Vitaminebom - rode kool, de voordelen en nadelen van paarse koppen

Bevat rode kool echt calcium, de voordelen en nadelen van deze groente voor osteoporose? Bij mijn moeder werden scheuren in verschillende wervels vastgesteld, haar rug deed erg pijn en nu doet het pijn. De dokter adviseerde om veel kwark, vis en rode kool te eten zodat de botten sneller genezen. Met betrekking tot zuivel- en visproducten ben ik het ermee eens, maar ik dacht niet dat er calcium in kool zit. Welke andere nuttige eigenschappen heeft het?

Zijn paarse bladeren met witte aderen op de snede en een pittige, licht scherpe smaak zijn moeilijk te verwarren met andere soorten. Een van de meest favoriete groenten voor salades voor elke huisvrouw is rode kool, waarvan de voordelen en nadelen te wijten zijn aan de rijke samenstelling. Ja, rode kool verschilt niet alleen van witte kool door zijn uiterlijk, maar ook door zijn chemische samenstelling. Er zitten veel meer nuttige stoffen in. Daarom is het beter om de witte pot te verlaten voor borsjt en tweede gangen. En gebruik voor de bereiding van vitaminesalades dichte koppen met knapperige paarse bladeren.

Rode kool - voor- en nadelen

Deze kool dankt zijn oorspronkelijke kleur van dichte bladeren aan anthocyaan, wat hem een ​​specifieke smaak geeft. En in termen van eiwit- en vitamine C-gehalte, omzeilt het zijn witte kool familielid.

Van andere voedingsstoffen is kool rijk aan vezels en water, waardoor het een onveranderlijk onderdeel is van veel diëten. Vezel zwelt niet alleen op in de maag en geeft een vol gevoel, maar verwijdert ook gifstoffen en gifstoffen. Er zijn ook vitamines van de groepen A en K in Krasnokochanka, die een positief effect hebben op het gezichtsvermogen, het zenuwstelsel, het hart en het immuunsysteem. Van de mineralen zitten calcium, magnesium, selenium en fosfor het meest in elastische bladeren, die het skelet versterken.

Wat gebeurt er met het lichaam na het eten van Krasnokochanka

Kool wordt voornamelijk vers geconsumeerd in salades, maar kan ook gebakken, gestoofd en gepekeld worden. Als een groente in ons lichaam komt, heeft het een positief effect op zijn werk, zowel in het algemeen als op het functioneren van individuele organen, bijvoorbeeld:

• voorkomt constipatie, diabetes, hart- en vaatziekten, evenals vroege veroudering;
• bestrijdt kanker;
• verlaagt het cholesterolgehalte;
• versterkt het immuunsysteem;
• verbetert het zicht en verlicht oogvermoeidheid;
• bevordert een snellere wondgenezing;
• normaliseert de zuurgraad en geneest laesies in de maag;
• versterkt botweefsel en voorkomt osteoporose.

Kool biedt ook aanzienlijke voordelen op het gebied van cosmetologie, waardoor de conditie van de huid verbetert.

Beperkingen en verboden

Ondanks de enorme voordelen is het in sommige gevallen de moeite waard om het gebruik van deze kool te weigeren of te beperken. Het wordt dus niet aanbevolen om rode kool aan jonge kinderen te geven vanwege hun zwakke maag, en om dezelfde reden ook aan moeders die borstvoeding geven.

Het is verboden om in uw dieet een krasnokochanka op te nemen in de aanwezigheid van pancreatitis, zweren, schildklierproblemen. Met verergering van ziekten van het spijsverteringskanaal, zal dit de situatie alleen maar verergeren.

Hoewel kool gezond is, kan er geen misbruik van worden gemaakt. Van een overmatige hoeveelheid rode groenten, krampen van de darmwand, winderigheid. En als u het elke dag eet, stijgt de druk, waarmee rekening moet worden gehouden bij hypertensieve patiënten.

Waarom is rode kool nuttig en hoe verschilt het van witte kool