Een onvervangbaar product in het kerndieet - witte bonen, de voor- en nadelen van hartige bonen

Vertel ons eens, kunnen witte bonen echt een therapeutisch effect hebben, de voordelen en nadelen van dit product voor het lichaam? De dokter adviseerde om het vaker te koken en aan onze grootmoeder te geven. Ze is al op hoge leeftijd en begon onlangs tekenen van atherosclerose bij haar op te merken. Ze werden naar het ziekenhuis gebracht, helaas werd de diagnose bevestigd, hoewel tot nu toe alleen de beginfase, voornamelijk geassocieerd met geheugenverlies. Ze gaven haar geen speciale medicijnen, zeiden niet zenuwachtig te zijn en aten vaker bonen. Hoe zal ze helpen?

De gerechten die ervan worden bereid, zijn licht, maar tegelijkertijd verzadigen ze snel en langdurig het lichaam. Dit is bekend bij alle witte bonen, waarvan de voor- en nadelen niet beperkt zijn tot het koken. Het zit in veel diëten voor gewichtsverlies en wordt ook in de traditionele geneeskunde gebruikt. Dankzij de enorme hoeveelheid voedingsstoffen zullen hartige bonen niet alleen je honger stillen. Maar ze zullen ook een gunstig effect hebben op het werk van interne organen en het hele organisme als geheel.

Witte bonen - de voordelen en nadelen van peulvruchten

Het is geen geheim dat bonen vlees kunnen vervangen in termen van eiwitgehalte. Maar in tegenstelling tot de laatste is "boneneiwit" niet zo zwaar op de maag en wordt het bijna volledig opgenomen. Gekookte witte bonen bevatten minder calorieën dan rode bonen, maar omzeilen ze in vitamine C. En hoewel witte bonen minder organisch materiaal en plantaardig eiwit bevatten, zijn ze vezeliger dan rode, met een zachte, aangename textuur.

Nuttige stoffen komen voornamelijk voor in de vruchten van bonen, maar sommige zitten ook in het groentegedeelte, vooral in de kleppen van de peulen. Van de vitamines zitten de meeste in de bonen van groep B, en van de mineralen zitten koper, mangaan, fosfor, ijzer en magnesium in de hoofdrol.

Interessant is dat bonen met een laag caloriegehalte veel koolhydraten bevatten, bijna 50 gram, waardoor ze een uitstekende energiebron zijn.

Nuttige eigenschappen van witte bonen

Hartig bonen gerechten en de maag zal verzadigen en energie geven en helpen bij het omgaan met problemen, namelijk:

• metabolisme, immuniteit, potentie verbeteren;
• oedeem verlichten;
• lagere bloeddruk, glucose- en cholesterolwaarden;
• hemoglobine verhogen;
• tanden, haar, gewrichten versterken;
• reinig de nieren, lever, bloedvaten;
• kalmeer het zenuwstelsel;
• normaliseren van het werk van de darmen, pancreas, nieren;
• verzacht en neutraliseer de symptomen van atherosclerose;
• zal dienen als de preventie van ziekten van het hart, bloedvaten, urogenitaal systeem, maagdarmkanaal, vitaminegebrek, bloedarmoede, oncologie.

Wanneer kunnen bonen schadelijk zijn?

Hoewel witte bonen minder gasvormend zijn dan rode bonen, veroorzaken ze ook winderigheid. Daarom wordt het gebruik van zuigelingen, zogende en ouderen met een verzwakt lichaam niet aanbevolen.

U moet ook bonen van uw dieet uitsluiten in geval van dergelijke ziekten:

• jicht;
• gastritis;
• colitis;
• cholecystitis;
• verhoogde zuurgraad.

Ongekookte bonen, zowel wit als rood, mogen niet worden gegeten. Ze irriteren het darmslijmvlies en kunnen zelfs tot vergiftiging leiden. Daarom is het noodzakelijk om bonen pas na een warmtebehandeling te gebruiken, waardoor giftige stoffen worden vernietigd. En zodat winderigheid niet zo vervelend is, is het beter om de bonen van tevoren een paar uur te laten weken.

Nuttige eigenschappen van bonen