Waarom is pompoenhoning nuttig en wanneer moet je het gebruiken?
Pompoenhoning is sinds de oudheid het belangrijkste symbool van gezondheid. Het werd gebruikt door de langlevers van de Kaukasus om vele ziekten te behandelen. Ze consumeerden elke dag zo'n lekkernij. Op dit moment is de populariteit ervan afgenomen, maar desondanks leren steeds meer mensen hoe ze pompoenhoning op de juiste manier kunnen bereiden, zodat deze de maximale hoeveelheid voedingsstoffen bevat.
Pompoenhoning: geneeskrachtige eigenschappen en contra-indicaties
Het bevat veel vezels, pectine en andere belangrijke stoffen. Het is vooral nuttig voor ziekten van het urogenitale systeem. Regelmatig gebruik van zo'n geurige siroop heeft een antimicrobieel, bacteriedodend effect. Ook kan de delicatesse ontstekingsprocessen verlichten.
Het wordt niet aanbevolen om een grote vrucht te gebruiken voor het maken van pompoenhoning. Dit komt door het feit dat u de bereide delicatesse niet langer dan 30 dagen kunt bewaren.
Correct en systematisch gebruik van pompoenhoning brengt veel voordelen met zich mee, namelijk:
- Verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed.
- Herstelt levercellen die worden vernietigd door langdurig gebruik van antibiotica en andere medicijnen.
- Verwijdert zware metalen uit het lichaam.
- Versterkt het immuunsysteem.
- Herstelt hemoglobinegehalte.
- Bij dagelijks gebruik van dergelijke honing normaliseert de bloeddruk.
- Pompoennectar herstelt de spijsvertering.
- Verlicht constipatie.
- Vermindert zwelling van de ledematen, die optreedt als gevolg van een storing in het cardiovasculaire systeem.
Zo'n lekkernij wordt ook preventief genomen. Om maximale resultaten te krijgen, moet u het dagelijks consumeren.
Voordat u pompoenhoning drinkt, moet u rekening houden met contra-indicaties. Het wordt niet aanbevolen om de remedie in te nemen voor mensen met allergische reacties.
Ook voor zwaarlijvige patiënten moet u een dergelijk medicijn weigeren. Dit komt door het feit dat het product een enorm percentage glucose in zijn samenstelling bevat.
Verboden pompoenhoning voor diabetes, tachycardie en atherosclerose.
Samenstelling en caloriegehalte van honing in pompoen
Pompoen is een van de groenten die tot de groep van caloriearme voedingsmiddelen behoort. Maar ondanks dit bevat 100 g van het product, samen met honing, 190 tot 290 Kcal. Het hangt allemaal af van het soort pompoen en zijn zoetheid.
Pompoenhoning bevat:
- vitamine T, PP, A, E, K.;
- enzymen;
- mineralen;
- carotenoïden.
Ook is het product rijk aan ascorbinezuur, wat belangrijk is voor het lichaam. Met zijn gebrek is een persoon heel vaak ziek, vooral met ademhalingsaandoeningen. De samenstelling bevat een aanzienlijk percentage ijzer, dat betrokken is bij de aanmaak van bloedcellen.
Pompoenhoning: recept
U hoeft geen speciale vaardigheden te hebben om deze wonderkuur voor te bereiden. Je kunt binnen een paar minuten een traktatie maken, het belangrijkste is om de belangrijkste componenten bij de hand te hebben.
In plaats van honing kun je ook gewone suiker in de pompoen gieten.
Het eerste dat u moet doen, is een pompoen kiezen. De voorkeur gaat uit naar een groente met een heldere kleur en een droge staart.Deze twee indicatoren geven aan dat de pompoen volledig rijp is, tot rust is gekomen en alle benodigde componenten heeft verzameld.
Kookstappen:
- Neem een kleine pompoen en was deze grondig onder stromend water. Droog de groente daarna af met keukenpapier.
- Snijd de bovenkant van de voorbereide pompoen. Als gevolg hiervan zou u een kleine pet moeten krijgen.
- De volgende stap is om alle zaden en bindweefsels op te ruimen zonder de groente te snijden. Dit doe je met een metalen lepel met een groot handvat.
