Nuttige eigenschappen van Oost-Indische kers, de teelt in potten of vazen

Oostindische kers, of zoals deze plant ook wel wordt genoemd, "kapucijn" is een zeer pretentieloze bloem. Het woord "Capuchin" wordt in het Russisch vertaald als "Hood". De bloem kreeg deze naam vanwege de vorm van de knoppen.

Er zijn meer dan 70 soorten Oost-Indische kers. Afhankelijk van de variëteit kunnen kapucijnerknoppen rood, oranje, geel of paars zijn. Een verscheidenheid aan kleuren maakt Oost-Indische kers een goede decoratie voor een bloembed, maar de decoratieve eigenschappen van kapucijnen hebben een aantal nuttige en geneeskrachtige eigenschappen. In de tuin kunt u Oost-Indische kersrassen kweken die speciaal voor menselijke consumptie zijn gekweekt. Kapucijner bevat een grote hoeveelheid etherische oliën, dus de bloemen worden gebruikt in de volksgeneeskunde.

Het gebruik van Oost-Indische kers bij het koken

Nasturtium is bijna volledig eetbaar. Alleen de wortels van de plant mogen niet worden gegeten. De bloembladeren worden gebruikt in salades en snacks in de Indiase keuken. Aromatische thee wordt gebrouwen uit stengels en bloemen. De zaden van Oost-Indische kers worden gedroogd en geplet, ze produceren een zeer smakelijke specerij, die wordt gebruikt bij de bereiding van de Spaanse, Portugese en Italiaanse keuken. Nasturtium-bloemen hebben een zoetige smaak, dus ze kunnen worden gebruikt om gebak te versieren of aan room te worden toegevoegd.

Nasturtium als medicijn

Kapucijner wordt in de volksgeneeskunde gebruikt als medicijn tegen verkoudheid en virale ziekten. De toppen van Oost-Indische kers bevatten een grote hoeveelheid vitamine E, C en A, die de menselijke immuniteit verhogen. Vanuit de wortels worden kompressen gemaakt die helpen bij het omgaan met gewrichtspijn en huiduitslag. Thee wordt bereid uit de stengels van Oost-Indische kers, wat een diuretisch effect heeft en ook helpt bij het verwijderen van stenen uit de nieren.

Oost-Indische kers kweken in potten

Nasturtium kan in een kas of binnenshuis worden gekweekt. Hiervoor wordt de kapucijn in potten geplant. Het voordeel van op deze manier groeien is dat de Oost-Indische kers langer bloeien. Ze zal de vorst kunnen verdragen en volgend jaar de bloeiperiode ingaan.

Nasturtium is vatbaar voor schimmel- en virusziekten. Als er van onderaf een witte bloei op de kapucijnaapbladeren verschijnt, moet een dergelijke plant worden verwijderd. Grijsrot is een virale ziekte die alle bloemen in potten kan vernietigen.

Als je merkt dat de bladeren van de bloem geel beginnen te worden en gaan krullen, verwijder ze dan en behandel de plant met Fitosporin.