Kenmerken van krulpeterselie en de manier waarop deze wordt verbouwd

De geschiedenis van iemands kennismaking met deze cultuur begint in de mediterrane landen en dateert uit het tijdperk van de bouw van de piramides en het oude Hellas. Peterselie kreeg later de meeste erkenning, onder de Romeinen, die de andere Europeanen kennis maakten met het pittige kruid. De Latijnse naam voor peterselie, Petroselinum crispum, kan hoogstwaarschijnlijk worden vertaald als selderij die op rotsen groeit. Dit spreekt van de gelijkenis van culturen, maar betekent helemaal niet dat men al in het oude Rome de moderne krulpeterselie kon zien, die goed bekend is bij tuinders over de hele wereld.

Wilde planten komen nog steeds voor in heel Europa, Europees Rusland en de Noord-Kaukasus hebben platte, grillige bladeren. Deze variëteit wordt nog steeds Italiaanse peterselie genoemd en neapolitanum wordt aan de hoofdnaam van de soort toegevoegd. De jongste peterselie, wortel, heeft het voorvoegsel tuberosum, en Europeanen noemen deze variëteiten liever Hamburg.

Krulpeterselie, met een karakteristieke bladvorm die dichte groene hoeden vormt boven de bedden, 15 tot 40 cm hoog, wordt Petroselinium Crispum var. Crispum.

In Rusland verscheen deze variëteit relatief recent, maar in Europese landen is het krulpeterselie die de palm vasthoudt tussen de vermelde verwante soorten.

Hoe ziet krulpeterselie eruit op de foto?

Interessant is dat de verspreiding van gekrulde pittige kruiden, bijvoorbeeld in het VK, helemaal geen spectaculair blad of geweldige smaak was. Zelfs in de middeleeuwen werd het planten van planten met glad blad in bedden in de eerste plaats gevreesd vanwege hun gelijkenis met de gevaarlijke onkruid Aethusa Cynapium of hondenpeterselie, die overal in overvloed groeide.

Om te begrijpen hoe krulpeterselie eruitziet, hoef je alleen maar naar de foto te kijken die beide bladsoorten naast elkaar laat zien. Zo'n plant kan niet worden verward met een gekweekt of wildgroeiend familielid. In gewone tuinpeterselie hebben de onderste bladeren, die een basale rozet vormen, een driehoekige vorm, stompe getande uiteinden en een gladde bladplaat met een donkergroene tint.

De greens van gekrulde peterselie zijn meer afgerond en gesneden. De denticles, die duidelijk zichtbaar zijn op jonge planten, zijn ook afgerond en het blad krijgt een uitgesproken golvende vorm naarmate het groeit. De overige kenmerken van verwante formulieren zijn bijna identiek. Toegegeven, de geschillen tussen culinaire specialisten en tuinders over de verdiensten en zwakheden van gekrulde en Italiaanse peterselie zijn al eeuwenlang niet verdwenen.

Degenen die de voorkeur geven aan variëteiten met een golvende bladvorm, praten over de grotere decorativiteit van de plant en zijn pretentieloosheid:

• Krulpeterselie groeit geweldig buiten en in kassen.
• Door de gegolfde bladplaat verliest de teelt op hete droge dagen minder vocht.

Daarom wordt ervaren tuinders geadviseerd om bij het thuis kweken van peterselie precies gekrulde variëteiten te kiezen:

• Tuinpeterselie met glad blad kan genieten van een helder aroma dat inherent is aan het gebladerte van de cultuur en zijn wortels.
• De geur van peterselie blijft behouden na een warmtebehandeling, wat niet typerend is voor de gekrulde variëteit.

Krullend blad, met voldoende water, heeft een zachtere en sappigere consistentie, wordt vers gebruikt.Gehakt loof is goed als smaakmaker voor veel gerechten, het wordt gebruikt om sappen, puree en sauzen van te maken, en het wordt ook gedroogd.

Hoe krulpeterselie in het open veld te planten en te laten groeien?

Voordat peterselie wordt geplant, wordt in de herfst een plaats voor toekomstige bedden voorbereid. Om de oogst van spectaculaire groenten in het volgende seizoen vriendschappelijk en overvloedig te maken, is het beter om een ​​plantage voor peterselie op te zetten in een gebied waar eerder kool, komkommers of andere soorten pompoenen, aardappelen, aubergines of tomaten werden verbouwd. Als u krulpeterselie zaait in plaats van verwante planten, kunt u de opbrengst onvrijwillig verminderen, omdat ziekteverwekkers van ziekten die gevaarlijk zijn voor de cultuur en larven van ongedierte in de grond kunnen blijven.

