Shiitake-paddenstoelen - de voordelen en nadelen van het "levenselixer"

Vertel ons wat shiitake-paddenstoelen zijn, de voordelen en nadelen van dit product. Ik heb gehoord dat ze helpen bij diabetes (ik heb deze diagnose al 5 jaar). Dergelijke paddenstoelen vind je op onze markt niet, maar een vriend beloofde me ze mee te nemen. Ze ging een jaar op zakenreis naar Japan. Dit is haar tweede reis, ze zegt dat je daar in elke winkel verse en gedroogde shiitake kunt kopen. Er worden zelfs kant-en-klare medicijnen van dergelijke paddenstoelen verkocht. Dus besloot ik te proberen mijn suiker te verlagen.

Het is nog steeds een nieuwsgierigheid in ons land, shiitake-paddenstoelen, de voordelen en nadelen van deze paddenstoelen zijn al lang bestudeerd in het Celestial Empire. Daar worden ze keizerlijk en "het levenselixer" genoemd vanwege hun rijke en evenwichtige biochemische samenstelling. Deze paddenstoelen bevatten zoveel nuttige stoffen dat het gebruik ervan lijkt op medicijnen. Shiitake kan gerust curatief worden genoemd, omdat hun effect op het lichaam onbetaalbaar is en alleen een positief effect heeft.

Shiitake-paddenstoelen - voor- en nadelen

Shiitake of lentinula eetbaar is een soort houtachtige paddenstoel. In natuurlijke omstandigheden groeien ze op de stammen en takken van bomen. Toen de mensheid de geneeskrachtige eigenschappen van paddenstoelen ontdekte, begonnen ze kunstmatig te groeien. Meestal wordt hiervoor geperst zaagsel gebruikt.

Qua uiterlijk lijken shiitake-paddenstoelen op paddenstoelen. Een dikke, vlezige poot wordt bekroond met een bolle lamellaire dop bedekt met schubben. Soms heeft het een pony van een gescheurd membraan. De champignons zelf zijn klein, wegen iets meer dan 100 gram per stuk, en de diameter van de dop is gemiddeld 18 cm, maar in tegenstelling tot champignons zijn ze donkerder, gekleurd in een mooie bruine kleur. Shiitake heeft een originele smaak - champignon, maar met een nasmaak van karamel, die andere paddenstoelen niet hebben.

Nuttige eigenschappen van shiitake

Keizerlijke paddenstoelen verzadigen niet alleen het lichaam, maar hebben er ook een gunstig en therapeutisch effect op:

• immuniteit verhogen;
• lagere cholesterol-, bloeddruk- en glucosespiegels;
• normaliseren van metabolische processen;
• reinigen van gifstoffen en gifstoffen;
• heeft een kalmerend effect op het zenuwstelsel;
• helpen om overtollig gewicht kwijt te raken;
• verjong de huid;
• versterken bloedvaten.

Shiitake wordt gebruikt om veel ziekten te behandelen: verkoudheid, hart, zenuwachtigheid. En ze worden ook met succes gebruikt in de strijd tegen oncologie. Champignons verhogen de weerstand tegen verschillende infecties en tumoren en vertragen de groei van kankercellen.

Wanneer en voor wie is het gebruik van paddenstoelen gecontra-indiceerd?

Net als elke andere paddenstoel is shiitake erg zwaar op de maag en moeilijk verteerbaar. Daarom mogen kinderen jonger dan 14 jaar deze niet krijgen, evenals zwanger en verpleging. Bovendien mag u geen paddenstoelen eten als u allergisch bent. Evenals bronchiale astma, omdat ze een aanval kunnen veroorzaken.

Medicijnen voor Shiitake-extract kunnen parallel met andere medicijnen worden ingenomen. Naast aspirine en alcoholtinctuur van monnikskap.

Aangezien de eiwitten in paddenstoelen zwaar voedsel voor de maag zijn, is het belangrijk om zelfs de paddenstoelen zelf niet te veel te gebruiken. Het is voldoende om niet meer dan 200 g verse en 22 g droge shiitake per dag te eten.

Shiitake - eigenschappen, toepassingen, recepten