Apakah perbezaan antara thyme dan gurih

Kerana nama yang serupa, gurih dan thyme dikaitkan dengan tanaman yang sama, yang menimbulkan kekeliruan di antara pencinta tanaman pedas. Tetapi perbezaan antara thyme dan gurih masih ada. Mereka tergolong dalam keluarga Yasnotkov yang sama, tetapi mempunyai sejumlah ciri khas.

Ciri khas thyme

Thyme adalah penutup tanah abadi yang membentuk batang menjalar atau tegak. Nama lain untuk thyme adalah thyme yang menjalar. Penerangan Botani:

• ketinggian semak hingga 30 cm;
• batang lignified;
• daun bujur, sedikit memanjang, bertentangan;
• perbungaan adalah kecil, longlai;
• bunga kecil berskala merah jambu-ungu.

Buah-buahan terbentuk pada bulan September dan membentuk kotak dengan 4 kacang di dalamnya. Oleh kerana rasa pahit mereka, mereka digunakan untuk memasak. Daun dan bahagian atas tunas yang tidak dilekatkan dikumpulkan pada awal berbunga. Perbezaan antara gurih dan thyme terutama berkaitan dengan penampilan luarannya.

Thyme taman adalah sejenis thyme liar tahunan yang ditutup dengan kepala bunga putih dan bau khas. Ia adalah tanaman rempah terkenal yang mekar sepanjang musim panas untuk membentuk permaidani yang cerah dan beraroma.

Komposisi dan penggunaan dalam perubatan

Komposisi kimia merangkumi% minyak pati yang tinggi, vitamin C, flavonoid, karoten atau provitamin A, tanin dan asid organik, saponin, sebatian aktif secara biologi. Terdapat juga kompleks mineral: magnesium, kalsium, kalium.

Doktor telah lama "mengadopsi" ramuan tersebut. Thyme berguna sebagai agen ekspektoran, antibakteria dan digunakan untuk merawat selesema bakteria. Ini adalah antispasmodik yang baik dengan kesan analgesik. Teh thyme mempunyai sifat menenangkan, yang bermanfaat dalam kehidupan kita yang penuh tekanan.

Penggunaan memasak

Perbezaan antara thyme dan gurih juga merangkumi bidang masakan. Oleh kerana terdapatnya pati minyak dalam komposisi, ini adalah rempah yang popular dengan aroma yang berbeza. Thyme mempunyai bau yang pedas dan kuat serta rasa pedas dan pahit. Daun tanaman segar dan kering digunakan sebagai perasa hidangan.

Berkat kehadiran thyme dalam hidangan, rasa mereka diperkaya, aroma tambahan dengan sedikit kepahitan timbul. Ini adalah perasa untuk salad, hidangan utama, perapan, sos. Pencinta aroma pedas ini menambah pilihan kering untuk teh rasa.

Daun thyme pedas diperkenalkan ke dalam piring pada peringkat awal penyediaannya, dan sedap - sebelum kesediaan. Thyme adalah perasa berguna untuk makanan berlemak, yang membantu penyerapannya tanpa menimbulkan rasa tidak selesa.

Hiasan taman

Kerana padatnya semak yang tidak tumbuh seluas, thyme digunakan dalam reka bentuk taman. Walaupun tanaman tunggal tidak terlalu hiasan, penanaman secara besar-besarannya kelihatan menarik.

Thyme ditanam:

• sebagai permaidani dan tanaman penutup tanah di tempat terbuka;
• di rockery sebagai tempat warna tambahan;
• di sepanjang tepi taman bunga, memberikan bentuk yang sudah siap;
• sepanjang laluan taman atau secara besar-besaran - untuk menguatkan cerun.

Tanaman yang tidak bersahaja memenuhi kawasan bebas dan kekurangannya terhadap keadaan tumbuh menyenangkan para penanam bunga, membantu mengatur laman web tanpa banyak kerumitan.

Ciri yang sedap

Apa yang sedap dan bagaimana ia berbeza dengan thyme? Rumput gurih atau lada adalah tanaman tahunan herba. Penampilannya dibezakan oleh ciri-ciri berikut:

• tinggi 40-50 cm;
• daun linier dengan warna kelabu;
• batang lurus, sedikit bercabang;
• susunan bunga di paksi pusar;
• bunga dari putih hingga ungu.

Pembungaan berlaku dari bulan Julai hingga Ogos, dan kacang coklat terbentuk pada bulan September. Gula dituai untuk tujuan perubatan dan masakan pada akhir berbunga.

