Vitaminen voorbereiden voor de winter - hoe meidoorn thuis te drogen

Vertel me hoe je een meidoorn thuis moet drogen? Ik heb bessen nodig als afkooksel, ik drink het graag zomaar, en zelfs in de winter geef ik het aan iedereen om het immuunsysteem te versterken. We kunnen het nergens in de stad ophalen, ik moest op de markt verse bessen kopen van mijn grootmoeders. Hoe kunt u ze nu opslaan? Ik heb geen plaats in de vriezer, dus drogen is wat me interesseert.

Tegenwoordig kun je in de apotheek elk medicijn kopen, inclusief kruidengrondstoffen, bijvoorbeeld gedroogde meidoorn. Maar het is goedkoper om het zelf te bereiden, omdat er niets ingewikkelds is om meidoorn thuis te drogen. Het belangrijkste is dat de bessen op de "juiste" plaats worden geplukt, met een schone omgeving. Dan zullen ze echt nuttig zijn.

Wanneer en hoe meidoorn te verzamelen om te oogsten voor de winter

Rode bessen met een scherpe smaak zijn erg nuttig​Ze worden gebrouwen en gedronken om het immuunsysteem te versterken, de hartslag te normaliseren en nerveuze spanning te verlichten. Het is opmerkelijk dat de meidoorn zijn helende eigenschappen zowel vers als gedroogd behoudt. De laatste optie zal je vooral in de winter helpen, dus het is logisch om een ​​voorraad in te slaan voor het seizoen.

Het oogsten van de meidoorn is alleen nodig als hij rijp is en begin september donkerrood wordt. In tegenstelling tot viburnum, moeten ze vóór de vorst worden geplukt, zodat de bessen niet zacht worden. Pluk niet één fruit per keer, maar in trossen, samen met schilden. Maar alleen op plaatsen ver van fabrieken of snelwegen. Meidoorn kan schadelijke stoffen verzamelen en dan zal het mogelijk zijn om over de voordelen ervan te discussiëren.

Hoe meidoorn thuis te drogen

Eerder droogden onze grootmoeders alle bessen voornamelijk op één manier - in de frisse lucht. U kunt het vandaag nog gebruiken. Verspreid de meidoorn in één laag op de krant en laat deze op het raam staan, maar alleen zodat de zon niet op de bodem valt. Vergeet niet eerst de bessen te wassen en te sorteren.

Hoewel de oude methode resultaat geeft, duurt het lang wachten. Maar dankzij moderne keukentechniek kun je een meidoorn in een paar uur drogen.

Dit kan gedaan worden met:

• elektrische of gasoven bij temperaturen tot 60 ° С (sluit de deur niet volledig);
• aero-grill met een gemiddelde blaassnelheid en een temperatuur van 50 ° С;
• speciale elektrische droger voor groenten en fruit.

Een goed gedroogde meidoorn is maximaal twee jaar houdbaar. Stop het gewoon niet in plastic zakken - daar kan het weerstaan. Het is beter om stoffen zakken te naaien, zodat er luchttoevoer is.

Meidoorn drogen in een elektrische droger