Kembang kol diet pemanggang yang dibakar di dalam ketuhar dengan keju
Bahkan semasa pemerintahan maharaja yang hebat, makanan itu disajikan ke meja kerajaan sebagai makanan istimewa yang indah. Hari ini, kembang kol yang dipanggang dengan keju adalah hidangan makanan kegemaran para penggemar makanan tumbuhan. Suri rumah yang berpengalaman cuba memasaknya dengan cara yang berbeza. Mereka menggunakan teknik rendaman khas, kaedah memotong, dan kaedah memasak. 
Untuk mencuci sayur eksotik dengan teliti, anda perlu mempertimbangkan ukurannya. Buah-buahan mini dibasuh di bawah paip. Pilihan besar dituangkan terlebih dahulu dengan cecair, dan kemudian hanya dicuci dengan air mengalir.
Beberapa suri rumah mendidih brokoli dalam susu, yang lain digoreng dalam adunan. Tetapi hidangan diet yang paling popular adalah kembang kol bakar dengan keju. Mari berkenalan dengan pilihan memasak yang mudah untuk makanan istimewa ini.
Baca artikel: berapa banyak untuk memasak kembang kol?
Kubis dalam sos krim mustard
Keistimewaan hidangan ini adalah kecanggihan perasa. Selepas makan, rasa yang enak tetap ada di mulut, yang mendorong anda untuk menikmati hidangan ini lagi. Untuk menyediakannya, anda perlu mengambil bahan berikut:
- kepala kembang kol;
- krim masam;
- keju keras;
- bawang putih;
- telur ayam;
- sawi;
- minyak bunga matahari;
- garam;
- lada (sebilangan kacang polong);
- Daun bay.
Apabila produk dikumpulkan, mereka mula membuat hidangan pemakanan - kembang kol yang dibakar di dalam ketuhar dengan keju. Pertama sekali, sayur itu dibasuh dengan sempurna atau direndam dalam air. Kemudian mereka dibuang ke dalam air mendidih, dibumbui dengan lada, garam dan daun salam. Masak tidak lebih dari 10 minit.
Agar perbungaan tidak kehilangan warna semula jadi, disarankan untuk memasukkan secubit gula ke dalam air mendidih.
Sos disediakan dalam bekas yang berasingan. Pertama, telur digiling dengan minyak bunga matahari dan mustard. Masukkan krim masam di sana dan campurkan.
Keju parut pada parutan halus, dan bawang putih disalurkan melalui mesin penekan. Bahan-bahan tersebut dimasukkan ke dalam sos cair, mengaduk jisim secara berterusan.
Perbungaan kembang kol diletakkan di atas hidangan pembakar yang berminyak. Sebarkannya secara percuma dengan sos mustard-creamy, dan kemudian masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan (180 ° C) selama setengah jam.
Kembang kol bakar oven dijadikan sebagai produk makanan untuk penggemar makanan yang sihat.
Casserole sayur gourmet
Hidangan wangi dan sihat ini boleh disiapkan hanya dalam 30 minit jika peti sejuk mengandungi makanan berikut:
- kembang kol;
- daun bawang;
- lada loceng merah;
- tomato;
- bawang putih;
- mentega;
- keju keras;
- Wain putih;
- rempah;
- dill;
- garam.
Memasak kembang kol cukup mudah:
- Pertama, sayur dibongkar menjadi perbungaan. Kemudian direbus selama 3 minit di dalam air yang dicampurkan dengan anggur. Mereka dibuang ke dalam saringan sehingga cecair berlebihan hilang.
- Potong bahagian putih daun bawang menjadi kepingan yang sama. Lada loceng merah dicincang menjadi kepingan, bawang putih disalurkan melalui penekan.
- Bawang digoreng dalam mentega yang dipanaskan. Masukkan bubur lada dan bawang putih ke dalamnya. Tutup dan reneh selama lebih kurang 10 minit dengan api sederhana.
- Perbungaan kubis disebarkan pada bentuk berminyak. Musim dengan rempah kegemaran anda, garam. Potongan tomato, sayur rebus dibentangkan di atas, dan kemudian dimasukkan ke dalam ketuhar selama 20 minit.
