Hoe u snel en heerlijk tarwepap kookt
Tarwepap is een goedkoop en heel gezond product. Om het lekker te maken, moet u enkele geheimen kennen van de bereiding. We hebben de beste recepten opgesteld om u te helpen bij het bereiden van een heerlijk gerecht met tarwekorrels.
Kenmerken van tarwegrutten
- Vitaminen (groepen B, A, E, F, etc.).
- Mineralen (magnesium, jodium, zink, calcium, fosfor, etc.).
- Eiwitten (16 g), vetten (1 g), koolhydraten (70 g).
Het caloriegehalte van tarwepap op water is gemiddeld 330 kcal.
Tarwepap is een echte opslagplaats van nuttige stoffen, daarom helpt het gebruik ervan om microflora in de darm te herstellen, het metabolisme te verbeteren, het zuur-base-evenwicht in het lichaam te normaliseren en het cholesterolgehalte te verlagen.
Bij het koken wordt deze graansoort gebruikt voor de bereiding van eerste en tweede gangen, salades, pasteien, stoofschotels, enz. Meestal worden granen gebruikt om pap te koken in water, bouillon, melk. Het kan zout, pittig of zoet zijn. Hieronder staan de beste recepten voor het maken van tarwepap als hoofd- of bijgerecht vis/ vlees / schnitzels.
Ongeacht het gekozen recept, wordt aanbevolen om de granen voor het koken af te spoelen, waardoor overtollig zetmeel en verschillende verontreinigingen worden verwijderd.
Op het water
Het recept voor tarwepap op waterbasis is vrij eenvoudig. Dit is een veelzijdige manier om granen te bereiden. Het gerecht is een geweldige optie voor ontbijt, lunch of diner. Bovendien zijn er een minimum aan ingrediënten nodig om te koken.
Hoe tarwepap in water koken? Voordat u gaat koken, moet u beslissen over de gewenste consistentie van het eindproduct.
Als je een stroperige, vloeibare consistentie nodig hebt, dan heb je voor 1 kopje ontbijtgranen 4 kopjes water nodig, voeg zout en suiker toe op basis van je smaakvoorkeuren. U hoeft niet te wachten tot het water van tevoren kookt, het is voldoende om alle ingrediënten aan de pan toe te voegen en regelmatig te roeren zodat het niet verbrandt. Na het koken het vuur lager zetten en gaar koken. De korrels moeten zwellen en zacht worden, gemiddeld duurt het 40-50 minuten. Na het koken kun je naar smaak olijfolie toevoegen, frituren wortels en uien, kruiden, etc.
Hoe tarwepap koken in kruimelig water? Als u de voorkeur geeft aan een brokkelige consistentie van het eindproduct, neem dan water en granen in een verhouding van 3: 1 om te koken. Doe de ingrediënten in een pan, breng op smaak met zout en / of suiker en verwarm. Niet afdekken met een deksel. Wacht na het koken tot het graan gelijk is aan het water (na ongeveer 10 minuten) en voeg 50 g boter toe, kook nog 10 minuten op laag vuur en zet het vuur uit. Dek af en laat de onvoldoende verhitte korrels tot 40 minuten opzwellen.
Pap gemaakt van donkere en grove bewerkte granen zal kruimeliger blijken te zijn dan van lichte en kleine.
Om een dichte, dikke consistentie te verkrijgen, is het noodzakelijk om het aandeel water te verminderen tot 2 glazen per 1 glas granen. Maar er moet aan worden herinnerd dat de granen in dit geval niet gaar en als gevolg daarvan hard blijken te zijn, en de totale massa zal droog blijken te zijn. Maar deze kookmethode heeft zo zijn voordelen, want het product behoudt meer waardevolle stoffen.
Na het koken kan pap in water worden geserveerd met:
- gedroogd fruit
- fruit;
- room;
- bessen;
- jus;
- vlees / vis en andere producten.
