De genezende eigenschappen van een unieke granaatappeltinctuur met wodka of maneschijn
Granaatappeltinctuur is een chique alternatief voor alcoholische dranken, die vaak onmisbaar zijn op de feesttafel. Bovendien heeft deze drank unieke helende eigenschappen. De granaatappel zelf bevat naast de 15 essentiële aminozuren een onschatbare verzameling vitamines en mineralen. Al deze componenten versterken het menselijke cardiovasculaire systeem en zijn ook een uitstekend hulpmiddel in de strijd tegen atherosclerose. Hier zijn enkele recepten voor dergelijke tincturen en aanbevelingen voor hun bereiding.
Als u met alcohol werkt, kunt u het beste glazen of keramische schalen gebruiken in plaats van plastic.
Lees ook:hoe je een granaatappel in 30 seconden schoonmaakt - handig foto- en video-advies!
Op wodka
- Granen halen uit bessen. Om uw keuken geen roze stippen te schilderen, kunt u een eenvoudige reinigingsmethode gebruiken. Om te beginnen is het de moeite waard om water in een kom te verzamelen. Snijd het fruit doormidden. Dompel de snee van de helften in water en druk op het midden, draai het langzaam binnenstebuiten.
- Knijp het sap eruit. Zet een zeef gevuld met granen in een glazen schaal. Kneed ze voorzichtig maar grondig door.
- Schil de citroen en verwijder alleen de schil. Probeer zo dun mogelijk te snijden zonder de witte korst. Het zal de drank bitter maken.
- De pot van drie liter moet worden gedesinfecteerd. Kokend water en stoom zijn de eeuwige middelen van huisvrouwen.
- Leg de schil op de bodem. Giet al het sap en de cake van het oosterse fruit. Om een verfijnde smaak aan de granaatappeltinctuur toe te voegen, voegen velen kaneel toe. Een stick van 3L is voldoende.
- De resulterende essentie moet worden aangevuld met 800 ml wodka en verzegeld.
- De infusieperiode duurt 14 tot 21 dagen. Je moet de inhoud dagelijks schudden, dan zal de drank rijk van kleur en smaak blijken te zijn.
- Aan het einde van de periode wordt de infusie gefilterd. Het filter is vaak gaas of een verband dat meerdere keren is gevouwen.
- Kook de siroop. Giet tot 200 ml water in een pan. Giet er suiker (300-350 g) bij. Kook de inhoud, onder voortdurend roeren, tot de suiker is opgelost. Nadat de siroop is afgekoeld, moet deze in een fles met tinctuur worden gegoten.
- Laat het een maand of langer staan. Regelmatig de pot schudden.
- Giet in containers met een kleine lepel of een gewone buis. Hierdoor blijft het sediment op de bodem achter.
De tweede manier om granen te extraheren. U moet het fruit horizontaal snijden en met de hand breken. Leg vervolgens de helft in de handpalm met de snede. Nu moet je het halfrond meerdere keren slaan met een deegroller of een houten voorwerp. Tien seconden en alle granen kunnen op een bord worden gegoten.
Maneschijn
Slaven en maneschijn zijn twee complementaire concepten. Door gist of suiker van lage kwaliteit blijkt "vuurwater" echter iets slechter dan normaal. Soms geeft het een onaangename geur af. Daarom zal tinctuur op granaatappel en maneschijn de situatie idealiter corrigeren. Bovendien zal zo'n drankje een geweldig gespreksonderwerp zijn aan de feesttafel. Er komt geen einde aan de bewondering en vreugde van de gasten.
Dit is wat je nodig hebt om deze Turkse wodka te maken:
- Schil 3 granaatappels en doe ze in een glazen pot.
- Giet kokend water over de schil zodat ze bedekt zijn met vloeistof. Laat het maximaal 2 uur brouwen.
- Voeg vervolgens 400 ml tot 1 liter maneschijn toe (afhankelijk van de voorkeuren van de thuissommelier) en los ook dextrose / glucose (100 g) op in de infusie.
- Sluit de container hermetisch en laat deze maximaal 2 weken brouwen. Om dit te doen, moet u een donkere en vooral koele plek in huis kiezen.
- Giet er vervolgens het geconcentreerde granaatappelsap in.
Dit oude recept voor maneschijn granaatappel al eeuwen bekend in de landen van het oosten. Tegelijkertijd is een drankje genaamd "Ruby Heart" erg populair. Je kunt het zo bereiden:
- Schil het fruit. Scheid de korrels. Giet er kokend water overheen en pers het sap eruit.
- Voeg 0,1 kg dextrose en water toe aan het resulterende mengsel. Als gevolg hiervan zou u 200 ml van de drank moeten krijgen.
- Giet de inhoud in een pan en zet op laag vuur. Het mengsel mag niet koken, dus laat het niet langer dan 5 minuten opwarmen.
- Voordat je het brouwsel van het vuur haalt, kun je daar shabby citroenschil aan toevoegen.
- Na een beetje afgekoeld te hebben, giet je 400 ml maneschijn erbij en laat je het 30 dagen trekken. Kortom, alles moet worden gefilterd.
Na het infusieproces moet het bezinksel altijd worden verwijderd. U kunt de infusie zeven of met een rietje gieten.
De sterkte van dergelijke tincturen op granaatappel zal minder zijn dan die van gewone wodka. Deze drank herstelt echter perfect het slijmvlies van de maag en darmen, wat nodig kan zijn na vergiftiging. Maar aristocraten gebruikten het vaak voor de maaltijd om de eetlust op te wekken.
Korsten
Een aftreksel van granaatappelschillen wordt beschouwd als een wondermiddel in de strijd tegen vele ziekten. Indien correct gebruikt, kan het u helpen winnen:
- dysbiose;
- verschillende zweren;
- buiktyfus en wormen;
- colitis en salmonellose.
Om de infusie voor te bereiden, is de eerste stap om voldoende schil van de vrucht te drogen. Een soort afvalvrije productie: de vrucht voor een tinctuur en de schil voor een genezend mengsel. Het belangrijkste in dit proces is om het te scheiden van de witte laag. De procedure voor het bereiden van een drankje is als volgt:
- giet een paar stukjes granaatappelschil op de bodem van het glas;
- giet kokend water over en dek af met een schotel of deksel;
- laat het een half uur brouwen.
Als medicijn moet het 4 keer per dag worden ingenomen, om de dag. Drink 's morgens de drank op een lege maag, waarbij u het bezinksel laat trekken. De geconcentreerde infusie wordt onmiddellijk voor het slapengaan ingenomen. De andere twee doses moeten gelijkmatig over de dag worden verdeeld.
Eenmalig (met darmklachten) worden ze behandeld volgens het volgende systeem: ze drinken in één keer een half glas. Als er na 10 minuten geen verbetering is, moet de volgende portie binnen 3 uur klaar zijn. Verlichting zal worden gevoeld na 2 uur na de laatste dosis.
Zoals je kunt zien, is het heel gemakkelijk om een granaatappeltinctuur te bereiden, die als een geweldige aanvulling op het feest zal dienen. Bovendien kun je van deze oosterse vrucht een heerlijke maneschijn maken of een geneeskrachtige infusie van de korstjes.