Kokostaart: het meest delicate dessert voor elke gelegenheid

In de drukte van urgente zaken wil iemand zichzelf en anderen soms verwennen met snoep en een deel van het hormoon vreugde - endorfine - krijgen. Voor deze doeleinden is kokostaart een bijna ideaal dessert. Het is geschikt voor noodgevallen, wanneer u na een dag hard werken thee wilt drinken met een heerlijke cake, maar u simpelweg niet de kracht heeft om te koken. Zo'n dessert zal niet verloren gaan bij een feestelijk evenement. Voor speciale gelegenheden kan het worden gegarneerd met amandelblaadjes, geroosterd tot ze goudbruin zijn. Met een kleine inspanning en een heerlijk toetje is het klaar.

Delicaat romige vanille-kokostaart

Makkelijk te bereiden en tegelijkertijd erg smakelijke cake die elke zoetekauw niet onverschillig laat. Dit is gewoon een redder in nood voor degenen die hun onverwachte gasten willen verrassen met een snel en origineel dessert. Het geheim van het maken van kokosnoottaart is dat alle componenten voor het deeg worden gemengd, in een ovenschaal worden gegoten, de droge vulling gelijkmatig over de bovenkant wordt verdeeld, de cake ongeveer 30 minuten wordt gebakken en voor het opdienen, wanneer deze nog steeds is heet, wordt het met room gegoten.

De volgens dit recept bereide kokostaart kan zowel warm als gekoeld gegeten worden, hij is even lekker.

Deeg

Om het deeg te bereiden heb je de volgende producten nodig:

• een glas bloem;
• een glas kefir;
• 2 eieren;
• 200 g suiker;
• een zakje bakpoeder voor het deeg.

Ondanks dat deze kokosnoottaart op kefir wordt bereid, kun je in plaats daarvan drinkyoghurt, yoghurt, gefermenteerde gebakken melk en zelfs zure melk gebruiken. De smaak van het vervangen van het zuivelproduct zal nauwelijks veranderen.

Vulling

Voor de vulling moet u nemen:

• 150 g kokosvlokken;
• 200 g kristalsuiker;
• een zakje vanilline.

Crème met elk vetgehalte in een hoeveelheid van 200 ml wordt als vulling gebruikt.

Koken technologie

Kokosroomtaart bakken met behulp van het fotorecept is vrij eenvoudig:

1. De deegingrediënten worden gemengd en op een bakplaat of ovenschaal gegoten.
2. Kokosvlokken, suiker en vanilline worden in een droge plaat gemengd en gelijkmatig over het oppervlak van het deeg verdeeld.
3. Ze worden naar de oven gestuurd, die wordt voorverwarmd tot 180 graden. Bak de cake 25-30 minuten. Room wordt over de hete cake gegoten.

Het dessert is klaar, kan zowel warm als gekoeld worden geserveerd.

Kleine subtiliteiten van het recept

Wanneer u het recept voor kokoscake voor het eerst toepast, moet u producten nemen in de aangegeven verhouding. In de toekomst kun je experimenteren. Als je geen glas bloem toevoegt, maar anderhalf of twee, dan zal de cake dichter zijn, maar hij zal beter rijzen. Wat betreft de vulling, voor liefhebbers van "rauwe" cakes, moet je meer room nemen. Als de taart bijvoorbeeld net gebakken is, giet je er een glaasje room overheen en zet je deze in de koelkast. En giet 's ochtends dezelfde hoeveelheid room. Je krijgt een heel delicaat dessert met een geweldige romige smaak.

Kokostaart koken in een slowcooker

Ovengebakken kokostaart kan droog zijn. Bovendien verwarmen veel ovens vaak meer van boven of onder, en als je het bakproces niet volgt en de cake van boven naar beneden herschikt en vice versa, verandert het delicate dessert in een verbrande crouton. Je kunt de cake natuurlijk afdekken met folie of een pan met water in de oven zetten om het dessert niet aan te branden.Maar als het huishouden een slowcooker heeft, is het beter om dit wonder van technologie te gebruiken om kokostaart te maken.

Kokostaart in een slowcooker blijkt dankzij een andere kooktechnologie zachter en lekkerder te zijn.

Voor het maken van de cake kun je gedroogd gebruiken kokosnoot vlokken of koop een kokosnoot en schraap zelf de binnenkant naar buiten. Maar men moet in gedachten houden dat het vruchtvlees van een tropische vrucht enigszins droog is, daarom moet het in room worden gekookt om het sappig te maken. Dit maakt het schaafsel zacht en smakelijk.

Chocolade-kokos-cake-cake in een slowcooker

Heerlijke en bevredigende caketaart met kokosvlokken, heeft een aangename chocoladesmaak.

Om de deegbodem te bereiden, heb je de volgende producten nodig:

• 1,5 kopjes bloem;
• 2 eieren;
• 4 eetlepels instant cacao;
• 100 g poedersuiker;
• een zakje bakpoeder voor het deeg.

Klop de eieren los met suiker met een mixer of blender​Meel, cacao, bakpoeder worden gecombineerd in een aparte kom, het suiker-eimengsel wordt erin gegoten. Meng alles voorzichtig.

De kom van de multikoker is van binnen ingevet met gesmolten boter. Verdeel het deeg erin, maak het oppervlak waterpas en zet de "Bakken" -modus gedurende 45 minuten. Als het koekje klaar is, haal het eruit en laat het afkoelen.

Gedurende deze tijd wordt de vulling voorbereid.

Zou nodig hebben:

• 200 ml gecondenseerde melk;
• 100 g kokosvlokken;
• 50 g boter.

Gesmolten boter in een magnetron of op een fornuis, voeg er gecondenseerde melk aan toe, meng. Doe het mengsel in een multikoker, voeg kokosvlokken toe en zet de stand "Stoofpot" 10-20 minuten aan zodat de vulling kookt. Haal de kokosmassa eruit en laat hem afkoelen om hem dikker te maken.

Het koekje wordt in twee of meer stukken gesneden (het hangt allemaal af van hoeveel het deeg is gerezen). Giet met room of geconcentreerde melk, die een vetgehalte heeft van 8,2 - 8,5% voor impregneren. Wanneer de cakes de melk absorberen, leg dan de kokosvulling op een ervan, verdeel het gelijkmatig over het oppervlak en leg er nog een cake bovenop door erop te drukken. Zet weg in de kou.

Kook het glazuur in een slowcooker en combineer 100 ml. melk, 4 eetlepels cacao en kristalsuiker en 50 gram boter, en de stand "Stoofpot" instellen op 10 minuten. Het resulterende glazuur wordt afgekoeld tot 40 graden zodat het dikker wordt, maar goed uitsmeert. Kokostaart wordt met fondant gegoten. Verdeel het gelijkmatig met een siliconen spatel om de cake mooi te maken.

Kokostaarten worden gekookt in de oven, slowcooker, open of gesloten, de deegbodem kan biscuit of zandkoek zijn en appels worden aan de vulling toegevoegd naast melk, suiker en kokosschaafsel, peren, bananen, maanzaad, noten. En telkens wordt er een nieuw dessertgerecht verkregen met zijn eigen smaaknuances.

Zomer kokostaart met aardbeien - video

https://www.youtube.com/watch?v=0VHbEjxoKTI