Plum pedas sesuai untuk makanan ringan diraja
Dan apa yang boleh dijadikan makanan ringan? Plum dan kubis. Mereka akan sesuai dengan timun acar dan tomato acar. Di bawah segelas minuman yang diperkaya, "syarikat" seperti itu akan menjadi penemuan sebenar. Buah-buahan yang diperap dalam rempah dan sirap gula mempunyai rasa yang asli. Satu-satunya masalah ialah apabila mencubanya sekali, para tetamu selamanya akan melepaskan sisa makanan ringan.
Untuk memasak, mereka hanya mengambil hidangan enamel: periuk dan mangkuk. Antara lain, dua balang setengah liter berserta penutupnya disterilkan terlebih dahulu.
Persiapan menyeluruh
Kira-kira 800 g plum dipilih dengan teliti agar tidak mengalami kerosakan atau kecacatan lain. Anda perlu mengambil 200 g lebih banyak daripada dalam resepnya, kerana setelah melecur beberapa dari mereka mungkin pecah. Masukkan buah ke dalam mangkuk dan tambahkan ke dalamnya:
- 6 hingga 10 daun bay;
- jumlah biji lada hitam dan rempah yang sama dengannya;
- cengkih - sehingga 8 biji;
- dua bintang anis.
Hidangan dengan makanan diketepikan dan sirap disediakan. Dalam periuk, didihkan 500 ml air. Kemudian tuangkan 300 g gula. Sirap manis harus mendidih dalam komposisi ini selama 7 minit. Seterusnya, tuangkan 8 sudu besar. l. epal sider cuka. Yang lain tidak akan berjaya. Campurkan semuanya sehingga sebati. Setelah air garam yang unik telah mendidih selama tujuh minit, tambahkan 4 sudu besar. l. sebarang cognac.
Pengiraannya adalah seperti berikut: untuk 1 balang bar makanan ringan siap pakai, diperlukan 4 sudu asam.
Pengulangan adalah ibu belajar
Sekarang mereka melakukan prosedur, yang perlu diulang tiga kali. Tuangkan sirap mendidih plum... Tutup mangkuk dengan penutup yang ketat dan bungkus dengan tuala. Sejam kemudian, cairan itu dituangkan kembali ke dalam kuali dan dimasukkan ke dalam api, setelah itu acar manis dihantar kembali ke buah. Hasilnya, anda mesti mendapat tiga larian seperti itu.
Untuk kali terakhir, toskan kompot yang dimasukkan ke dalam kirmizi, dan didihkan. Sementara itu, plum dibungkus di bank, dan kemudian dituangkan. Rempah dibiarkan dalam mangkuk. Dalam kes ini, buahnya mesti dilihat agar tidak pecah. Maka pembuka selera ini akan menggembirakan sommelier yang canggih.