- Vul de binnenkant volledig met vloeibare honing. Je kunt zowel bloemen als boekweit gebruiken. Dek de groentecontainer af met een afgesneden deksel erop.
- Bewaar de pompoen 7 tot 10 dagen op kamertemperatuur.
Als de randen van de pompoen of de dop beschimmeld zijn, laat de honing dan door kaasdoek uitlekken.
Het afgewerkte mengsel wordt overwogen wanneer het een rijke oranje kleur krijgt. Als je suiker hebt gebruikt, moet deze volledig smelten en een beetje gisten.
Een snel recept voor pompoenhoning
Deze methode is heel gemakkelijk en snel voor te bereiden. Het wordt gebruikt door degenen die niet lang op een genezend drankje willen wachten.
Deze honing onderscheidt zich door de aanwezigheid van een citrusaroma met licht kruidige tonen.
Om het product voor te bereiden, heeft u nodig:
- ongeveer 2 kg pompoenpulp;
- 2-3 stukjes kruidnagel;
- 1 eetl. l vers geperst citroensap;
- een glas suiker.
Rijpe pompoen, was en schil. Snijd het resulterende vruchtvlees in kleine blokjes. Doe de voorbereide groente in een diepe schaal en bedek met suiker. Laat het mengsel 30 minuten in deze toestand op kamertemperatuur staan. Gedurende deze tijd is suiker verzadigd met alle nuttige stoffen die in de pompoen zitten.
Giet daarna alle vloeistof af in een metalen bak en doe het in een waterbad of klein vuur. Laat het 25 minuten sudderen, onder voortdurend roeren. De nectar die scheidt, moet worden uitgelekt. Leg de pompoen aan het einde van de aangegeven tijd in een vergiet en wacht even tot hij de siroop volledig heeft opgegeven.
Doe dan een kruidnagel in de resulterende vloeistof en citroensapMeng alles grondig en kook het op laag vuur tot het volledig dikker wordt. Koel daarna het mengsel en giet het in een pot.
Het is noodzakelijk om de container met zoetheid alleen op een koele plaats te bewaren.
Pompoenhoning eten
Veel mensen gebruiken de traktatie om sandwiches te maken. Het wordt ook gebruikt als zoetstof voor thee. Honing past goed bij groene theeën en bladeren die eerder in melk zijn gedrenkt.
Sommige voegen lekkernijen toe aan melkpap en zelfs gebakken goederen. Siroop past goed bij cottage cheese en gedroogd fruitDit mengsel helpt de lever te reinigen van gevaarlijke stoffen die zich verzamelen bij het drinken van alcohol en voedsel van lage kwaliteit.
Voor degenen die hun gezondheid willen verbeteren, zijn er recepten voor infusies met toevoeging van honing:
- Kruidenremedie. Een soortgelijke infusie wordt gebruikt om de lever te behandelen. Om het voor te bereiden, moet je 1 eetl. Ik droog brandnetel, duizendknoop, duizendblad. Giet kokend water over alles en bewaar het 24 uur op kamertemperatuur. De honing wordt vlak voor de maaltijd toegevoegd. Doe 1 theelepel lekkernijen in een glas.
- Voor de behandeling van verkoudheid. Om zo'n medicijn te maken, moet je tijm, kamille en linde combineren. Alle kruiden worden in 1 theelepel genomen en er wordt 1 liter kokend water gegoten. Het resulterende mengsel wordt 5 minuten gekookt en vervolgens gedurende enkele uren geïnfuseerd. Honing wordt ook vlak voor consumptie aan de beker toegevoegd (naar smaak).
- Voor de preventie van leveraandoeningen. U moet 2 eetlepels zetten. l witlof in een halve liter schoon water. Het afgewerkte mengsel moet worden gekoeld, voeg een schijfje citroen en honing toe.
Pompoenhoning is een van de lekkerste en gezondste lekkernijen die mensen al jaren gebruiken.Als u het product correct voorbereidt en systematisch inneemt, zal het niet moeilijk zijn om het gewenste resultaat te krijgen.