Melk
Deze kookmethode is perfect voor het ontbijt of voor het voeden van een baby. Het is beter om middelgrote granen te kiezen, zodat de pap zacht en zacht is. Om te koken, voeg 3 kopjes melk, 2/3 kopjes ontbijtgranen, zout, suiker toe aan de pan en kook tot ze gaar zijn (gemiddeld een half uur na het koken). Voeg boter toe aan het eindproduct.
Om het gerecht lekkerder te maken kun je rozijnen, gedroogde abrikozen, geraspte appel, peer, stukjes verse aardbeien, banaan, etc. aan de pap toevoegen.
Op bouillon
Om het gerecht zo voedzaam, rijk en smakelijk mogelijk te maken, is het beter om tarwepap in bouillon te koken. Kippenbouillon - ideaal voor dit soort ontbijtgranen. Om het te koken heb je nodig:
- Kippenvlees.
- Water.
- Zout.
- Peper.
- Laurierblad.
Het wordt aanbevolen om de verhoudingen kippenvlees en water in een verhouding van 1: 2 te nemen. Deze bouillon zal behoorlijk rijk, smakelijk en niet erg vet blijken te zijn. Doe alle ingrediënten in een pan en kook tot het vlees gaar is. De kooktijd is afhankelijk van de hoeveelheid vlees en water.
Hoe langer het vlees gaar is, hoe rijker de bouillon zal zijn.
Haal daarna de kip eruit en voeg het graan toe aan de bouillon, in een verhouding van 1: 3. De smaak van tarwegrutten wordt perfect aangevuld met gebakken wortelen en uien, dus terwijl de pap kookt, is het noodzakelijk om hem te braden. Voor 1 glas ontbijtgranen is 1 ui en 1 middelgrote wortel voldoende. Ze moeten worden geschild, gewassen, gesneden / geraspt en gebakken in zonnebloemolie op middelhoog vuur tot een licht gouden korst verschijnt. Voeg dan toe aan de pap en meng. Serveer gekookt vlees samen met het voorbereide gerecht.
Vergeet dus niet de pap tijdens het koken constant te roeren. het graan neemt het water gelijkmatig op en verbrandt niet.
In een multikoker
Tarwepap in een slowcooker is een van de meest pretentieloze kookmethoden. De gastvrouw hoeft immers het koken, de bereidheid van het product niet te beheersen of tussenbeide te komen. Hierdoor is er veel vrije tijd en kunt u uw zaken doen. Naast het feit dat het koken van pap praktisch niet de deelname van de gastvrouw vereist, blijkt het ontbijtgranen erg lekker, zacht en zacht te zijn.
Tarwepap in een multikoker op water heeft dezelfde verhoudingen nodig als bij het koken in een pan. Om een gemiddelde, niet-vloeibare en niet dikke consistentie te verkrijgen, heeft 1 glas ontbijtgranen 3 glazen water nodig (het moet heet zijn, anders moet het apparaat extra tijd besteden aan het verwarmen van de vloeistof). Plaats de ingrediënten in een multikoker, voeg zout / suiker, boter toe. Voeg desgewenst geraspte wortelen en gehakte uien toe. Sluit het deksel en zet de juiste bedieningsmodus aan, afhankelijk van het specifieke model, het kan "Granen", "Pap", "Multipovar", "Melkpap", enz. Heten. Als dergelijke modi niet bestaan, dan kan "Stoven "is geschikt voor het koken van granen." Loomheid "," soep ". De gemiddelde kooktijd is een half uur. Om de ontbijtgranen gezwollen en zachter te maken, kun je hem niet meteen openen, maar hem nog eens 20 minuten laten brouwen Pap in een slowcooker wordt kruimelig en sappig.
Op dezelfde manier kun je in een slowcooker pap koken in melk, bouillon. Voor de smaak kun je verschillende kruiden, specerijen toevoegen: kaneel, basilicum, kardemom, curry, paprika, laurierblad, vanille, gember, kruiden en nog veel meer.
Nu weet je hoe je tarwepap kookt in kruimelig, vloeibaar of dik water, met welke ingrediënten dit graan het beste past en waarmee het kant-en-klaar geserveerd kan worden. Kies het recept dat je lekker vindt en begin met het bereiden van dit gezonde en heerlijke gerecht.