Komposisi dan kesan penyembuhan

Komponen utama gurih adalah minyak pati, yang memberi aroma balsamic kepada tanaman. Komposisi vitamin termasuk karotena dan vitamin C. Kehadiran fitonutida menentukan sifat antibakteria ramuan, dan tanin mempunyai kesan astringen. Kilang ini kaya dengan mineral.

Perbezaan antara thyme dan gurih terletak pada sifat bermanfaat dari infus dan untuk yang sedap adalah:

• memusnahkan ektoparasit;
• membersihkan darah dengan membuang sebatian toksik;
• membersihkan buah pinggang dan hati dari toksin;
• menormalkan tahap gula dalam darah;
• membantu dengan takikardia dan masalah jantung yang lain.

Ia adalah ramuan antiseptik, antispasmodik, diuretik dan anestetik "dalam satu botol". Ia mempunyai kesan ekspektoran dan diaforetik yang melegakan gejala sejuk.

Sekiranya serangga telah menggigit, maka daun gurih harus diikat ke tempat luka, yang akan menghilangkan rasa sakit dan menghilangkan bengkak.

Tambahan untuk memasak pinggan

Penggunaan dalam masakan dikaitkan dengan aroma khas gurih dan rasa lada panasnya, yang secara organik sesuai dengan hidangan sayur dan ikan, memberikan nota pedas dan pedas pada produk gula-gula. Bumbu kering berpengalaman daging arnab, ayam, daging lembu.

Hijau digunakan segar, juga kering, asin atau acar. Dalam bentuk apa pun, ia mengekalkan citarasa.

Gurih bukan tanaman hiasan biasa; biasanya ditanam di kebun perubatan atau tempat tidur pedas.

Kadang-kadang tanaman itu digunakan sebagai tepi jalan, yang ditanam di sepanjang tepi jalan, lorong, lorong.

Persamaan dan perbezaan antara thyme dan gurih

Dua tumbuhan yang konsonan namanya mempunyai beberapa persamaan. Ia dikaitkan bukan hanya dengan nama, tetapi juga dengan tujuan: gurih dan thyme dikelaskan sebagai ramuan pedas. Mereka terdapat di alam semula jadi dan berakar di pondok musim panas. Dihargai terutamanya untuk aroma, dan kemudian untuk hiasan. Ini adalah tanaman madu yang sangat baik. Kerana spektrum besar bahan berguna, ia digunakan untuk tujuan perubatan. Dan memandangkan kepunyaan mereka semua Yasnotkov, cukup mudah untuk mengelirukan mereka.

Tumbuhan mempunyai asal yang berbeza. Thyme di Mesir Kuno merupakan komponen penting dalam pembalseman mayat orang-orang penting. Dan penduduk Yunani Kuno menambahkan gurih makanan mereka sebagai perasa.

Apakah perbezaan antara gurih dan thyme dari sudut pandang botani? Penampilan tanaman sangat berbeza, seperti yang dapat dilihat dari gambar dan keterangan. Gurih dibezakan oleh ketinggian dan bentuk semak, sementara thyme adalah semak yang lebih pendek dan berbunga. Thyme merayap di sepanjang tanah untuk membentuk permaidani bunga. Bentuk daun, bunga, susunannya juga berbeza.

Gurih mempunyai bau yang lebih tajam dan kaya, sementara thyme mempunyai nuansa ringan dan segar, yang menyiratkan penggunaan rempah-rempah ini dalam penyediaan pelbagai hidangan, bereksperimen dan mencari kombinasi produk dan ramuan baru dan menarik.

Kedua-dua tumbuhan kaya dengan minyak pati dan banyak digunakan dalam memasak. Mereka mempunyai kesan bakterisida yang ketara, yang membolehkan mereka digunakan sebagai agen tambahan dalam rawatan jangkitan.

Sekarang kerana perbezaan antara gurih dan gurih sudah jelas, tidak sukar untuk menanamnya di laman web anda, yang sebahagiannya disediakan untuk "taman perubatan".Mereka akan selalu siap dan tidak hanya akan dimasukkan ke dalam menu harian dan akan menjadi tambahan untuk hidangan kegemaran anda, tetapi juga akan membantu sebagai ubat rakyat dalam memerangi sejumlah penyakit, sambil tetap berjaga-jaga kesihatan dan umur panjang.