perayaan. Selain itu, minuman merah itu digunakan sebagai ubat pencegahan penyakit tertentu. Sekiranya anda meminumnya secara sederhana dan berniaga, anda bukan sahaja dapat merasakan sensasi yang menyenangkan, tetapi juga meningkatkan kesihatan anda.
Sebilangan tukang masak menambah sedikit madu cair ke warna untuk meningkatkan rasa manis.