Jem aprikot buatan sendiri dalam kepingan
Sekiranya anda suka pencuci mulut manis yang dibuat dari buah-buahan masak, maka perhatikan resipi kami. Membuat selai aprikot dengan irisan bukanlah tugas yang mudah kerana sepertinya pada pandangan pertama. Teknologi yang tidak betul akan menyebabkan buah mendidih dan berubah menjadi jisim homogen. Oleh itu, baca dengan teliti petua dan trik kami, dan kemudian ulangi semua langkah mengikut urutan yang betul.
Jem aprikot dengan oren
Bahan-bahan:
- aprikot - satu kilogram;
- oren;
- gula pasir - satu kilogram;
- air - 200 ml.
Untuk resipi ini, anda memerlukan buah kehijauan yang belum masak. Buah-buahan berair lembut cepat mendidih, dengan cepat berubah menjadi "bubur".
Bagaimana membuat jem aprikot yang lazat? Resipi langkah demi langkah dengan foto akan membantu anda menyelesaikan masalah.
Mula-mula, pilih buah-buahan, kemudian basuh dengan baik di bawah air sejuk, angkat biji dan potong masing-masing separuh. Anda boleh memotong bahagian lagi jika anda mahu. Letakkan kepingan dalam periuk dalam. Jingga kupas, perah jusnya, kemudian saring cecair.
Rebus sirap dari air dan gula, dan biarkan mendidih di atas dapur selama lima minit. Masukkan jus oren di hujungnya. Keluarkan sirap dari dapur, tuangkan dengan teliti ke atas aprikot dan tunggu sehingga cecair sejuk. Kembalikan infusi yang dihasilkan kembali ke kuali, didihkan lagi dan tuangkan buah ke atasnya lagi.
Apabila sirap dan aprikot telah sejuk ke suhu bilik, didihkan dan didihkan dengan api kecil selama beberapa minit. Selepas itu, sebarkan jem ke dalam balang yang disterilkan dan gulung. Ingatlah untuk membalikkan pinggan dan menutupnya dengan selimut hangat. Keesokan harinya, jem boleh dipindahkan ke pantri atau tempat lain yang sesuai untuk menyimpannya.
Pencuci mulut yang sudah siap boleh digunakan untuk membuat pai manis dengan pengisian buah, atau hanya menghidangkannya dengan minuman panas.
Jam "Pyatiminutka"
Pencuci mulut mendapat namanya untuk cara memasak lembut yang tidak biasa. Seterusnya, kami akan memberitahu anda secara terperinci cara memasak jem aprikot untuk musim sejuk.
Bahan-bahan:
- aprikot diadu - 700 gram;
- gula - 700 gram;
- air - 250 ml.
Jem "Pyatiminutka" dengan baji aprikot disediakan dalam beberapa peringkat.
Pilih buah-buahan yang kuat, basuh, potong separuh dan angkat bijinya. Tutup pulpa dengan gula pasir dan biarkan sebentar. Goncangkan mangkuk buah sekali sekala, tetapi jangan kacau.
Timbang aprikot setelah diproses pada skala dapur. Nisbah buah dan gula yang ideal adalah 1: 1.
Selepas satu jam, buah-buahan dapat dituangkan dengan air dan dihantar ke dapur. Apabila jem mendidih, matikan api dan masak makanan selama lima minit lagi. Sejukkan makanan dan kemudian didihkan semula. Ulangi prosedur sekali lagi.
Selepas memasak ketiga, letakkan pencuci mulut di dalam balang bersih dan tutup dengan penutup rebus.
Jem aprikot berlubang
Cara penyediaan pencuci mulut yang tidak biasa akan membantu anda mencapai rasa asli. Kami pasti bahawa anda akan menghargai jem aprikot manis.Potongan dalam sirap aromatik akan menjadikan teh yang hebat untuk membuat teh segar atau minuman panas yang lain.
Bahan-bahan:
- pulpa aprikot - satu kilogram;
- gula - satu kilogram;
- air - satu gelas.
Jem aprikot hirisan disediakan dengan sederhana, tetapi resipi mempunyai ciri tersendiri. Oleh itu, baca dengan teliti arahan kami sebelum anda mula memasak.
Proseskan buah-buahan dan potong menjadi empat bahagian. Pecah tulang dan lepaskan inti lembut. Campurkan gula dengan air bersih.
Rasa pencuci mulut yang cerah ini secara langsung bergantung pada biji, yang akan kita gunakan semasa memasak. Oleh itu, lebih baik memotong kernel menjadi dua atau menghancurkannya menjadi zarah kecil.
Masukkan aprikot dan biji ke dalam periuk dalam dan kemudian tuangkan ke atas sirap. Masukkan periuk dan bakar sehingga mendidih. Kemudian toskan sirap ke dalam bekas yang berasingan dan sejukkan makanan. Langkah ini perlu agar hirisan tetap utuh dan tidak direbus.
Ulangi prosedur ini dua kali lagi. Rebus terakhir perlu lebih lama - kira-kira sepuluh atau lima belas minit. Tuangkan makanan yang telah siap ke dalam piring yang disterilkan dan gulung.
Kami akan gembira jika anda suka jem aprikot dengan baji. Resipi di halaman ini akan membantu anda menyediakan sedikit makanan lazat untuk musim sejuk. Hidangan wangi yang indah akan menggembirakan orang yang anda sayangi pada malam musim sejuk yang suram dan mengembalikan kenangan hari-hari cerah yang cerah.