Unieke ingelegde uien voor uw favoriete gerechten

Heerlijke ingelegde uitjes met een knapperige afdronk zijn geliefd bij chefs over de hele wereld. Het wordt vaak toegevoegd bij het bereiden van vlees- of vissnoepjes. Het product past goed bij allerlei soorten groenten die voor salades worden gebruikt. Het ingrediënt wordt bewaard en bewaard voor de periode van koud weer. Er zijn veel verschillende recepten om uien thuis in te maken. Vooral de snelste opties worden gewaardeerd. Laten we eens kijken naar de populaire kookmethoden voor hartige uien.

Recept voor drukke mensen

Niemand kan hun toekomst voorspellen. Daarom veroorzaakt een onverwachte gast altijd milde stress. Ik wil natuurlijk een heerlijk vleesgerecht en een uitstekende groentesalade koken. Hoe u uien snel in azijn kunt zuigen en een originele toevoeging aan de hoofdsnack kunt krijgen. Ervaren koks maken het in slechts 30 minuten.

Ingrediënten:

• meerdere bollen van groot formaat (3-4 stuks);
• koud gekookt water (250 g);
• witte kristalsuiker (150 g);
• keukenzout (0,5 eetlepel);
• gewone tafelazijn 9% (150 g);
• kruiden naar voorkeur.

Een eenvoudig recept voor ingelegde uien in azijn omvat verschillende processen:

1. Bulkproducten worden opgelost in zuiver water. Goed mengen met een lepel. Voeg azijn en kruiden toe.
2. Gepelde uien. Snijd in kleine halve ringen. Verspreid in een bakje (bij voorkeur gemaakt van glas). Giet er een zuur mengsel bij. Dek stevig af.
3. Stuur het werkstuk ongeveer 30 minuten naar de koelkast.

Het eindproduct wordt geserveerd met stoofpot of gebakken vlees​Wordt ook gebruikt als hartig tussendoortje voor alcoholische dranken.

Het gerecht bevat enorm veel vitamines en waardevolle componenten. Overmatige consumptie van het product stimuleert echter de ontwikkeling van chronische aandoeningen van de nieren en het maag-darmkanaal.

Ingelegde uien in een haast

Als de gastvrouw praktisch geen tijd heeft om het gerecht te bereiden, kunt u het originele recept proberen. Het duurt slechts 6-7 minuten.

U heeft de volgende componenten nodig:

• witte uien (1 stuk);
• fijngemalen zout (1 theelepel);
• 9% azijn (100 g);
• bezonken water (1 glas).

Witte en sappige uien worden met een scherp mes gehakt om identieke ringen te maken. Leg ze in een geschikte schaal.

Water koken. Laat afkoelen. Vervolgens wordt er zout in verdund. Voeg tafelazijn toe en roer met een lepel.

Giet de groentenringen met pekel. Stuur naar de magnetron. Selecteer het maximale vermogen van het apparaat. Stel de timer in op 4 minuten. De ingelegde uien zijn klaar. Het wordt geserveerd met een vleesgerecht, bestrooid met zonnebloem- of olijfolie.

Hoe dunner de uienringen, hoe sneller het beitsproces verloopt.

Creatieve benadering van zaken

Creatieve chefs gebruiken extra ingrediënten om buitengewone recepten te creëren. Laten we een van hen eens bekijken.

Een reeks producten:

• klein sjalotten (4 koppen);
• middelgrote bieten (ongeveer 300 g);
• natuurlijke appelciderazijn (100 g);
• zout naar smaak;
• witte kristalsuiker (1 theelepel);
• water (300 ml);
• peperkorrels (snufje).

Water wordt gekookt in een kleine container. Voeg witte suiker, een snufje peper en zout toe. Giet de appelciderazijn erbij.

Bieten worden grondig gewassen onder de kraan. Snijd in kleine partjes. Doe de marinade erdoor. Roeren. Breng aan de kook en haal onmiddellijk van het vuur.

Sjalotten worden in halve ringen of in stukjes gehakt. Giet de afgekoelde gekookte pekel.3 dagen in de koelkast bewaard. Het gerecht blijkt uitstekend van kleur te zijn. Het wordt gebruikt als hartig voorgerecht voor een feesttafel.

Om tranen te verwijderen is het bij het hakken van uien raadzaam om het mes regelmatig onder stromend water te spoelen. Of leg de groente 10 minuten in de vriezer voordat je gaat koken.

Een originele toevoeging aan groentegerechten

Veel mensen zijn geïnteresseerd in het leren van uien in de salade om ze een pittige smaak te geven.

Culinaire experts bieden een eenvoudig recept aan uit de volgende componenten:

• meerdere witte of rode uien;
• tafelazijn (9%);
• rietsuiker;
• zout;
• water;
• versnipperd dille (2 eetlepels).

Hak eerst de ui fijn met een scherp keukenmes. Meestal gemaakt in halve ringen of rietjes. Vervolgens wordt de vulling voorbereid. Zout en rietsuiker worden opgelost in afgekoeld gekookt water. Voeg azijn toe en meng het mengsel goed.

Een in halve ringen gesneden groente wordt in glazen of keramische schalen geplaatst. Giet met pekel en voeg dille toe. Sta er ongeveer 30 minuten op.

Om een ​​salade met ingelegde uien te bereiden, moet u het product van tevoren uit de pekel halen en overtollig vocht verwijderen.

Een favoriete mannelijke lekkernij met een twist

Gebakken vlees wordt beschouwd als een kenmerkend picknickgerecht. Zonder groenten en smaakmakers zal het echter niet de aandacht van vakantiegangers trekken. Daarom worden ingelegde uien bereid voor de barbecue, wat het gerecht een pittige smaak geeft.

Eerst worden de nodige ingrediënten verzameld:

• ui;
• suiker;
• zout;
• azijn (9%);
• water;
• laurier;
• peper (piment en erwten);
• kruidnagel;
• kerrie.

In de regel geven ingelegde uien het vlees een ongebruikelijke smaak. Het ruikt lekker en wordt vaak gebruikt als toevoeging aan dronken dranken. Om een ​​perfect product te krijgen, wordt een eenvoudige kooktechnologie gevolgd.

Rode uien worden in grote ringen gesneden. Ze scheiden elke plak en worden in een glazen schaal geplaatst.

De marinade wordt bereid door de benodigde ingrediënten te combineren. Andere smaakmakers worden naar wens toegevoegd. Om het proces te versnellen, wordt het snijden met hete pekel gegoten. Dek af en laat 1,5 uur staan. Het eindproduct wordt gebruikt als pittige toevoeging aan een kebab.

Uitstekend ingrediënt voor sandwiches

Vanwege de onaangename geur proberen ze maar af en toe uien te gebruiken. De gunstige eigenschappen hebben echter een gunstig effect op het lichaam. Culinaire experts bieden een eenvoudig recept voor ingelegde uien voor sandwiches.

Vereiste productlijst:

• witte of paarse ui;
• natuurlijke appelazijn;
• plantaardige of olijfolie;
• peterselie;
• zout;
• kruid;
• greens;
• Laurierblad.

De in halve ringen gesneden ui wordt in een pot of een andere geschikte container gedaan. Meng met gehakte peterselie. Er worden kruiden, plantaardige olie en zout toegevoegd. Kneed een beetje met je handen.

Giet azijn verdund in water. Bedek de marinade met een deksel en stuur naar de koelkast. Na 15 minuten worden uien gegeten. Het wordt netjes op zwart brood gelegd en geserveerd als pittige sandwiches voor het voorgerecht.

Drie manieren om ingelegde uien te koken - video