Hoe, peterselie kweken, de bedden voorbereiden op deze cultuur?

• Voor de winter wordt de site uitgegraven, terwijl humus, rotte compost of mest.
• En in de lente, wanneer de sneeuw smelt, wordt de grond noodzakelijkerwijs losgemaakt, waarbij dit proces wordt gecombineerd met de introductie van minerale additieven.

Langzaam opkomende zaden van krulpeterselie worden voor het planten in de lente in warm water gewassen en 18 uur laten zwellen. Omdat de teelt goed vorstbestendig is, is het mogelijk om vanaf half april zaden in de volle grond te zaaien. Krulpeterselie kunt u tot augustus zaaien. En vóór de winter worden droge zaden tot november in de grond begraven, met de verwachting dat in het vroege voorjaar scheuten en sappige groenten zullen verschijnen.

Voren van 0,6-1,2 cm diep worden gemaakt op een afstand van 7-10 cm van elkaar, en zaden worden op dezelfde afstand in de grond neergelaten. In de volle grond in één gat kunt u 2-3 zaden zaaien om de aanplant later uit te dunnen en de sterkste scheuten te kiezen. Nadat de peterselie is geplant, worden de bedden zorgvuldig bewaterd om de grond niet te eroderen en te mulchen. Als de veer lang is en het gevaar van vorst niet is verstreken, is het beter om de bedden met folie te bedekken.

Droge zaden zullen pas na 2-3 weken ontkiemen en gekiemde zaden zullen een week eerder met spruiten worden behaagd.

De bladpeterselie kan in de zomer tot eind juli worden gezaaid. Om groene massa te vormen, wordt krulpeterselie in de zomer twee keer gevoerd met een stikstofhoudende meststof. Salpeter per vierkante meter moet bijvoorbeeld tussen de 50 en 60 gram zijn. We mogen het niet vergeten water geven landingen. Om te voorkomen dat het blad verbrandt, is het beter om de bedden 's avonds water te geven.

De eerste greens kunnen in juli worden gekapt en geoogst tot de koudste dagen. Op de foto is te zien hoe peterselie er volgend jaar uitziet. Dit seizoen zal gekrulde peterselie u al in april of begin mei verrassen met een dik blad.

Thuis peterselie kweken

Het is mogelijk om verse groenten als voedsel te gebruiken, niet alleen in het warme seizoen, maar het hele jaar door als u krulpeterselie plant in een appartement, op een vensterbank, op een balkon of loggia. In dit geval wordt in februari gezaaid, zodat de opkomende spruiten sterker worden naarmate het daglicht langer wordt.

De zaden worden voorgeweekt en gezaaid in de grond, bestaande uit twee delen tuingrond en een deel zand, turf en humus. Verdere teelt van peterselie thuis valt praktisch samen met landbouwtechnici in het open veld. Er moet speciale aandacht worden besteed aan water geven, omdat de grond in een beperkte hoeveelheid sneller vocht verliest.

U kunt de productie van krulgroenten vereenvoudigen als u eenjarige peterseliewortels gebruikt om te forceren. Hoe peterselie op deze manier te planten? In de herfst worden eenjarige wortelstokken opgegraven en getransplanteerd in diepe potten met een drainagelaag van 2 centimeter en een los, voedzaam grondmengsel. Voordat peterselie wordt geplant, kunnen de wortels worden behandeld met een groeistimulans, die hun groei activeert en groen dichterbij brengt.

Voor het kweken op een vensterbank worden zelfs grote wortels met gezonde apicale toppen gekozen, die, wanneer ze worden opgevuld, boven het grondniveau blijven.

Soms wordt aangeraden om peterseliewortels heel dichtbij te planten. Dit zal veel blad produceren, maar zowel de wortelstokken als de grond zullen snel uitputten.Daarom kunt u in dit geval niet zonder regelmatige voeding. Zelfgekweekte krulpeterselie, indien bewaterd en soms op tijd bemest, geeft binnen anderhalve maand een dichte bladerdek, klaar om te snijden en te eten.

Geheimen van het kweken van peterselie - video

https://www.youtube.com/watch?v=6qpaW_6XanQ