Perbezaan antara adas dan dill: faedah utama tanaman

Ramai yang tidak tahu apa perbezaan antara adas dan dill. Secara luaran, tanamannya sangat serupa, sehingga mereka sering keliru antara satu sama lain. Sebenarnya, ini adalah dua perasa yang berbeza yang mempunyai citarasa sendiri dan mempunyai vitamin dan mineral mereka sendiri. Adas dan dill digunakan dalam industri makanan dan perubatan rakyat. Oleh kerana khasiatnya yang unik, mereka mampu menyembuhkan pelbagai penyakit.

Adas: penerangan tumbuhan

Adas adalah tanaman tahunan atau dwitahunan. Beberapa jenis tergolong dalam kumpulan abadi. Tumbuhan dewasa tumbuh setinggi 2 m. Batangnya bergaris halus, lurus. Kilang ini dibezakan dengan penaburannya yang kuat.

Plat lereng dalam adas adalah ovoid. Bahagian atasnya melebar, bahagian bawahnya lebat dan pada tangkai panjang. Bunga disajikan dalam bentuk perbungaan payung. Diameternya mencapai 20 cm. Kelopak berwarna kekuningan. Lebar mereka tidak melebihi 1 mm. Pada akhir berbunga, buah-buahan muncul dalam bentuk biji-bijian. Mereka mempunyai bentuk bujur yang memanjang. Biji-bijian tumbuh hingga 1 cm dan lebarnya sekitar 3 mm.

Secara popular, adas sering disebut dill farmasi atau dill voloshsky, tetapi perlu diingat bahawa ini adalah tanaman yang sama.

Komposisi adas:

• banyak minyak pati yang berbeza;
• vitamin (B, A);
• asid amino;
• fitosterol;
• biotin;
• elemen makro dan mikro yang berbeza.

Industri masakan menggunakan semua bahagian tanaman. Jisim hijau dan bahagian akarnya mempunyai rasa yang tinggi. Apabila segar, ia sangat menyerupai anis... Daunnya mempunyai rasa tajam dan aroma pedas yang kaya.

Buah adas digunakan sebagai perasa untuk hidangan panas. Jisim hijau ditambahkan ke salad. Perbungaan payung sesuai untuk memelihara sayur-sayuran.

Adas mempunyai sifat:

• antispasmodik;
• ekspektoran;
• antimikrobial.

Adas ditanam menggunakan biji. Biji-bijian ditaburkan pada awal April, ketika beku malam akan berlalu. Ini adalah keadaan penting kerana ranting sangat sensitif terhadap suhu rendah. Pembungaan dapat dilihat pada bulan Jun, dan buah pertama muncul pada bulan Ogos.

Hampir semua orang boleh menggunakan tanaman seperti itu. Tidak disyorkan untuk menambahkan adas pada makanan bagi mereka yang mempunyai intoleransi individu.

Sebilangan besar rempah segar boleh menyebabkan rasa mual, pening, muntah dan sakit perut.

Penerangan mengenai penampilan dill

Dill adalah tanaman tahunan yang tergolong dalam keluarga payung. Secara semula jadi, ia dapat dilihat secara praktikal di semua benua. Batang dill tumbuh hingga 150 cm. Selalunya lurus, tetapi ada jenis yang sedikit bercabang. Daunnya juga berbentuk ovoid dan dibedah. Di hujungnya, mereka menjadi seperti benang. Pucuknya kecil. Apabila longgar, mereka mempunyai warna kuning. Perbungaan berbentuk kusyen. Setiap payung terdiri daripada 20-50 sinar dengan ukuran yang hampir sama. Buah wangi, kecil. Panjangnya antara 5 mm, dan lebarnya 3 mm.

Sangat tidak digalakkan menggunakan dill untuk orang dengan tekanan darah rendah.

Dill kaya dengan:

• asid folik;
• flavonoid;
• minyak pati;
• besi;
• fosforus;
• potasium;
• vitamin (C, P, B).

Jisim hijau mengandungi asid nikotinik dan askorbat, yang peratusannya sangat tinggi. Daunnya juga mengandungi serat makanan, abu, asid amino.Sebagai tambahan kepada bahan di atas, biji-bijian dill mengandungi sekitar 18% minyak lemak. Ia mempunyai sifat terapeutik yang kuat. Benih juga mengandungi protein sayuran yang tinggi.

Minyak Dill digunakan bukan hanya dalam bidang kosmetologi, tetapi juga untuk rawatan penyakit kardiovaskular.

Berbanding dengan adas, dill mempunyai bau yang sangat kuat. Yang menyebabkan populariti yang luar biasa di kalangan pakar masakan. Ia digunakan hampir di mana-mana. Dill kering atau segar ditambahkan ke sup, salad, bijirin, pemeliharaan.

Dill disebarkan oleh biji, yang ditaburkan segera setelah salji mencair. Bahan penanaman tanaman ini sangat bercambah. Biji-bijian bercambah walaupun pada +6⁰ C. Anak benih muncul dalam masa 5 hari selepas penanaman. Anda boleh menipiskan tanaman muda setelah tingginya sekitar 7 cm.

Kilang ini dibezakan dengan kesahihannya. Agar dill menjadi cantik dan sihat, anda tidak perlu membaja dan memilih tempat penanaman. Ia boleh disemai walaupun antara baris strawberi dan tanaman lain.

Perbezaan antara adas dan dill

Membezakan kedua-dua tanaman itu sebenarnya tidak sukar. Anda dapat melihat perbezaannya dengan memeriksa batang perasa dengan teliti.

Perbezaan utama antara adas dan dill:

• penjagaan dan peraturan untuk tumbuh di kebun;
• aroma dan rasa;
• komposisi vitamin dan mineral;
• gunakan dalam memasak;
• penampilan tumbuh-tumbuhan.

Kedua-dua tanaman ini berbeza dalam bentuk sistem akar. Dill mempunyai akar yang kecil dan sangat keras. Pada tanaman dewasa, ia sangat terkubur di dalam tanah dan mempunyai bentuk yang lurus. Adas dibezakan oleh kuda berdaging dengan diameter yang mengagumkan.

Anda juga dapat membezakan adas dengan melihat bijinya. Biji-bijian tanaman ini sedikit lebih panjang. Mereka mempunyai bau dan komposisi nutrien yang khas, yang sering digunakan untuk merawat banyak penyakit. Selalunya biji-bijian diseduh dan diberikan kepada bayi untuk melawan kolik. Ini Dill air juga melegakan sakit perut dan mengurangkan pengeluaran gas.

Decoctions disediakan dari biji tanaman, yang mempunyai kesan diuretik yang kuat. Mereka digunakan untuk menormalkan kitaran haid dan meningkatkan selera makan. Juga, biji menurunkan tekanan darah dan dapat menormalkan semua proses pencernaan tubuh.

Setiap suri rumah harus tahu bagaimana adas berbeza dari dill. Hanya dengan cara ini dapat memberi hidangan rasa yang luar biasa dan menjadikannya lebih enak dan sihat.

Sifat indah adas dan dill untuk wanita - video