Salad Terung dan Tomato - Pilihan Resipi Terbaik
Terung cenderung sesuai dengan sayur-sayuran lain. Hasil dari salah satu kombinasi ini adalah terung dan salad tomato. Pelbagai jenis ini akan sesuai untuk dimakan sejurus selepas penyediaan, dan juga boleh ditutup dalam balang untuk musim sejuk. Set ini dilengkapi dengan wortel, bawang putih, bawang, dan lada. Terung dapat diselaraskan dengan rempah-rempah, boleh jadi selasih, pasli, ketumbar, jintan, halia tanah, yang utama adalah tidak berlebihan.
Kegunaan salad dengan terung dan tomato bergantung pada ramuan yang terdapat di dalamnya. Bahan utama - terung - baik untuk jantung dan saluran darah. Tomato mempunyai kesan positif terhadap metabolisme di seluruh badan. Sebagai antibiotik semula jadi, bawang dan bawang putih dapat melawan selesema dan penyakit saluran pernafasan atas. Lobak baik untuk penglihatan. Dengan makan sebilangan salad, tubuh tepu dengan sedikit nutrien dan unsur surih.
Bagi orang yang mempunyai alergi terhadap sayur-sayuran tertentu, lebih baik mengecualikannya dari ramuan. Salad akan disediakan mengikut langkah yang sama dan ketiadaan satu komponen tidak akan mempengaruhi proses penyimpanan.
Salad: terung, tomato, bawang putih.
Salad terung dengan tomato dan bawang putih keluar sangat enak. Campuran sayur-sayuran mempunyai rasa masin yang menyenangkan dengan kepahitan bawang putih.
Langkah memasak:
- Potong 2 keping lada bel yang telah dibasuh menjadi dua bahagian dan angkat inti dengan biji. Potong menjadi helai.
- Putar tiga tomato berdaging menjadi setengah cincin.
- Potong bawang menjadi cincin separuh nipis.
- Potong bawang dengan cara yang mudah.
- Dari 2 terung bersaiz sederhana yang bersih, potong hijau dari tepinya dan potong cincin. Anda tidak perlu membuang kulit. Celupkan kepingan ke dalam mangkuk besar dan taburkan dengan garam untuk mengalirkan jus pahit.
- Setelah 4 jam, goreng cincin terung dalam kuali di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan.
- Campurkan semua sayur-sayuran dalam salad dengan terung dan tomato, tambahkan lada tanah secukupnya, 2 sudu gula, tuangkan 1 sudu besar. sesudu cuka. Gaul hingga sebati.
- Salad siap! Susun di atas pinggan dan hiaskan dengan ramuan herba.
Anda boleh memberikannya segera ke meja, dan mereka yang ingin mengawet campuran ini untuk musim sejuk harus dimasukkan ke dalam balang dan disterilkan selama 15 minit. Keluarkan, gabus dan tunggu sejuk. Hanya kemudian hantar ke almari.
Salad: terung, lada, tomato, lobak merah
Lobak dapat menambahkan rasa manis semula jadi pada salad terung biasa dengan tomato. Oleh itu, kami mendapat salad: "Terung, lada, tomato, wortel".
Langkah memasak:
- Potong terung 1 kg ke dalam kiub, tutup dengan 1 sudu besar. sudu garam dan biarkan selama 4 jam. Selama ini, semua kepahitan terung akan mengalir ke bahagian bawah pinggan.
- Potong 800 gram lada manis ke dalam kiub yang sama dengan terung.
- Parut 300 gram wortel yang dikupas pada parut kasar.
- Kupas bawang 400 gram dan potong menjadi kepingan bersaiz sederhana.
- Cincang halus 500 gram tomato agar tidak menggilingnya dalam penggiling daging.
- Potong kepala bawang putih.
- Campurkan semua bahan cincang, tuangkan 100 gram minyak sayuran dan reneh di atas dapur. Kacau terus sehingga tomato mula mengeluarkan jus, yang akan mengelakkan sayur-sayuran daripada terbakar. Sebaik sahaja kuali penuh jus tomato, anda harus menambah 2 sudu besar. sudu garam, 80 gram cuka dan jumlah gula yang sama. Kemudian biarkan mendidih selama 30 minit sehingga lembut.
- Susun dalam balang, ketatkan dengan penutup. Setelah sejuk, angkat ke tempat yang sejuk.
- Terung, lada belanda dan salad tomato dengan wortel sudah siap. Nikmati hidangan anda!
Resipi salad Armenia dengan terung dan tomato
Masakan Armenia terkenal dengan kepelbagaian dan keasliannya. Hidangan mengikut resipi ini lazat pedas. Oleh itu, seseorang tidak boleh mengabaikan resipi salad terung dengan tomato mengikut teknologinya. Huraian ini mengandaikan bahawa salad dimakan sebaik sahaja disiapkan. Sekiranya ada keinginan untuk menutup karya ini untuk musim sejuk, maka jisim sayur yang sudah siap hendaklah dimasukkan ke dalam balang dan disterilkan selama 15-20 minit.
Langkah memasak:
- Basuh 400 gram terung, kupas dan potong menjadi bulatan. Masukkan ke dalam mangkuk logam dalam dan taburkan dengan garam. Biarkan selama 20 minit untuk melepaskan jus terung pahit, yang akan mengalir ke bahagian bawah mangkuk. Setelah masa yang ditentukan berlalu, bilas irisan dengan air sejuk. Putar cincin menjadi kiub.
- Kupas dan potong 200 gram bawang menjadi cincin kecil atau setengah cincin.
- Tuangkan 80 gram minyak ke dalam kuali, letakkan bawang, terung dan goreng bersama.
- Potong 100 gram lada manis ke dalam cincin.
- Potong 400 gram tomato menjadi bulatan.
- Campurkan bahan-bahan dan tambah rempah, yang termasuk garam, lada tanah, ramuan. Gerimis dengan cuka, jumlahnya juga disesuaikan mengikut citarasa.
Resipi salad tomato dan terung untuk musim sejuk juga boleh dicairkan lada panas, zucchini, saderi, walnut, lobak. Jangan lupa menambahkan cuka pada jumlah komponen, jika tidak, makanan akan mengalami kerosakan. Nikmati hidangan anda!