- Apabila masa yang ditentukan sudah habis, acuan dikeluarkan dari oven. Produk ditutup dengan keju dan dill pra-cincang. Kemudian sayur terus bakar selama 25 minit lagi.
Kembang kol seperti itu, dipanggang dengan keju dan sayur-sayuran, ternyata dengan kerak kemerahan, yang disukai oleh banyak penggemar makanan tumbuhan. Untuk makan tengah hari, hidangan disajikan dengan krim masam, roti putih dan wain pencuci mulut.
Pinggan untuk makanan keluarga yang sihat
Siapa yang tidak setuju bahawa memasak adalah bidang terbaik untuk kreativiti? Walaupun dengan resipi siap pakai, anda boleh bereksperimen dan mendapatkan hidangan yang hebat. Kombinasi sayur-sayuran, ikan dan keju yang hebat digabungkan dalam resipi menarik ini.
Satu set produk:
- kembang kol dan brokoli;
- ikan dalam tin (tuna);
- bawang;
- keju lembut;
- mayonis;
- keju keras;
- rempah, mengikut citarasa pilihan (lada, herba Itali, bawang putih);
- garam.
Langkah-langkah untuk membuat hidangan:
- Perbungaan brokoli dan kembang kol yang dibasuh dengan sempurna disebarkan pada loyang.
- Daging tuna disebarkan dalam bekas yang dalam, mengalirkan cecair pengalengan dari dalamnya. Masukkan keju lembut, mayonis, rempah, garam ke dalamnya. Campurkan semuanya sehingga sebati.
- Jisim yang dihasilkan disebarkan dengan teliti ke atas sayur-sayuran dalam lapisan yang sama rata.
- Keju keras diparut pada parut kasar dan ditaburkan di atas pes ikan.
- Lembaran penaik diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Bakar lebih kurang 45 minit.
Kembang kol bakar dan brokoli dengan tuna disajikan sebagai makanan lengkap untuk makan malam anda. Komunikasi keluarga yang menyenangkan akan dilengkapi dengan aroma yang lembut dan rasa yang tidak dapat ditandingi dari makanan istimewa yang sihat.
Oleh kerana keju keras hanya digunakan untuk membentuk kerak coklat keemasan, disarankan untuk memilih varieti tanpa bahan tambahan dan pewarna.
Sentuhan Perancis dalam hidangan sayur-sayuran
Hostes yang bersungguh-sungguh harus berkenalan dengan resipi kembang kol bakar dengan mengisi keju dan sos Béchamel. Hidangan lazat ini dibuat dari ramuan berikut:
- kembang kol;
- susu;
- tepung Gandum;
- keju keras;
- mentega;
- buah pala;
- lada;
- garam.
Pertama sekali, kembang kol yang dibasuh dibahagikan kepada perbungaan kecil. Air masin direbus dalam periuk, kubis dicelupkan ke dalamnya dan direbus selama kira-kira 7 minit. Ia harus terasa lembut dan lembut ketika disentuh.
Keju keras parut dengan dasar kasar.
Masukkan mentega ke dalam kuali yang panas. Apabila cair, masukkan tepung dan goreng hingga kekuningan. Kemudian susu sejuk rebus dituangkan dalam bahagian kecil dan dimasak dengan api kecil.
Agar tidak ada gumpalan dalam saus, disarankan untuk mengaduk campuran secara berterusan dengan spatula atau pukul.
Akhir sekali, masukkan pala, lada, garam dan separuh keju parut ke pengisian. Jisim dimasak dengan api kecil sehingga keju cair sepenuhnya dan sosnya halus.
Kembang kol rebus dimasukkan ke dalam pinggan tahan api.
Sayuran ditutup dengan sos Béchamel yang sedikit sejuk. Taburkan dengan baki keju di atas. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 10 minit.
Makanan sayur ini disajikan untuk makan malam atau makanan ringan. Ia indah untuk dilihat, mempunyai tekstur halus, aroma pala yang indah dan sentuhan Perancis dari sos Béchamel.
Baca juga: sayur-sayuran panggang di dalam ketuhar - resipi dengan foto!