Perbezaan antara madu asli dan palsu

pilih madu asli Semasa membeli madu di pameran, jangan ragu untuk memeriksa kualitinya. Dengan alasan madu asli, anda boleh menjual produk madu atau madu palsu sepenuhnya. Palsu jauh lebih murah, dan hampir mustahil untuk membezakannya mengikut rasanya.

Mendapatkan madu pada bulan Mei adalah proses yang sangat sukar. Oleh itu, banyak peternak lebah mengepam madu dari sisir yang tidak ditutup, mencairkannya dengan sirap gula, kanji atau tepung, dan menjual madu yang belum masak, yang cepat merosot.

Tanda-tanda madu asli

Anda boleh merasai madu di pameran. Sudu teh sekali pakai sering digunakan untuk ini. Sekiranya anda merasakan banyak madu, selera hanya akan merasakan rasa manis dan anda tidak akan dapat mengetahui apakah madu itu semula jadi. Gunakan sudu untuk memeriksa kesesuaiannya sahaja.

Ambil sedikit madu dan angkat sudu di atas bekas. Madu mesti mengalir sama rata. Produk semula jadi membentuk gelongsor di permukaan. Fenomena serupa dapat dilihat jika susu pekat digunakan sebagai ganti madu.

Sekiranya madu dipalsukan, ia akan terlalu cair atau, sebaliknya, pekat. Palsu akan mengalir ke dalam bekas dalam tetes yang berasingan.

Terdapat beberapa lagi tanda madu asli:

produk semula jadi tidak meninggalkan kesan basah pada tuala kertas;
madu menyerap kelembapan dengan baik;
madu tidak mempunyai tarikh luput dan GOST.

Semula jadi sayang cuba dengan tusuk gigi. Dengan memasukkan setetes madu ke dalam mulut, anda dapat merasakan rasa tumbuhan yang berbeza, nektarnya terdapat dalam komposisi madu dalam jumlah yang banyak.

Memeriksa dengan serbet kertas

Sapukan setetes madu ke tuala kertas. Sekiranya madu itu semula jadi, ia tidak akan meninggalkan tempat basah pada serbet setelah sepuluh minit. Ini disebabkan oleh fakta bahawa madu mempunyai kandungan kelembapan yang sangat rendah - pada 17%, sehingga tidak melepaskan kelembapan.

Pemeriksaan roti

Madu menyerap kelembapan dengan baik. Sekiranya anda memasukkan roti ke dalam madu, yang sebelumnya anda tepu dengan air, setelah sepuluh minit kepingan roti akan kering sepenuhnya. Sekiranya madu dirusak, kemungkinan roti akan membengkak lebih banyak lagi.

Semestinya madu tidak mempunyai tarikh luput. GOST hanya boleh didapati di balang dengan produk madu - nektar yang diproses secara buatan, misalnya bunga strawberi. Madu buatan secara buatan tidak sihat seperti madu asli kerana tidak mengandungi propolis.

Produk madu adalah madu dengan bahan tambahan: kacang, beri atau buah-buahan. Jangan beli madu seperti itu, mungkin palsu ditutup dengan buah beri.

sayang